Madlavningsproces
Hvis du tænker på, hvordan man laver tærter med kartofler og fyld i ovnen, så i dag gik du til adressen, jeg foreslår at prøve denne opskrift. Jeg laver ofte sådanne tærter, dette er en fremragende erstatning for stegte oliekager, som er meget federe og endda med en dej, men her er alt meget enklere og smagere.
Kartoffel tærter med hakket kød passer perfekt til te, og du kan servere dem til en tallerken varm bouillon. Kødkød til tærter Jeg foreslår at tage svinekød, men du kan bruge enhver anden hakket til smag.
Så forbered alle ingredienserne på listen, hakket kød kan fremstilles af dig selv.
Skræl kartofler, vask og tør, skær i store stænger og læg dem i en gryde. Hæld kartoflerne med vand og sæt panden på ilden. Kog kartoflerne, indtil de er klar, i færd med at saltet kartoflerne efter smag. Efter madlavning, dræne alt vandet.
Pure kartoflerne med en regelmæssig “tolter” til kartoffelmos. Det vigtigste er ikke at bruge en blender.
Tilsæt et kyllingæg til kartoflerne. Bland godt.
Hæld en sked hvedemel i kartoflerne.
Rør kartoffeldejen med en ske, det vil vise sig klæbrig – rolig, det skal være sådan. Det vigtigste er ikke at slagt dejen med mel, du behøver ikke at hælde det for meget, ellers vil kartoflerne simpelthen være tilstoppet.
Fyld kødet i en varm stegepande, hæld et par skeer vegetabilsk olie. Til hakket skal du tilføje løgene, der tidligere er skrællet og terninger, tilsæt hvidløg. Stej det hakkede kød med løg og hvidløg til klar, smadre stykker af hakket kød med en skovl.
Efter kogning hakket kød i en blender. Sæson med hakket salt og peber, tilsæt lidt hakkede grønt.
Fra kartoffeldejen tage en lille smule, lav en flad kage, centrer hakket. For nemt at arbejde med testen, smør dine hænder med vegetabilsk olie.
For at fastgøre kanterne af kartoffeldejen, giv arbejdsstykkerne formen af tærter.
Ovn til opvarmning til 180 grader. Billets anbringes i en olieret form, bage kartoffelpatties med hakket kød i 15-17 minutter, smør pattiesne med en rystet æggeblomme efter 10 minutter. Det er alle, færdige tærter at tjene til bordet.
Bon appetit!
Kartoffel pajer med hakket kød
Kartoffel pajer med hakket kød – en glimrende mulighed for en snack eller hovedmåltid, især med friske grøntsager og creme fraiche. Meget velsmagende!
Ingredienserne
Kartofler – 5-6 stk.
Kyllingæg – 1 stk.
Hvede mel – 3-4 spsk.
Hakket svinekød – 200 g
Grønland – efter smag
Løg – 1 stk.
Hvidløg – 1-3 fedter
Salt, peber – efter smag
Vegetabilsk olie – 3 stk. L.
Kyllingegulv – til smøring af tærter
Madlavningsproces
Hvis du tænker på, hvordan man laver tærter med kartofler og fyld i ovnen, så i dag gik du til adressen, jeg foreslår at prøve denne opskrift. Jeg laver ofte sådanne tærter, dette er en fremragende erstatning for stegte oliekager, som er meget federe og endda med en dej, men her er alt meget enklere og smagere.
Kartoffel tærter med hakket kød passer perfekt til te, og du kan servere dem til en tallerken varm bouillon. Kødkød til tærter Jeg foreslår at tage svinekød, men du kan bruge enhver anden hakket til smag.
Så forbered alle ingredienserne på listen, hakket kød kan fremstilles af dig selv.
Skræl kartofler, vask og tør, skær i store stænger og læg dem i en gryde. Hæld kartoflerne med vand og sæt panden på ilden. Kog kartoflerne, indtil de er klar, i færd med at saltet kartoflerne efter smag. Efter madlavning, dræne alt vandet.
Pure kartoflerne med en regelmæssig “tolter” til kartoffelmos. Det vigtigste er ikke at bruge en blender.
Tilsæt et kyllingæg til kartoflerne. Bland godt.
Hæld en sked hvedemel i kartoflerne.
Rør kartoffeldejen med en ske, det vil vise sig klæbrig – rolig, det skal være sådan. Det vigtigste er ikke at slagt dejen med mel, du behøver ikke at hælde det for meget, ellers vil kartoflerne simpelthen være tilstoppet.
Fyld kødet i en varm stegepande, hæld et par skeer vegetabilsk olie. Til hakket skal du tilføje løgene, der tidligere er skrællet og terninger, tilsæt hvidløg. Stej det hakkede kød med løg og hvidløg til klar, smadre stykker af hakket kød med en skovl.
Efter kogning hakket kød i en blender. Sæson med hakket salt og peber, tilsæt lidt hakkede grønt.
Fra kartoffeldejen tage en lille smule, lav en flad kage, centrer hakket. For nemt at arbejde med testen, smør dine hænder med vegetabilsk olie.
For at fastgøre kanterne af kartoffeldejen, giv arbejdsstykkerne formen af tærter.
Ovn til opvarmning til 180 grader. Billets anbringes i en olieret form, bage kartoffelpatties med hakket kød i 15-17 minutter, smør pattiesne med en rystet æggeblomme efter 10 minutter. Det er alle, færdige tærter at tjene til bordet.
Bon appetit!