Universal, nem at tilberede, blød “som fluff” gærdej på kefir til tærter – en uundværlig assistent til enhver elskerinde.
Ingredienserne
Hvede mel – 480-500 g (3 glas)
Gær høj hastighed – 7-10 g
Vegetabilsk olie – 125 g (0,5 kop)
Kefir – 250 ml (1 glas)
Salt – 1 tsk.
Sukker – 1 spsk.
Fyldning – efter smag
Madlavningsproces
Blød “som en fjer” blød bages til lækre kager rødme – tryllestav af enhver husmor. Enkel og uhøjtidelig i udarbejdelsen af disse kager er passende på alle tider af året, og et perfekt supplement til middagen, aftensmad, morgenmad, picnic eller te. Kogt på kefir dej til tærter “som ned” bliver lydig, sjovt at bruge og neutral i smagen, hvilket gør det muligt at kombinere det med nogen, både salt og søde fyld. Og tærterne selv er utroligt bløde og må ikke forældres for længe. Prøv det!
For at forberede tærter “Som fluffen” på kefir, skal du bruge ingredienserne i listen.
Sigt melet. Tilsæt hurtigvirkende gær (7-10 gram afhængigt af producentens anbefaling). Bland alt godt.
Kombiner vegetabilsk olie og kefir og varm til en temperatur på 36-38 grader.
Tilsæt sukker og salt. Bland ingredienserne til salt og sukker opløses.
Tilsæt blandingen af flydende komponenter til de tørre.
Bland de ingredienser, dab og gradvist danne dejen i en skål. Flyt dejen til arbejdsfladen og ælt den i 8-10 minutter.
Derefter dækker dejen med et håndklæde og efterlad ved stuetemperatur i 30 minutter.
Præsent dejen og divider dele. Jeg deler dejen i 12 stykker, der vejer omkring 50-70 gram.
Juster hver del af dejen til en tykkelse på ca. 0,5 centimeter. Tilsæt påfyldningen til din smag.
Forbind forsigtigt dejenes kanter og giv kagen den ønskede form.
Placer forberedte tærter på et bagningspapir foret med bagepapir med en søm ned.
Dæk med et håndklæde og lad i 10 minutter, for at dejen skal stige lidt.
Fedt derefter patties med æggeblomme og drys med sesamfrø.
Placer i en ovn opvarmet til 200 grader og bages 15-20 minutter indtil gyldenbrun.
Tærter “Som fluffen” på kefir klar. Bon appetit!
Tærter “Som fluffen” på kefir
Universal, nem at tilberede, blød “som fluff” gærdej på kefir til tærter – en uundværlig assistent til enhver elskerinde.
Ingredienserne
Hvede mel – 480-500 g (3 glas)
Gær høj hastighed – 7-10 g
Vegetabilsk olie – 125 g (0,5 kop)
Kefir – 250 ml (1 glas)
Salt – 1 tsk.
Sukker – 1 spsk.
Fyldning – efter smag
Madlavningsproces
Blød “som en fjer” blød bages til lækre kager rødme – tryllestav af enhver husmor. Enkel og uhøjtidelig i udarbejdelsen af disse kager er passende på alle tider af året, og et perfekt supplement til middagen, aftensmad, morgenmad, picnic eller te. Kogt på kefir dej til tærter “som ned” bliver lydig, sjovt at bruge og neutral i smagen, hvilket gør det muligt at kombinere det med nogen, både salt og søde fyld. Og tærterne selv er utroligt bløde og må ikke forældres for længe. Prøv det!
For at forberede tærter “Som fluffen” på kefir, skal du bruge ingredienserne i listen.
Sigt melet. Tilsæt hurtigvirkende gær (7-10 gram afhængigt af producentens anbefaling). Bland alt godt.
Kombiner vegetabilsk olie og kefir og varm til en temperatur på 36-38 grader.
Tilsæt sukker og salt. Bland ingredienserne til salt og sukker opløses.
Tilsæt blandingen af flydende komponenter til de tørre.
Bland de ingredienser, dab og gradvist danne dejen i en skål. Flyt dejen til arbejdsfladen og ælt den i 8-10 minutter.
Derefter dækker dejen med et håndklæde og efterlad ved stuetemperatur i 30 minutter.
Præsent dejen og divider dele. Jeg deler dejen i 12 stykker, der vejer omkring 50-70 gram.
Juster hver del af dejen til en tykkelse på ca. 0,5 centimeter. Tilsæt påfyldningen til din smag.
Forbind forsigtigt dejenes kanter og giv kagen den ønskede form.
Placer forberedte tærter på et bagningspapir foret med bagepapir med en søm ned.
Dæk med et håndklæde og lad i 10 minutter, for at dejen skal stige lidt.
Fedt derefter patties med æggeblomme og drys med sesamfrø.
Placer i en ovn opvarmet til 200 grader og bages 15-20 minutter indtil gyldenbrun.
Tærter “Som fluffen” på kefir klar. Bon appetit!