Madlavningsproces
Senest viste jeg den bedste dej til stegte tærter, og nu, for at vise det i erhvervslivet, vil jeg tilbyde at trykke på disse meget tærter. Påfyldningen er en kartoffelmos med stegte løg. Jeg kan godt lide tærter med kartofler stegt i en stegepande, og ikke bare mig. Pirozhkov viste sig meget. Lækre og bløde – hvad er der mere brug for lykke?
Først skal du lave en dej til stegte tærter. Forbered din yndlingsdej eller brug ovennævnte opskrift. Efter linket vil du se en detaljeret trin-for-trin opskrift, men jeg vil ikke komme nærmere ind i dette for anden gang.
Så er gærdej til stegte tærter med kartofler klar.
Til påfyldningen koge kartofler (skrælles, skiver) i saltet vand, indtil de er kogte, som i puré. Dræn kartoflerne vand, skær løgene.
Stej løg i olie, rør kartoflerne og tilsæt løgene med smør, salt og peber efter smag.
Stir – fyldningen fra kartofler til stegte tærter er klar.
Opdele dejen i 16 stykker.
Og nu sættes på patties:
1. Stykke med dejpalme bliver til en kage.
2. Læg en skefuld kartoffelpåfyldning på denne testkage.
3. Fastgør kanterne over påfyldningen.
4. Drej patty med sømmen ned og markér dens tip.
5. Sæt kagen let med en rullestift, hvilket giver den en flad form.
Stek patties på begge sider med solsikkeolie.
Her er tærterne med kartofler.
Lækre, bare den bedste! God fornøjelse! 🙂
Og en behagelig appetit til dig!
Patties med kartofler stegt
En opskrift på hurtige stegte patties med kartofler på gær.
Ingredienserne
Hvede mel – 0,5 kg
Mælk – 1 glas
Frisk gær – 30 g
Sukker – 1 tsk.
Salt – 0,5 tsk.
Solsikkeolie – 2-3 spsk.
Æg af kylling – 2 stk.
Til påfyldning:
Kartofler – 6 stk.
Drikkevand til kogning af 1 liter
Løg – 1 stk.
Solsikkeolie – 50 ml
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Til stegning:
Solsikkeolie – hvor meget vil det tage?
Madlavningsproces
Senest viste jeg den bedste dej til stegte tærter, og nu, for at vise det i erhvervslivet, vil jeg tilbyde at trykke på disse meget tærter. Påfyldningen er en kartoffelmos med stegte løg. Jeg kan godt lide tærter med kartofler stegt i en stegepande, og ikke bare mig. Pirozhkov viste sig meget. Lækre og bløde – hvad er der mere brug for lykke?
Først skal du lave en dej til stegte tærter. Forbered din yndlingsdej eller brug ovennævnte opskrift. Efter linket vil du se en detaljeret trin-for-trin opskrift, men jeg vil ikke komme nærmere ind i dette for anden gang.
Så er gærdej til stegte tærter med kartofler klar.
Til påfyldningen koge kartofler (skrælles, skiver) i saltet vand, indtil de er kogte, som i puré. Dræn kartoflerne vand, skær løgene.
Stej løg i olie, rør kartoflerne og tilsæt løgene med smør, salt og peber efter smag.
Stir – fyldningen fra kartofler til stegte tærter er klar.
Opdele dejen i 16 stykker.
Og nu sættes på patties:
1. Stykke med dejpalme bliver til en kage.
2. Læg en skefuld kartoffelpåfyldning på denne testkage.
3. Fastgør kanterne over påfyldningen.
4. Drej patty med sømmen ned og markér dens tip.
5. Sæt kagen let med en rullestift, hvilket giver den en flad form.
Stek patties på begge sider med solsikkeolie.
Her er tærterne med kartofler.
Lækre, bare den bedste! God fornøjelse! 🙂
Og en behagelig appetit til dig!