Főzés
Nemrégiben a vővéremnek születésnapja volt, és mivel a dátum kerek volt, úgy döntöttek, hogy egy torta két számjegyből áll. A torta meglehetősen nagynak bizonyult – hét emberből álló, alázatos társaságunknak sok mindent feltűnt, és másnap újra összejöttünk egy tea partyra. A torta nagyon finom volt – kiváló kombinációja a mézes sütemények és a túró krém. Az áztatott torta csodálatos és csak olvadt a szájban.
30 évig egy tortát készíteni egy lány számára a szükséges termékek listájáról. Annak érdekében, hogy 6 db A4 méretű süteményt süsse le, dupla dagasztást végeztem. Természetesen egy lépéssel megteheti, de először nem tudtam, hogy hány számjegyből elegendő lenne a teszt, másrészt könnyebb dagasztani, ha a teszt kevesebb. Ha szüksége van egy kétjegyű süteményre, akkor kétszeresét kell tennem a meghatározott összetevőkre, ahogy én.
Forraljuk fel a vajat előbb a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Egy serpenyőben törje meg a tojásokat, adj hozzá cukrot, sót és mézet. Ezután adjunk hozzá egy puha vajat, és helyezzük a serpenyőt egy kis tűzre.
Forraljuk fel a keveréket, kevergetve, de ne forraljuk. Töltsük be a szódabikarbónát és a felhasznált liszt normáját.
Keverjük össze a tömeget egy kanállal, amíg simák.
A maradék lisztet a munkafelületre öntjük, és a tésztát kiöntjük a serpenyőből.
Óvatosan összegyűjtsük a tésztát egyetlen tömegre.
A tészta legyen puha és műanyag, de kissé ragadós. Ne próbáljon meg hozzáadni extra lisztet a tészta eltömődésének elkerülése érdekében.
Fordítsa a tésztát az élelmiszer-filmbe, és tegye a hűtőbe több órán keresztül, akkor egy egész éjszakára.
A kész tésztát 3 részre osztják. Előre, készítsd el a kívánt számok sablont. Az asztalon rakja le a pergamenet, és tegye ki a 3-4 mm vastag tésztát. Alkalmazzon egy mintát a tészta tetejére és nyomjon egy késsel. Egy felesleges tesztből lehet sütni egy kis kekszet is, amely akkor hasznos lesz a torta díszítésére.
Távolítsa el a felesleges tésztát, majd szorítsa meg szorosan a villát egy villával, hogy a tészta sütés közben ne duzzadjon meg.
Sütő 180 fokig melegedik és sütjük minden süteményt 7-8 percig. A kéregnek arannyá kell válnia.
Amikor minden sütemény elkészült, elkezdheti a krém elkészítését. A krém esetében minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Tegye a puha vajat egy edénybe, és alaposan megvert.
Ezután öntsük a sűrített tejet, és folytassuk a forralást.
Adjunk hozzá cukorporot a krémhez és habverjünk sima formába.
Törölje át egy szitán túrót, és adj hozzá a krémhez. A krémet villával vagy kanállal keverjük.
Ezután egy süllyesztett keverőt használjon, hogy alaposan megverje a masszát, amíg simán nem lesz.
A torta krémmel való díszítéséhez kulináris zsákokat és egy “csillag” fúvókát használunk. Egy puffot tele tejszínnel, a második főtt sűrített tej.
Vesszük az első figurát, egy krémet adunk egy fúvókával ellátott táska segítségével, időközönként főtt sűrített tejre helyezzük.
A tetején helyezze el a következő számot, és ismételje meg az összes műveletet.
Tettünk a harmadik számot, és félretettük a tortát.
Ugyanazokat a műveleteket végezzük egy másik számmal.
Vessünk egy hordozót, amelyen mindkét alakot elhelyezhetjük, egymás mellé rakhatjuk és elkezdjük díszíteni a tetejét. Itt lehet fantasztikus és díszíteni a torta saját belátása szerint. Először alkalmazza a krémet a felső rétegekre, majd illessze be a szezonális gyümölcsöket, a kandírozott gyümölcsöket, a cukorkát, a cukrászati díszeket és a sütött süteményeket. A süteményt több órán át hűtőszekrényben impregnálják. Impregnálás után a torta nagyon puhává válik, és apróra vágható.
Cake 30 évig a lány készen áll a szolgálatra.
Bon appetit!
Torta 30 évig egy lányért
Nagyon finom és finom süteményt készítenek mézes süteményekből, túrós krémmel mindenféle változatban elkészíthetjük, legyen az akár egy vagy két szám.
Az összetevők
Liszt – 400 g
Cukor – 150 g
Méz – 80 g
Vaj – 100 g
Tojás – 2 db.
