Процес на готвене
Пастата Arabiata получи своето красиво и звуково име от италианската дума arrabbiato, което се превежда като “ядосан”. Директно това означава само, че пастата има много остър и изразителен вкус.
Рецептата е толкова просто, колко е богат и изтънчен вкус нея. След като се готви паста arrabbiata, не се заблуждавайте – това е дълъг период от време, за да се установят си рецепта kopilochku.
Точна рецепта сос за спагетите не съществува, всеки готвач има своите особености и различия, дори и в набор от продукти. Основното нещо – е наличието на месести домати (в някои рецепти с пресни, а в други – консервирани в собствен сок), чесън и люти чушлета. Стъргани пармезан понякога се добавя директно в сос, понякога поръсени отгоре на готовия ястие. Не забравяйте да добавите подправки пресни и сушени билки от Прованс, идеална комбинация от италиански билки. Разпределени от добавянето на маслини и каперси.
Подгответе храни в списъка.
В зехтина, запържете предварително натрошен чесън и лютив пипер нарязани с венчелистчета. Отстранете зеленчуците след печене.
Обелете няколко домата от кожата, добавете пълнене на домати. Поставете домата в полученото пикантно масло. Сместа се оставя за 7-8 минути.
Нарежете няколко маслини, добавете каперси.
Добавете маслини и каперси към соса.
Пийте добър щипка билки. Сожен сос с бавно кипене за 5-7 минути.
По това време, варете макароните до степента на al dente.
Сокът е достатъчно дебел, можете да сервирате. Нарежете го на сол, ако домати са кисело, можете да добавите щипка захар.
Настържете пармезана върху фин ренде.
Сложете пастата на чиния, ще я вкусвате със сос.
Поръсете със сирене. Паста Арабиат (Arriabiata) е готова. Бон апетит!
Паста Арабиат (Arrabiata)
Паста Арабиат (макаронени изделия с сос Arrabiata) – проста и вкусна италианска деликатес.
Съставките
Домати в собствен сок – 0,5 буркани
Паста – 100 гр
Маслини – 2 супени лъжици
Каперси – 1 чаена лъжичка
Маслинено масло – 80 мл
Чесън – 2 карамфил
Пипер – 0,5 лъжици
Пармезан – 10 гр
Италиански билки – щипка
Процес на готвене
Пастата Arabiata получи своето красиво и звуково име от италианската дума arrabbiato, което се превежда като “ядосан”. Директно това означава само, че пастата има много остър и изразителен вкус.
Рецептата е толкова просто, колко е богат и изтънчен вкус нея. След като се готви паста arrabbiata, не се заблуждавайте – това е дълъг период от време, за да се установят си рецепта kopilochku.
Точна рецепта сос за спагетите не съществува, всеки готвач има своите особености и различия, дори и в набор от продукти. Основното нещо – е наличието на месести домати (в някои рецепти с пресни, а в други – консервирани в собствен сок), чесън и люти чушлета. Стъргани пармезан понякога се добавя директно в сос, понякога поръсени отгоре на готовия ястие. Не забравяйте да добавите подправки пресни и сушени билки от Прованс, идеална комбинация от италиански билки. Разпределени от добавянето на маслини и каперси.
Подгответе храни в списъка.
В зехтина, запържете предварително натрошен чесън и лютив пипер нарязани с венчелистчета. Отстранете зеленчуците след печене.
Обелете няколко домата от кожата, добавете пълнене на домати. Поставете домата в полученото пикантно масло. Сместа се оставя за 7-8 минути.
Нарежете няколко маслини, добавете каперси.
Добавете маслини и каперси към соса.
Пийте добър щипка билки. Сожен сос с бавно кипене за 5-7 минути.
По това време, варете макароните до степента на al dente.
Сокът е достатъчно дебел, можете да сервирате. Нарежете го на сол, ако домати са кисело, можете да добавите щипка захар.
Настържете пармезана върху фин ренде.
Сложете пастата на чиния, ще я вкусвате със сос.
Поръсете със сирене. Паста Арабиат (Arriabiata) е готова. Бон апетит!