Shish кебап от говеждо месо във фурната (на шишчета) е много, много достоен. Без миризма на дим, но иначе – ближете пръстите си!
Съставките
Говеждо – 500 гр
Соев сос – 30 мл
Кефир – 100 мл
Пипер на вкус
Процес на готвене
За месоядни ние приготвяме шиш кебап от говеждо месо във фурната (на шишчета). Филе, нарязани на кубчета от приблизително със същия размер, влакната за мекота и сочност – кисели, тогава нанизани на шишчета и изпратени до горяща печка.
Сместа за мариниране ще определи основния вкус на ястието, а тук изборът е широк. Един от универсалните методи е всяко кисело мляко (кефир, мляко, кисело мляко, кисело мляко, заквасена сметана) плюс соев сос.
Това ще изисква прясно охладено говеждо месо, кефир (съдържанието на мазнини няма значение), соев сос, горещ пипер, сол, ако е необходимо.
Моето месо е в студена вода, изсушено, споделяме едни и същи парчета.
Месните разфасовки се смесват с кисело мляко, соев сос, смлян пипер, ако е необходимо сол. Marinuyu шиш кебап от говеждо месо за един час (или по-дълго) на рафта на хладилника.
Пиърс дълги шишчета, по желание или се редуват с лук домати кръгове, посочени на топчета удобна форма кораба в предварително загрята фурна и се пече за около час на 180 градуса. Няколко пъти се връщаме.
Печена във фурната върху шишчета, шиш кебап от говеждо месо е готов за сервиране.
Бон апетит!
Говеждо шиш кебап в пещ
Shish кебап от говеждо месо във фурната (на шишчета) е много, много достоен. Без миризма на дим, но иначе – ближете пръстите си!
Съставките
Говеждо – 500 гр
Соев сос – 30 мл
Кефир – 100 мл
Пипер на вкус
Процес на готвене
За месоядни ние приготвяме шиш кебап от говеждо месо във фурната (на шишчета). Филе, нарязани на кубчета от приблизително със същия размер, влакната за мекота и сочност – кисели, тогава нанизани на шишчета и изпратени до горяща печка.
Сместа за мариниране ще определи основния вкус на ястието, а тук изборът е широк. Един от универсалните методи е всяко кисело мляко (кефир, мляко, кисело мляко, кисело мляко, заквасена сметана) плюс соев сос.
Това ще изисква прясно охладено говеждо месо, кефир (съдържанието на мазнини няма значение), соев сос, горещ пипер, сол, ако е необходимо.
Моето месо е в студена вода, изсушено, споделяме едни и същи парчета.
Месните разфасовки се смесват с кисело мляко, соев сос, смлян пипер, ако е необходимо сол. Marinuyu шиш кебап от говеждо месо за един час (или по-дълго) на рафта на хладилника.
Пиърс дълги шишчета, по желание или се редуват с лук домати кръгове, посочени на топчета удобна форма кораба в предварително загрята фурна и се пече за около час на 180 градуса. Няколко пъти се връщаме.
Печена във фурната върху шишчета, шиш кебап от говеждо месо е готов за сервиране.
Бон апетит!