Процес на готвене
Аз наистина обичам Коледа печени стоки, аромат, цвят, структура. Много често в рецепти в списъка на съставките е показан глюкозен сироп, но тъй като не можах да го намеря в магазините, трябваше да откажа рецепта. Но по някакъв начин се натъкнах на рецепта за сироп от глюкоза, който може да се приготви у дома. Опитах се да го готвя веднъж и оттогава не съм търсил този сироп в магазините, въпреки че, за да бъда честен, вече съм виждал глюкозен сироп на рафтовете на магазините няколко пъти.
Красотата на дома глюкозен сироп, е, че е възможно да се подготвим за бъдещето, то е добре поддържана, добре, колкото и да се прецизира сладкиши, без дори да се опише с думи, просто трябва да се опита!
За да направите глюкозен сироп у дома, вземете изброените продукти. Тук трябва да използваме везните, защото теглото на съставките е от съществено значение.
Изсипете захарта в тенджера с дебело дъно.
Изсипваме вода в тенджерата за захарта.
Поставете тенджерата на огъня и оставете захарта да се разтваря във водата първо, а след това сиропът – се вари.
Добавете лимонената киселина.
Готваме сиропа за 25-30 минути, докато се сгъсти.
Извадете тенджерата от сиропа от огъня. Оставете сиропа да се охлади малко и след това добавете содата. Ще има реакция, появява се пяна на повърхността на сиропа.
Ако оставите сиропа малко, пяната постепенно ще изчезне.
В резултат на това ще получите такъв домашен глюкозен сироп. Вече може да се използва за печене.
Аз съм готов за коледни Gingerbread глюкозен сироп, аз все още се нагрява на средна топлина за 5-7 минути, и тя получава красив цвят карамел. Този сироп също прави красив цвят. Но това вече е по желание и предпочитание.
Както можете да видите, у дома си глюкозен сироп се оказва просто магически!
Можете незабавно да използвате домашно приготвен глюкозен сироп за печене или да го излеете в стъклен буркан, да го запечатате плътно с капак и да го съхранявате в хладилника дълго време.
Сироп от глюкоза у дома
За вкусно коледно изпечен глюкозен сироп е просто необходимо, да го готвя днес!
Съставките
Захар – 300 гр
Вода 130 мл
Сода – 1.2 гр
Лимонена киселина – 1.7 g
Процес на готвене
Аз наистина обичам Коледа печени стоки, аромат, цвят, структура. Много често в рецепти в списъка на съставките е показан глюкозен сироп, но тъй като не можах да го намеря в магазините, трябваше да откажа рецепта. Но по някакъв начин се натъкнах на рецепта за сироп от глюкоза, който може да се приготви у дома. Опитах се да го готвя веднъж и оттогава не съм търсил този сироп в магазините, въпреки че, за да бъда честен, вече съм виждал глюкозен сироп на рафтовете на магазините няколко пъти.
Красотата на дома глюкозен сироп, е, че е възможно да се подготвим за бъдещето, то е добре поддържана, добре, колкото и да се прецизира сладкиши, без дори да се опише с думи, просто трябва да се опита!
За да направите глюкозен сироп у дома, вземете изброените продукти. Тук трябва да използваме везните, защото теглото на съставките е от съществено значение.
Изсипете захарта в тенджера с дебело дъно.
Изсипваме вода в тенджерата за захарта.
Поставете тенджерата на огъня и оставете захарта да се разтваря във водата първо, а след това сиропът – се вари.
Добавете лимонената киселина.
Готваме сиропа за 25-30 минути, докато се сгъсти.
Извадете тенджерата от сиропа от огъня. Оставете сиропа да се охлади малко и след това добавете содата. Ще има реакция, появява се пяна на повърхността на сиропа.
Ако оставите сиропа малко, пяната постепенно ще изчезне.
В резултат на това ще получите такъв домашен глюкозен сироп. Вече може да се използва за печене.
Аз съм готов за коледни Gingerbread глюкозен сироп, аз все още се нагрява на средна топлина за 5-7 минути, и тя получава красив цвят карамел. Този сироп също прави красив цвят. Но това вече е по желание и предпочитание.
Както можете да видите, у дома си глюкозен сироп се оказва просто магически!
Можете незабавно да използвате домашно приготвен глюкозен сироп за печене или да го излеете в стъклен буркан, да го запечатате плътно с капак и да го съхранявате в хладилника дълго време.