Proceso de cocción
Si te gustan los platos de calabazas, sopas, puré de papas y camarones, ¡esta es TU sopa! Me encanta cocinar esta sopa en un período en el que hay una gran selección de calabazas en los mercados.
Sopa de calabaza con gambas – muy fragante, cremoso, saludable y abundante, además. Preparar una sopa de calabaza con camarones también es fácil. Puedes cocinarlo sin zanahorias, pero una vez lo agregué a la sopa, cuando la calabaza no era muy bonita en color, pero resultó que las zanahorias añadían sopa, no solo colores, ¡sino también sabor!
Prepare todos los productos de la lista y prepare sopa de calabaza con gambas para la mesa festiva.
La calabaza se limpia de la cáscara, las semillas y las fibras. Cortar carne de calabaza en cubos pequeños.
Transfiere la calabaza a la sartén. Vertimos en agua.
Las zanahorias se limpian, lavan y cortan en círculos.
Agregue las zanahorias a la calabaza en una cacerola. Vegetales sal y pimienta Pon la sartén al fuego y cocina las verduras hasta que estén listas, de unos 25-30 minutos.
La voluntad de las verduras se controla pinchando con un cuchillo o un tenedor. La calabaza bien cocida comienza a convertirse en un puré.
Mientras cocinamos vegetales, haremos camarones. Limpiaremos el camarón de las cabezas, las conchas, removeremos la corona intestinal en la cola. Yo uso dos tipos de camarones. Pequeños camarones, los agrego directamente a la sopa, y dejo los grandes para la sopa a la mesa festiva, ¡estamos preparando una sopa festiva!
En una sartén, caliente el aceite de oliva y fríalo sobre ajo fresco recién picado y enrojezcalo desde la sartén, o, como yo, agregue el ajo molido.
Agregue la mantequilla de ajo a los camarones y cocínelos en una sartén durante 5-7 minutos, deben volverse de color rojizo y opacos.
Quitamos la olla de las verduras. Listo para calabaza con zanahorias ponche la licuadora en puré. Puedes hacer puré de papas con una papa.
Ese es el tipo de consistencia que tenemos sopa. Si quieres sopa, agrega un poco de agua hirviendo.
Al final, agregamos crema.
También usando una licuadora, mezcle todos los ingredientes de la sopa. Regrese la cacerola con la sopa en la estufa y cocine por otros 5-7 minutos. La sopa debe calentarse, pero no hierva. Al final de la cocción, coloque el camarón en una sopa, después de dejar algunas piezas para decorar.
Sopa de calabaza lista para servir con gambas servidas sobre platos para servir. Decoramos con gambas, espolvoreamos con semillas de calabaza y queso parmesano rallado.
Festivo, brillante y muy, muy sabroso!
Sopa de calabaza con gambas
Sopa, que es digna de una mesa festiva, es en las mesas festivas durante la maduración de la calabaza que preparo esta sopa. ¡Qué delicioso!
Los ingredientes
Calabaza – 500 g
Agua 250 ml
Zanahorias – 70 g
Ajo – 1 diente (o ajo seco en polvo – 0.5 cucharaditas)
Camarones – 300 g
Aceite de oliva – 1 cda.
Crema – 150 ml
Semillas de calabaza – 1 cucharada
Parmesano – 2 cucharadas
Sal y pimienta – al gusto
Proceso de cocción
Si te gustan los platos de calabazas, sopas, puré de papas y camarones, ¡esta es TU sopa! Me encanta cocinar esta sopa en un período en el que hay una gran selección de calabazas en los mercados.
Sopa de calabaza con gambas – muy fragante, cremoso, saludable y abundante, además. Preparar una sopa de calabaza con camarones también es fácil. Puedes cocinarlo sin zanahorias, pero una vez lo agregué a la sopa, cuando la calabaza no era muy bonita en color, pero resultó que las zanahorias añadían sopa, no solo colores, ¡sino también sabor!
Prepare todos los productos de la lista y prepare sopa de calabaza con gambas para la mesa festiva.
La calabaza se limpia de la cáscara, las semillas y las fibras. Cortar carne de calabaza en cubos pequeños.
Transfiere la calabaza a la sartén. Vertimos en agua.
Las zanahorias se limpian, lavan y cortan en círculos.
Agregue las zanahorias a la calabaza en una cacerola. Vegetales sal y pimienta Pon la sartén al fuego y cocina las verduras hasta que estén listas, de unos 25-30 minutos.
La voluntad de las verduras se controla pinchando con un cuchillo o un tenedor. La calabaza bien cocida comienza a convertirse en un puré.
Mientras cocinamos vegetales, haremos camarones. Limpiaremos el camarón de las cabezas, las conchas, removeremos la corona intestinal en la cola. Yo uso dos tipos de camarones. Pequeños camarones, los agrego directamente a la sopa, y dejo los grandes para la sopa a la mesa festiva, ¡estamos preparando una sopa festiva!
En una sartén, caliente el aceite de oliva y fríalo sobre ajo fresco recién picado y enrojezcalo desde la sartén, o, como yo, agregue el ajo molido.
Agregue la mantequilla de ajo a los camarones y cocínelos en una sartén durante 5-7 minutos, deben volverse de color rojizo y opacos.
Quitamos la olla de las verduras. Listo para calabaza con zanahorias ponche la licuadora en puré. Puedes hacer puré de papas con una papa.
Ese es el tipo de consistencia que tenemos sopa. Si quieres sopa, agrega un poco de agua hirviendo.
Al final, agregamos crema.
También usando una licuadora, mezcle todos los ingredientes de la sopa. Regrese la cacerola con la sopa en la estufa y cocine por otros 5-7 minutos. La sopa debe calentarse, pero no hierva. Al final de la cocción, coloque el camarón en una sopa, después de dejar algunas piezas para decorar.
Sopa de calabaza lista para servir con gambas servidas sobre platos para servir. Decoramos con gambas, espolvoreamos con semillas de calabaza y queso parmesano rallado.
Festivo, brillante y muy, muy sabroso!