Shish kebab de un carbonato resulta muy jugoso y suave en el gusto si lo salmuera en mayonesa.
Los ingredientes
Carne de cerdo (carbonato) – 500 g
Mayonesa – 100 ml
Cebollas – 2-3 pcs.
Sal – 0.5 cucharaditas
Pimienta negra molida – 0,5 cdta.
Agua – 100 ml
Vinagre 9% – 2 cucharadas. (si es necesario)
Proceso de cocción
El kebab del carbonato (carbonato) no resulta jugoso y gentil, se derrite en la boca. El hecho es que esta parte de la carcasa del cerdo prácticamente no contiene capas sebáceas.
Para evitar estos incidentes y tratar a sus familiares y amigos con un shish kebab increíblemente sabroso, marinar la carne de cerdo en mayonesa, ya que contiene más del 60-70% de grasa. Recuerda que para marinar carne necesitas ácido: toma mayonesa con acidez. Si no se encuentra en una tienda o supermercado cercano, agregue 2 cucharadas al adobo. 9% de vinagre en sí. Además, todo en una variante clásica: una cebolla, agua, sal, pimienta negra molida y un mínimo de 2-3 horas de tiempo para conservar en vinagre.
El caramelo de cerdo se lava en agua y se seca ligeramente con toallas de papel. Cortar en cubos de lotes y colocar en un recipiente hondo.
Los bulbos se pelan, se enjuagan en agua y se cortan en anillos con anillos anchos en otro recipiente profundo. Unte la mayonesa, vierta sal, molida pimienta negra y vierta en agua. Si es necesario, agregue vinagre. Recuerde el contenido del contenedor cuidadosamente.
Mueva el adobo en un recipiente al corte de carne y vuelva a mezclar todo. Cubra la película de comida y déjela durante 2-3 horas, o incluso mejor, por la noche, para marinar.
Después del tiempo especificado, pase la carne, alternando con aros de cebolla, en los pinchos.
Freír el kebab de cerdo del carbonato sobre brasas hasta que se cocinen, durante 20-30 minutos, dependiendo del grado de calor.
Prepare shish kebab de un carbonato, junto con verduras directamente en los pinchos y no se olvide de las deliciosas salsas: ketchup, mostaza, etc.
¡Agradable para ti!
Shish kebab de carbonato (carbonato)
Shish kebab de un carbonato resulta muy jugoso y suave en el gusto si lo salmuera en mayonesa.
Los ingredientes
Carne de cerdo (carbonato) – 500 g
Mayonesa – 100 ml
Cebollas – 2-3 pcs.
Sal – 0.5 cucharaditas
Pimienta negra molida – 0,5 cdta.
Agua – 100 ml
Vinagre 9% – 2 cucharadas. (si es necesario)
Proceso de cocción
El kebab del carbonato (carbonato) no resulta jugoso y gentil, se derrite en la boca. El hecho es que esta parte de la carcasa del cerdo prácticamente no contiene capas sebáceas.
Para evitar estos incidentes y tratar a sus familiares y amigos con un shish kebab increíblemente sabroso, marinar la carne de cerdo en mayonesa, ya que contiene más del 60-70% de grasa. Recuerda que para marinar carne necesitas ácido: toma mayonesa con acidez. Si no se encuentra en una tienda o supermercado cercano, agregue 2 cucharadas al adobo. 9% de vinagre en sí. Además, todo en una variante clásica: una cebolla, agua, sal, pimienta negra molida y un mínimo de 2-3 horas de tiempo para conservar en vinagre.
El caramelo de cerdo se lava en agua y se seca ligeramente con toallas de papel. Cortar en cubos de lotes y colocar en un recipiente hondo.
Los bulbos se pelan, se enjuagan en agua y se cortan en anillos con anillos anchos en otro recipiente profundo. Unte la mayonesa, vierta sal, molida pimienta negra y vierta en agua. Si es necesario, agregue vinagre. Recuerde el contenido del contenedor cuidadosamente.
Mueva el adobo en un recipiente al corte de carne y vuelva a mezclar todo. Cubra la película de comida y déjela durante 2-3 horas, o incluso mejor, por la noche, para marinar.
Después del tiempo especificado, pase la carne, alternando con aros de cebolla, en los pinchos.
Freír el kebab de cerdo del carbonato sobre brasas hasta que se cocinen, durante 20-30 minutos, dependiendo del grado de calor.
Prepare shish kebab de un carbonato, junto con verduras directamente en los pinchos y no se olvide de las deliciosas salsas: ketchup, mostaza, etc.
¡Agradable para ti!