Garprozess
In den alten Tagen wurden “Pilze” als Speisepilze bezeichnet, im Großen und Ganzen bezeichnete dieses Wort den Weißen Pilz als den würdigsten. “White” wurde wegen der Tatsache benannt, dass das Fleisch am Schnitt seine Farbe nicht ändert und beim Kochen und Trocknen nicht verdunkelt.
Weiße Pilze gelten als nützliche Quellen für pflanzliches Protein. Sie können nicht nur in frischer Form (gekocht und frittiert) gegessen werden, sondern auch zum Trocknen, Marinieren und Frieren.
Versuchen Sie, ein köstliches Pilzsuppenpüree von gefrorenen weißen Pilzen zu machen. Das Aroma dieser Suppe und ihre zarte Konsistenz lassen niemanden gleichgültig.
Bereiten Sie die Produkte auf der Liste vor.
Fein gehackte Zwiebeln in Öl.
Gehackte Pilze zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten braten. Gefrorene Pilze werden vorher im Kühlschrank aufgetaut, die Flüssigkeit wird abgelassen.
Wasser oder Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann, von der Bratpfanne in die Pfanne, die Mischung von Pilzen und Zwiebeln verschieben, die geschälten und in kleinere Kartoffeln geschnitten (auf diese Weise wird es schneller gekocht werden). Wir legen das Feuer an, bringen es zum Kochen, fügen Salz hinzu, kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, wird der größte Teil der Flüssigkeit aus der Pfanne in einen anderen Behälter gegeben. Mit Hilfe eines Mixers gießen wir den Inhalt der Pfanne.
Nach und nach die restliche Flüssigkeit gießen, mischen, Feuer anzünden, zum Kochen bringen.
Sahne einfüllen, Pfeffer dazugeben und ggf. salzen, umrühren, aufkochen und Pfanne vom Feuer nehmen.
Aromatisches zartes Pilzsuppenpüree aus gefrorenen Pilzen ist fertig. Wir servieren sofort fertige Suppe und dekorieren mit Grüns.
Pilzcremesuppe von gefrorenen Pilzen
Pilzcremesuppe aus gefrorenen weißen Pilzen ist ein köstliches Gericht aus edlen Pilzen. Ich empfehle!
Die Zutaten
Weiße Pilze (gefroren) – 400 g
Kartoffeln – 470 g
Zwiebeln – 100 g
Wasser (oder Gemüsebrühe) – 1-1,2 l
Creme (10% oder 20%) – 200 ml
Pflanzenöl – zum Braten
Salz – nach Geschmack
Pfeffer Chum – nach Geschmack
Garprozess
In den alten Tagen wurden “Pilze” als Speisepilze bezeichnet, im Großen und Ganzen bezeichnete dieses Wort den Weißen Pilz als den würdigsten. “White” wurde wegen der Tatsache benannt, dass das Fleisch am Schnitt seine Farbe nicht ändert und beim Kochen und Trocknen nicht verdunkelt.
Weiße Pilze gelten als nützliche Quellen für pflanzliches Protein. Sie können nicht nur in frischer Form (gekocht und frittiert) gegessen werden, sondern auch zum Trocknen, Marinieren und Frieren.
Versuchen Sie, ein köstliches Pilzsuppenpüree von gefrorenen weißen Pilzen zu machen. Das Aroma dieser Suppe und ihre zarte Konsistenz lassen niemanden gleichgültig.
Bereiten Sie die Produkte auf der Liste vor.
Fein gehackte Zwiebeln in Öl.
Gehackte Pilze zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten braten. Gefrorene Pilze werden vorher im Kühlschrank aufgetaut, die Flüssigkeit wird abgelassen.
Wasser oder Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann, von der Bratpfanne in die Pfanne, die Mischung von Pilzen und Zwiebeln verschieben, die geschälten und in kleinere Kartoffeln geschnitten (auf diese Weise wird es schneller gekocht werden). Wir legen das Feuer an, bringen es zum Kochen, fügen Salz hinzu, kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, wird der größte Teil der Flüssigkeit aus der Pfanne in einen anderen Behälter gegeben. Mit Hilfe eines Mixers gießen wir den Inhalt der Pfanne.
Nach und nach die restliche Flüssigkeit gießen, mischen, Feuer anzünden, zum Kochen bringen.
Sahne einfüllen, Pfeffer dazugeben und ggf. salzen, umrühren, aufkochen und Pfanne vom Feuer nehmen.
Aromatisches zartes Pilzsuppenpüree aus gefrorenen Pilzen ist fertig. Wir servieren sofort fertige Suppe und dekorieren mit Grüns.