Hurtig, velsmagende og nyttig, sådan kan du beskrive en magert boghvede suppe med svampe. Forbered det?
Ingredienserne
Kartofler – 200 g
Boghvede – 100 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Svampe – 70 g
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
Persille – 10 g
Krydderier – efter smag
Bay leaf – 1 stk.
Vegetabilsk bouillon kube – 1 stk.
Madlavningsproces
Jeg kan altid lide at spise boghvede suppe i min familie: de vil ikke give op i Fast og på en normal dag. Jeg laver denne suppe sammen med ris – til en række magre menuer.
Denne suppe refererer jeg til enkle supper, som hurtigt kan tilberedes og tjent som en første skål. Mængden af boghvede er gennemsnitlig – vi kan ikke lide tykke supper. For at give magert suppe med boghvede lidt næring sætter jeg svampe. Du kan bruge nogen, jeg har denne gang – svampe. Jeg bruger også en vegetabilsk bouillon kasse, så jeg vil ikke salt suppen.
Forbered alle produkterne efter smag.
Vi skal skræl kartoflerne og skære dem i en terning. Sæt kartoflerne i en kasserolle. Tilsæt vegetabilsk bouillon eller bare vand. Jeg har en grøntsager bouillon terning.
Hæld 1,5 liter kogende vand. Hvis du ikke bruger bouillon-terningerne, salt vandet efter smag. Tilsæt løvbladet til bouillon og kog kartoflerne 10 minutter efter kogning af bouillon.
Nu tilføj boghvede groats. Det skal rengøres fra snavs og skylles på forhånd. Kog suppen i yderligere 20 minutter.
I mellemtiden forberede suppen til suppen. Vi skærer en lille løg i små terninger. Gulerødder vil vi gnide på midten riveren. Svampe tørres med en fugtig klud og skæres i plader.
Hæld i vegetabilsk olie i panden og steg grøntsagerne i den i 10 minutter over medium varme.
Tilsæt stegen i suppen og kog i yderligere 10-12 minutter. Vi kontrollerer beredskaben til boghvede og kartofler.
I den færdige suppe tilsættes finhakket persille og fjern gryden fra ilden. Lad suppen brygge i 10-15 minutter.
Vi hæld den færdige lækkede boghvede suppe ved at servere tallerkener og servere med frisk brød.
Bon appetit!
Boghvede suppe
Hurtig, velsmagende og nyttig, sådan kan du beskrive en magert boghvede suppe med svampe. Forbered det?
Ingredienserne
Kartofler – 200 g
Boghvede – 100 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Svampe – 70 g
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
Persille – 10 g
Krydderier – efter smag
Bay leaf – 1 stk.
Vegetabilsk bouillon kube – 1 stk.
Madlavningsproces
Jeg kan altid lide at spise boghvede suppe i min familie: de vil ikke give op i Fast og på en normal dag. Jeg laver denne suppe sammen med ris – til en række magre menuer.
Denne suppe refererer jeg til enkle supper, som hurtigt kan tilberedes og tjent som en første skål. Mængden af boghvede er gennemsnitlig – vi kan ikke lide tykke supper. For at give magert suppe med boghvede lidt næring sætter jeg svampe. Du kan bruge nogen, jeg har denne gang – svampe. Jeg bruger også en vegetabilsk bouillon kasse, så jeg vil ikke salt suppen.
Forbered alle produkterne efter smag.
Vi skal skræl kartoflerne og skære dem i en terning. Sæt kartoflerne i en kasserolle. Tilsæt vegetabilsk bouillon eller bare vand. Jeg har en grøntsager bouillon terning.
Hæld 1,5 liter kogende vand. Hvis du ikke bruger bouillon-terningerne, salt vandet efter smag. Tilsæt løvbladet til bouillon og kog kartoflerne 10 minutter efter kogning af bouillon.
Nu tilføj boghvede groats. Det skal rengøres fra snavs og skylles på forhånd. Kog suppen i yderligere 20 minutter.
I mellemtiden forberede suppen til suppen. Vi skærer en lille løg i små terninger. Gulerødder vil vi gnide på midten riveren. Svampe tørres med en fugtig klud og skæres i plader.
Hæld i vegetabilsk olie i panden og steg grøntsagerne i den i 10 minutter over medium varme.
Tilsæt stegen i suppen og kog i yderligere 10-12 minutter. Vi kontrollerer beredskaben til boghvede og kartofler.
I den færdige suppe tilsættes finhakket persille og fjern gryden fra ilden. Lad suppen brygge i 10-15 minutter.
Vi hæld den færdige lækkede boghvede suppe ved at servere tallerkener og servere med frisk brød.
Bon appetit!