Madlavningsproces
Jeg elsker sådanne tærter, sådan her, for at de forbereder sig hurtigt, de bliver altid godt og alle kan lide det! En kage med jordbær og en banan er virkelig enkel og lækker wienerbrød lavet af de mest standard ingredienser. Den kan fremstilles i en multivarget, som jeg vil gøre, eller i ovnen. I sidstnævnte tilfælde bør bage være 180 grader 30-40 minutter – indtil en tør tandpinde.
En anden fordel ved denne kage er, at når du forbereder en dej, kan du sprede det med enhver fyld: nødder, tørrede frugter eller noget andet. I dag vil vi forberede en tærte med friske jordbær og en banan. Om sommeren er det en synd at ikke drage fordel af naturens gaver og ikke at tilføje mindst lidt bær i bagning. Nå er bananer heldigvis på hylderne i vores butikker altid, og kombinationen af denne frugt med jordbær – den mest succesrige. Derudover er en banan ikke glad for at bage på grund af sin tørre struktur, i modsætning til bær – det er ærligt, jeg er allerede bange for at sætte en masse 🙂
For at forberede dejen skal vi have smør, yoghurt, æg – alle disse ingredienser skal være ved stuetemperatur, såvel som sukker, mel, bagepulver. Forresten, i stedet for yoghurt kan du tage mejeriprodukter: kefir, cremefløde, mælk. Men så skal du være opmærksom på mængden af mel: det kan have brug for mere eller mindre. Jeg brugte yoghurt 2,5% fedt med smag af havtorn og jordbær, men smagen af yoghurtens færdige tærtsmag blev ikke påvirket.
Så lad os begynde at lave mad i en banan-jordbærkage!
Først forbereder vi påfyldningen. Banan vi rengør og skæres i cirkler af mellemtykkelse. Jordbær er også rengjort, vasket og godt tørret!
Blødt pisket smør. Dette vil tage 2-3 minutter. Vi hælder sukker.
Beat sammen i yderligere 3-5 minutter.
En til en, tilsæt æggene og derefter visp grundigt.
Resultatet er en glat masse.
Sigt halvdelen af melet.
Tilsæt bagepulver. Bland godt med en mixer, indtil den er glat.
Vi hælder halvdelen af yoghurt. Og også visp til homogenitet. Gentag hele processen: sigt først det resterende mel, visp og tilsæt yoghurt.
Igen, visp til jævn, homogen dej, i en konsistens svarende til tyk creme.
Vi begynder at danne en tærte. I bunden af den olierede multi-cup skål sættes en tredjedel af dejen, vi sætter banan og jordbær på toppen. Gentag disse to lag og afslut kagen med et lag dejen. Jeg vil med sikkerhed sige, at du ikke kan svede med spredningen, og bland fyldet med dejen straks i en skål.
Vi laver en tærte med jordbær og en banan i “Baking” mode i 60 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en træpind. Vi afkøles i en skål med et åbent låg, læg det på serveringsskålen og server det til bordet, dekorere med friske bær.
Her er en kage slået ud! På skåret kan du ikke se påfyldningen, men når du bidder bagning og føler saftige jordbær eller en viskøs banan, får du stor fornøjelse!
Forresten kan mængden af jordbær og bananer i testen og endda justeres af dig selv. Min banan-jordbærkage er ikke denne saftige denne gang, som normalt kompenserede jeg for dette øjeblik ved at dekorere bæren med færdige bagværk. Men du kan tilføje meget flere bær til dejen selv. Kage med jordbær og en banan er klar! Bon appetit og godt humør!
Kage med jordbær og banan
Denne tærte er klar til enhver fyldning! Vi vil lave mad med jordbær og en banan – den bedste kombination! Vi bager i en multivarquet, som vil forenkle opgaven.
Ingredienserne
Smør – 90 g
Sukker – 3/4 kop
Æg – 2 stk.
Yoghurt – 1 glas
Mel – 2,5 kopper
Bagningspulver – 1,5 tsk.
Banan – 1 stk.
Jordbær – 50 g
Madlavningsproces
Jeg elsker sådanne tærter, sådan her, for at de forbereder sig hurtigt, de bliver altid godt og alle kan lide det! En kage med jordbær og en banan er virkelig enkel og lækker wienerbrød lavet af de mest standard ingredienser. Den kan fremstilles i en multivarget, som jeg vil gøre, eller i ovnen. I sidstnævnte tilfælde bør bage være 180 grader 30-40 minutter – indtil en tør tandpinde.
En anden fordel ved denne kage er, at når du forbereder en dej, kan du sprede det med enhver fyld: nødder, tørrede frugter eller noget andet. I dag vil vi forberede en tærte med friske jordbær og en banan. Om sommeren er det en synd at ikke drage fordel af naturens gaver og ikke at tilføje mindst lidt bær i bagning. Nå er bananer heldigvis på hylderne i vores butikker altid, og kombinationen af denne frugt med jordbær – den mest succesrige. Derudover er en banan ikke glad for at bage på grund af sin tørre struktur, i modsætning til bær – det er ærligt, jeg er allerede bange for at sætte en masse 🙂
For at forberede dejen skal vi have smør, yoghurt, æg – alle disse ingredienser skal være ved stuetemperatur, såvel som sukker, mel, bagepulver. Forresten, i stedet for yoghurt kan du tage mejeriprodukter: kefir, cremefløde, mælk. Men så skal du være opmærksom på mængden af mel: det kan have brug for mere eller mindre. Jeg brugte yoghurt 2,5% fedt med smag af havtorn og jordbær, men smagen af yoghurtens færdige tærtsmag blev ikke påvirket.
Så lad os begynde at lave mad i en banan-jordbærkage!
Først forbereder vi påfyldningen. Banan vi rengør og skæres i cirkler af mellemtykkelse. Jordbær er også rengjort, vasket og godt tørret!
Blødt pisket smør. Dette vil tage 2-3 minutter. Vi hælder sukker.
Beat sammen i yderligere 3-5 minutter.
En til en, tilsæt æggene og derefter visp grundigt.
Resultatet er en glat masse.
Sigt halvdelen af melet.
Tilsæt bagepulver. Bland godt med en mixer, indtil den er glat.
Vi hælder halvdelen af yoghurt. Og også visp til homogenitet. Gentag hele processen: sigt først det resterende mel, visp og tilsæt yoghurt.
Igen, visp til jævn, homogen dej, i en konsistens svarende til tyk creme.
Vi begynder at danne en tærte. I bunden af den olierede multi-cup skål sættes en tredjedel af dejen, vi sætter banan og jordbær på toppen. Gentag disse to lag og afslut kagen med et lag dejen. Jeg vil med sikkerhed sige, at du ikke kan svede med spredningen, og bland fyldet med dejen straks i en skål.
Vi laver en tærte med jordbær og en banan i “Baking” mode i 60 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en træpind. Vi afkøles i en skål med et åbent låg, læg det på serveringsskålen og server det til bordet, dekorere med friske bær.
Her er en kage slået ud! På skåret kan du ikke se påfyldningen, men når du bidder bagning og føler saftige jordbær eller en viskøs banan, får du stor fornøjelse!
Forresten kan mængden af jordbær og bananer i testen og endda justeres af dig selv. Min banan-jordbærkage er ikke denne saftige denne gang, som normalt kompenserede jeg for dette øjeblik ved at dekorere bæren med færdige bagværk. Men du kan tilføje meget flere bær til dejen selv. Kage med jordbær og en banan er klar! Bon appetit og godt humør!