Ein verdammter Snack aus Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch, bekannt unter den Namen Hrenoder und Gorlodier. Thermonuklearer Rohling!

Die Zutaten

Tomaten – 1 kg

Wurzel des Meerrettichs – 200 g

Knoblauch – 200 g

Verbrannter Pfeffer – 1 Stck.

Tafelessig 9% – 2 Esslöffel.

Pflanzenöl – 5 EL.

Zucker – 3 Stück l.

Salz – 2,5 EL.

  • 55 kcal
  • 30 Minuten

Garprozess

Ein verdammter Snack aus Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch ist sehr beliebt, und es ist kein Wunder – es ist einfach zu kochen, es ist gut gepflegt, seine Verwendung ist auch schwierig zu spielen. Dieses Rezept kann als klassisch angesehen werden, und selbst in einer solchen Snack-Sauce kann bulgarischer Pfeffer, Rüben und anderes Gemüse hinzugefügt werden. Bei Menschen wird die Vorspeise als “Meerrettich” oder “Kehle” bezeichnet, und es werden keine Erklärungen benötigt: Selbst wenn Sie einen solchen Snack zum ersten Mal machen, werden Sie sofort alles verstehen.

Um einen Meerrettich-Snack aus Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Zutaten zu, die Liste ist nicht zu groß, aber um etwas Wichtiges nicht zu verpassen, ist es besser, die Liste im Voraus durchzugehen.

Zutaten für Meerrettichsnacks aus Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch

Tomaten gehören mir und wir entfernen den Platz, an dem der Stiel befestigt ist. Die Tomaten in Stücke schneiden. Meerrettich in mehrere Teile schneiden, mit Knoblauch die Schale entfernen.

Die Tomaten und den Meerrettich schneiden

Zuerst die Tomaten durch den Fleischwolf drehen.

Twist Tomaten in einem Fleischwolf

Wenn Sie anfangen, die Meerrettichwurzel zu verdrehen, werden Sie ein unangenehmes brennendes Gefühl im Schleimauge, in der Nase fühlen, also legen Sie den Beutel auf den Schleifer und ziehen Sie ihn mit einem Gummiband herunter. Danach drehen Sie ruhig die Wurzel des Meerrettichs und dann Knoblauch. Messer Fleischwölfe können übrigens mit harten Fasern gehämmert werden, so dass man sie entwirren muss.

Twist Meerrettich in einem Fleischwolf

Die scharfe Paprikaschote verbrennen, den Stängel abschneiden, zusammen mit den Samen durch den Fleischwolf drehen – so wird es noch schärfer.

Fügen Sie Paprika hinzu

Fügen Sie Salz und Zucker, Tafelessig, Mix – Meerrettich Snack aus Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch ist fertig.

Streusel Salz und Zucker

Verteilen Sie den Snack auf sterilisierten Gläsern. Sie können die Dose im Ofen, Mikrowelle oder über einem Topf mit kochendem Wasser sterilisieren.

Übertragen Sie die Hrenovuha in die Dosen

Auf jeden Topf einen Film aus Pflanzenöl machen. Schrauben Sie den Meerrettich mit sterilen Deckeln und schicken Sie es in den Kühlschrank. Es ist in der Kälte, dass ein Meerrettich Snack für mehrere Monate gelagert werden kann. Und es kann auf verschiedene Arten verwendet werden: in Suppen und Borscht hinzufügen, und in Bratensoße, und auch in der ursprünglichen Form als Sauce für Fleisch, Fisch, Snacks dienen.

Foto eines Meerrettichsnacks von den Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch

Guten Appetit!

Das Rezept für einen beschissenen Snack aus Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch