Egy nagyon egyszerű recept főzött majonéz főzéséhez mustárban keverőben (merülő).
Az összetevők
Tojás – 1 db.
Növényi olaj (finomított) – 200 ml
Mustár (étkező) – 1 evőkanál. l. (felső nélkül)
Só – 0,5 ts. vagy ízlés szerint
Cukor – 0,5 ts. vagy ízlés szerint
Citromlé – 1 evőkanál.
Főzés
A majonéz szinte minden hűtőszekrényben kapható termék. Természetesen, tárolja majonéz nem hasonlítható haza. Végtére is, a friss tojásból, a jó növényi olajból és a mustárból otthona- zott majonéz fog adni esélyeket minden boltmártáshoz, mert nem tartalmaz tartósítószereket vagy stabilizátorokat. Sőt, könnyű az öntetes keverő használata a házi majonéz készítéséhez.
Hozzávalók házi majonézhez a mustárban a keverőben – előtted. Felhívjuk figyelmét, hogy a főzési termékeknek meg kell felelniük szobahőmérsékleten.
Van egy BOSCH keverőgép, 600 W kapacitással.
A tojást alaposan mosogatószerrel mosogatjuk, majd egy tálba forralt vizet teszünk egy percig, majd kiszedjük és kiszáradunk egy szalvétával. Óvatosan vezesse a tojást a főzőpohárba keverés közben, és megpróbálja megőrizni a sárgáját. A mustárt, a cukrot és a sót.
A keverőt lábát egy pohárba helyeztük, és lefedtük a tojást.
A tartalmat a legmagasabb sebességgel ütköztük, amíg egyenletesen nem emeltük a szárat az üveg aljától.
Folyton habverővel – majd felemelve, majd leengedve a keverőt – öntsön egy vékony cseppet az üvegbe növényi olajjal. A tartalom elkezd egyenesen megvastagodni a szemed előtt.
Amint a majonéz eléri a kívánt sűrűséget, hozzáadjuk a citrom levét, és homogén konzisztenciává tesszük. Próbálja ki a kapott mártást ízlés szerint. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát vagy más ízesítőket, ha szükséges, és ismét habverjünk.
A házi majonéz és a mustár a keverőben nagyon finom és vastag. A mártást szigorúan zárt edényben, előnyösen üvegben tároljuk a hűtőszekrényben.
Házi majonéz mustárral keverőben
Egy nagyon egyszerű recept főzött majonéz főzéséhez mustárban keverőben (merülő).
Az összetevők
Tojás – 1 db.
Növényi olaj (finomított) – 200 ml
Mustár (étkező) – 1 evőkanál. l. (felső nélkül)
Só – 0,5 ts. vagy ízlés szerint
Cukor – 0,5 ts. vagy ízlés szerint
Citromlé – 1 evőkanál.
Főzés
A majonéz szinte minden hűtőszekrényben kapható termék. Természetesen, tárolja majonéz nem hasonlítható haza. Végtére is, a friss tojásból, a jó növényi olajból és a mustárból otthona- zott majonéz fog adni esélyeket minden boltmártáshoz, mert nem tartalmaz tartósítószereket vagy stabilizátorokat. Sőt, könnyű az öntetes keverő használata a házi majonéz készítéséhez.
Hozzávalók házi majonézhez a mustárban a keverőben – előtted. Felhívjuk figyelmét, hogy a főzési termékeknek meg kell felelniük szobahőmérsékleten.
Van egy BOSCH keverőgép, 600 W kapacitással.
A tojást alaposan mosogatószerrel mosogatjuk, majd egy tálba forralt vizet teszünk egy percig, majd kiszedjük és kiszáradunk egy szalvétával. Óvatosan vezesse a tojást a főzőpohárba keverés közben, és megpróbálja megőrizni a sárgáját. A mustárt, a cukrot és a sót.
A keverőt lábát egy pohárba helyeztük, és lefedtük a tojást.
A tartalmat a legmagasabb sebességgel ütköztük, amíg egyenletesen nem emeltük a szárat az üveg aljától.
Folyton habverővel – majd felemelve, majd leengedve a keverőt – öntsön egy vékony cseppet az üvegbe növényi olajjal. A tartalom elkezd egyenesen megvastagodni a szemed előtt.
Amint a majonéz eléri a kívánt sűrűséget, hozzáadjuk a citrom levét, és homogén konzisztenciává tesszük. Próbálja ki a kapott mártást ízlés szerint. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát vagy más ízesítőket, ha szükséges, és ismét habverjünk.
A házi majonéz és a mustár a keverőben nagyon finom és vastag. A mártást szigorúan zárt edényben, előnyösen üvegben tároljuk a hűtőszekrényben.