Процес на готвене
Мая, изпечена в домашни условия, се радва на специална любов сред гостите.
Въпреки това трудолюбивият процес на изпичане на издухания тест често плаши начинаещите и не дава възможност да се похвалят с възможностите си за печене пред поканените.
Рецепта за бързо тесто с мая, от които можете да се пекат пици и солени пайове във фурната и се запържва банички в тиган буйни, предназначена само за “мързеливите” дом готвачите.
За приготвянето на тесто с мая за 15 минути, трябва: прясна мая или бърз мая, пшеница, брашно, топла вода, зехтин, захар и сол.
Дрождите трябва да бъдат смачкани в купа.
Изсипете вода с температура не по-висока от 40 ° C и разбъркайте добре с мивка или вилица.
В купа с мая се въвежда брашно в количество 2 супени лъжици.
След това, 1,5 супени лъжици гранулирана захар.
Всичко е напълно смесено. Получената смес се нарича “pribelka”. За разлика от отварачка за дъвки, той не остава за ферментация в продължение на 3 часа, а само за 5-10 минути.
След пет минути сместа ще започне да се покачва с лека капачка. На този етап основната част от брашното се въвежда в купата. След това, сол и зехтин.
От този скромен състав на съставките се бърка бързо тесто за мая. Ако е необходимо, в праха се подава допълнителна порция брашно.
Както обещахме, подготвихме мая за 15 минути.
Съставен на ръка, мая тестото е готово за работа!
За удобство същите топки се депозират от основния колоквик. Те трябва да бъдат оставени за доказателство. Разширените крушки са отлични заготовки за мини пица и осетия пай.
Мая тесто за 15 минути
Доказана рецепта за незабавно тесто за тесто за пица или плоски торти в тиган.
Съставките
Пшенично брашно в / s – 2-2.5 чаши + прах
Мая, прясна – 20 гр
Маслинено масло – 60 мл
Вода – 1 стъкло
Захар – 30 гр
Сол – 3 гр
Процес на готвене
Мая, изпечена в домашни условия, се радва на специална любов сред гостите.
Въпреки това трудолюбивият процес на изпичане на издухания тест често плаши начинаещите и не дава възможност да се похвалят с възможностите си за печене пред поканените.
Рецепта за бързо тесто с мая, от които можете да се пекат пици и солени пайове във фурната и се запържва банички в тиган буйни, предназначена само за “мързеливите” дом готвачите.
За приготвянето на тесто с мая за 15 минути, трябва: прясна мая или бърз мая, пшеница, брашно, топла вода, зехтин, захар и сол.
Дрождите трябва да бъдат смачкани в купа.
Изсипете вода с температура не по-висока от 40 ° C и разбъркайте добре с мивка или вилица.
В купа с мая се въвежда брашно в количество 2 супени лъжици.
След това, 1,5 супени лъжици гранулирана захар.
Всичко е напълно смесено. Получената смес се нарича “pribelka”. За разлика от отварачка за дъвки, той не остава за ферментация в продължение на 3 часа, а само за 5-10 минути.
След пет минути сместа ще започне да се покачва с лека капачка. На този етап основната част от брашното се въвежда в купата. След това, сол и зехтин.
От този скромен състав на съставките се бърка бързо тесто за мая. Ако е необходимо, в праха се подава допълнителна порция брашно.
Както обещахме, подготвихме мая за 15 минути.
Съставен на ръка, мая тестото е готово за работа!
За удобство същите топки се депозират от основния колоквик. Те трябва да бъдат оставени за доказателство. Разширените крушки са отлични заготовки за мини пица и осетия пай.