Ruoanvalmistusprosessi
Ei ole mitään keinoa päästä luontoon ?! Ei ole väliä! Loppujen lopuksi herkullinen ja tuoksuva shish kebab voidaan helposti keittää kotona tavanomaisessa uunissa. Tänään suosittelen valmistella mehukas kebabs kalkkuna suussa sulavia mausteinen marinadi valkosipuli, inkivääri ja soijakastike. Aloitetaan?
Valmistetaan shish kebab kalkkuna uunissa vartaat, ota luettelossa olevat ainesosat.
Valmista marinadi. Jauhota hienonnettu valkosipuli, lisätään suolaa, ja sitten tasoittaa veitsellä valkaise valkosipulia.
Kuori ja nosta inkiväärijuuri. Yhdistä raastettu inkivääri ja valkosipulista valmistettu pasta. Lisää 2 tl. sokeria ja 0,5 tl suolaa. Hieman hankaamalla seosta lusikalla tai sekaan, sekoita kaikki hyvin, kunnes suola ja sokeri liukenevat, ja inkivääri-valkosipulin seos ei anna mehun mennä.
Lisää kasviöljyä, soijakastiketta ja 1-2 tl. Maustettakoon kuumakastiketta tai punaviipiä. Sekoita kaikki hyvin.
Katkaise kalkkunan fileä paljaiksi paloiksi. Aseta palasipulit kulhoon, lisää 1 rkl. kylmä vesi. Sekoita ja hierovat töiden paloja kätesi useita minuutteja, kunnes vesi imeytyy.
Lisää valmistettu marinaatti. Sekoita kaikki hyvin, peitä säiliö kansi tai ruokakalvo ja jätä fileet marinadiin vähintään 30 minuuttia.
Liota puiset vartaat kylmässä vedessä 30-40 minuuttia.
Aseta fileet valmiisiin vartaaseihin. Halutessasi lisää hieman punasipulia, kirsikkatomaatteja tai muita vihanneksia maistelemaan.
Laita valmistetut shish kebabit kalkkuna kattilassa uunissa, kuumennetaan 180 astetta ja paista 30-35 minuuttia, kunnes keittää.
Keittämisen aikana shish kebabia on käännettävä 1-2 kertaa, jotta paistetaan tasaisesti. Vihdoin, kääntämällä shish kebabia, voit voitelata fileet, joilla on marinadin jäämiä.
Turkista valmistettu Shish kebab on valmis. Bon appetit!
Shish kebabs kalkkuna vartaat uunissa
Ei ole mitään keinoa päästä luontoon ?! Ei ole väliä! Loppujen lopuksi herkullinen ja tuoksuva kalkkuna shish kebab voidaan helposti keittää uunissa.
Ainesosat
Turkisfiletti – 0,5-0,7 kg
Sokeri – 2 tl.
Valkosipuli – 2 neilikkaa
Suolaa – 0,5 tl. + 1 hyppysellinen
Inkiväärijuuri – 4-5 cm tai maku
Soijakastike – 1-2 rkl. (maku)
Kasvisöljy – 1-2 rkl.
Vesi – 1 rkl. (Valinnainen)
Kuumakastike – 2 tl. tai maapähkinäpippuria maun mukaan
Kirsikkatomaatteja – 6-10 kpl. (Valinnainen)
Punasipulia – 1 kpl. (Valinnainen)
Ruoanvalmistusprosessi
Ei ole mitään keinoa päästä luontoon ?! Ei ole väliä! Loppujen lopuksi herkullinen ja tuoksuva shish kebab voidaan helposti keittää kotona tavanomaisessa uunissa. Tänään suosittelen valmistella mehukas kebabs kalkkuna suussa sulavia mausteinen marinadi valkosipuli, inkivääri ja soijakastike. Aloitetaan?
Valmistetaan shish kebab kalkkuna uunissa vartaat, ota luettelossa olevat ainesosat.
Valmista marinadi. Jauhota hienonnettu valkosipuli, lisätään suolaa, ja sitten tasoittaa veitsellä valkaise valkosipulia.
Kuori ja nosta inkiväärijuuri. Yhdistä raastettu inkivääri ja valkosipulista valmistettu pasta. Lisää 2 tl. sokeria ja 0,5 tl suolaa. Hieman hankaamalla seosta lusikalla tai sekaan, sekoita kaikki hyvin, kunnes suola ja sokeri liukenevat, ja inkivääri-valkosipulin seos ei anna mehun mennä.
Lisää kasviöljyä, soijakastiketta ja 1-2 tl. Maustettakoon kuumakastiketta tai punaviipiä. Sekoita kaikki hyvin.
Katkaise kalkkunan fileä paljaiksi paloiksi. Aseta palasipulit kulhoon, lisää 1 rkl. kylmä vesi. Sekoita ja hierovat töiden paloja kätesi useita minuutteja, kunnes vesi imeytyy.
Lisää valmistettu marinaatti. Sekoita kaikki hyvin, peitä säiliö kansi tai ruokakalvo ja jätä fileet marinadiin vähintään 30 minuuttia.
Liota puiset vartaat kylmässä vedessä 30-40 minuuttia.
Aseta fileet valmiisiin vartaaseihin. Halutessasi lisää hieman punasipulia, kirsikkatomaatteja tai muita vihanneksia maistelemaan.
Laita valmistetut shish kebabit kalkkuna kattilassa uunissa, kuumennetaan 180 astetta ja paista 30-35 minuuttia, kunnes keittää.
Keittämisen aikana shish kebabia on käännettävä 1-2 kertaa, jotta paistetaan tasaisesti. Vihdoin, kääntämällä shish kebabia, voit voitelata fileet, joilla on marinadin jäämiä.
Turkista valmistettu Shish kebab on valmis. Bon appetit!