Szóda – 1 tk.
Só – 2 csipetnyi
Krém esetében:
Vaj – 200 g
Cukorpor – 80 g
Sűrített tej – 200 g
Túró puha – 300 g
még:
Főtt sűrített tej – 200 g
Kandírozott gyümölcsök, cukrászdíszek – díszítéshez
Főzés
Nemrégiben a vővéremnek születésnapja volt, és mivel a dátum kerek volt, úgy döntöttek, hogy egy torta két számjegyből áll. A torta meglehetősen nagynak bizonyult – hét emberből álló, alázatos társaságunknak sok mindent feltűnt, és másnap újra összejöttünk egy tea partyra. A torta nagyon finom volt – kiváló kombinációja a mézes sütemények és a túró krém. Az áztatott torta csodálatos és csak olvadt a szájban.
30 évig egy tortát készíteni egy lány számára a szükséges termékek listájáról. Annak érdekében, hogy 6 db A4 méretű süteményt süsse le, dupla dagasztást végeztem. Természetesen egy lépéssel megteheti, de először nem tudtam, hogy hány számjegyből elegendő lenne a teszt, másrészt könnyebb dagasztani, ha a teszt kevesebb. Ha szüksége van egy kétjegyű süteményre, akkor kétszeresét kell tennem a meghatározott összetevőkre, ahogy én.
Forraljuk fel a vajat előbb a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen. Egy serpenyőben törje meg a tojásokat, adj hozzá cukrot, sót és mézet. Ezután adjunk hozzá egy puha vajat, és helyezzük a serpenyőt egy kis tűzre.
Forraljuk fel a keveréket, kevergetve, de ne forraljuk. Töltsük be a szódabikarbónát és a felhasznált liszt normáját.
Keverjük össze a tömeget egy kanállal, amíg simák.
A maradék lisztet a munkafelületre öntjük, és a tésztát kiöntjük a serpenyőből.
Óvatosan összegyűjtsük a tésztát egyetlen tömegre.
A tészta legyen puha és műanyag, de kissé ragadós. Ne próbáljon meg hozzáadni extra lisztet a tészta eltömődésének elkerülése érdekében.
Fordítsa a tésztát az élelmiszer-filmbe, és tegye a hűtőbe több órán keresztül, akkor egy egész éjszakára.
A kész tésztát 3 részre osztják. Előre, készítsd el a kívánt számok sablont. Az asztalon rakja le a pergamenet, és tegye ki a 3-4 mm vastag tésztát. Alkalmazzon egy mintát a tészta tetejére és nyomjon egy késsel. Egy felesleges tesztből lehet sütni egy kis kekszet is, amely akkor hasznos lesz a torta díszítésére.
Távolítsa el a felesleges tésztát, majd szorítsa meg szorosan a villát egy villával, hogy a tészta sütés közben ne duzzadjon meg.
Sütő 180 fokig melegedik és sütjük minden süteményt 7-8 percig. A kéregnek arannyá kell válnia.
Amikor minden sütemény elkészült, elkezdheti a krém elkészítését. A krém esetében minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Tegye a puha vajat egy edénybe, és alaposan megvert.
Ezután öntsük a sűrített tejet, és folytassuk a forralást.
Adjunk hozzá cukorporot a krémhez és habverjünk sima formába.
Törölje át egy szitán túrót, és adj hozzá a krémhez. A krémet villával vagy kanállal keverjük.
Ezután egy süllyesztett keverőt használjon, hogy alaposan megverje a masszát, amíg simán nem lesz.
A torta krémmel való díszítéséhez kulináris zsákokat és egy “csillag” fúvókát használunk. Egy puffot tele tejszínnel, a második főtt sűrített tej.
Vesszük az első figurát, egy krémet adunk egy fúvókával ellátott táska segítségével, időközönként főtt sűrített tejre helyezzük.
A tetején helyezze el a következő számot, és ismételje meg az összes műveletet.
Tettünk a harmadik számot, és félretettük a tortát.
Ugyanazokat a műveleteket végezzük egy másik számmal.
Vessünk egy hordozót, amelyen mindkét alakot elhelyezhetjük, egymás mellé rakhatjuk és elkezdjük díszíteni a tetejét. Itt lehet fantasztikus és díszíteni a torta saját belátása szerint. Először alkalmazza a krémet a felső rétegekre, majd illessze be a szezonális gyümölcsöket, a kandírozott gyümölcsöket, a cukorkát, a cukrászati díszeket és a sütött süteményeket. A süteményt több órán át hűtőszekrényben impregnálják. Impregnálás után a torta nagyon puhává válik, és apróra vágható.
Cake 30 évig a lány készen áll a szolgálatra.
Bon appetit!