Hoy mostraré cómo cocinar shish kebab a partir de corazones de pollo en una parrilla, ¡un platillo apetitoso para un día de campo y festividades campestres!
Los ingredientes
Corazones de pollo – 700 g
Aceite de oliva – 3 cdas.
Pasta de tomate – 2 cdas.
Salsa de soja – 1 cda.
Hierbas italianas – 1 cucharadita.
Sal – 0.5 cucharaditas
- 194 kcal
- 1 hora y 40 minutos
Proceso de cocción
Realmente me gustan los platos de corazones de pollo. De ellos puede preparar una ensalada o shish kebab, agregar a las verduras o cocinar en una salsa y servir con su guarnición favorita. Los corazones se preparan muy rápido, lo que ahorra valiosas amas de casa de tiempo.
Una de mis opciones favoritas para cocinar corazones de pollo es un shish kebab. Tengo acceso a la barbacoa durante todo el año y por eso a menudo mimo a mis familiares con kebabs no solo de carne y pollo, sino también de corazones de pollo. Quiero compartir una receta para cocinar adobo de tomate y shish kebab de corazones de pollo en una salsa de tomate en una parrilla.
Primero debes preparar un adobo. En un plato hondo vierta la salsa de soja y el aceite de oliva, agregue la pasta de tomate, la sal y las hierbas. La pasta de tomate es mejor usar espesa y saturada. Las hierbas se pueden reemplazar con cualquier condimento a su gusto.
Mezcle todo bien con una cuchara hasta que quede suave.
Los corazones de pollo se lavan con agua corriente. Cortar el exceso de grasa y los vasos sanguíneos. Dobla los corazones en un colador, para permitir que el vaso tenga exceso de líquido.
Coloque los corazones en un recipiente hondo. Viértalos con adobo de tomate. Mezcle bien. Hago esto con mis manos, como si frotara el adobo en corazones. Luego presione los corazones en el adobo con el yugo y coloque el recipiente en el refrigerador durante al menos 1 hora, y si el tiempo lo permite, entonces es posible y más.
Para preparar shish kebab de corazones de pollo en una parrilla, es mejor usar pinchos de madera. Para hacer esto, empape los pinchos en agua fría durante al menos 30 minutos. Luego toma los pinchos y ponlos en una toalla de papel para eliminar el exceso de agua. Saca los corazones de la nevera, elimina la opresión. Pinchando los corazones en toda la longitud, ponlos en los pinchos. Carbón por adelantado para preparar y quitar el fuego.
Pon corazones en el brasero. Freírlos en un lado durante 8 minutos, luego voltee suavemente y fría el otro lado durante 8 minutos.
Un fragante, picante, delicioso y tierno shish kebab de corazones de pollo en un adobo de tomate está listo. Sirva corazones de pollo en brochetas. Se pueden servir cualquier guarnición: patatas, arroz, pasta. Y como una gran adición serán vegetales y verduras frescas.
Buen provecho!
Pinchos de corazones de pollo en salsa de tomate
Hoy mostraré cómo cocinar shish kebab a partir de corazones de pollo en una parrilla, ¡un platillo apetitoso para un día de campo y festividades campestres!
Los ingredientes
Corazones de pollo – 700 g
Aceite de oliva – 3 cdas.
Pasta de tomate – 2 cdas.
Salsa de soja – 1 cda.
Hierbas italianas – 1 cucharadita.
Sal – 0.5 cucharaditas
Proceso de cocción
Realmente me gustan los platos de corazones de pollo. De ellos puede preparar una ensalada o shish kebab, agregar a las verduras o cocinar en una salsa y servir con su guarnición favorita. Los corazones se preparan muy rápido, lo que ahorra valiosas amas de casa de tiempo.
Una de mis opciones favoritas para cocinar corazones de pollo es un shish kebab. Tengo acceso a la barbacoa durante todo el año y por eso a menudo mimo a mis familiares con kebabs no solo de carne y pollo, sino también de corazones de pollo. Quiero compartir una receta para cocinar adobo de tomate y shish kebab de corazones de pollo en una salsa de tomate en una parrilla.
Primero debes preparar un adobo. En un plato hondo vierta la salsa de soja y el aceite de oliva, agregue la pasta de tomate, la sal y las hierbas. La pasta de tomate es mejor usar espesa y saturada. Las hierbas se pueden reemplazar con cualquier condimento a su gusto.
Mezcle todo bien con una cuchara hasta que quede suave.
Los corazones de pollo se lavan con agua corriente. Cortar el exceso de grasa y los vasos sanguíneos. Dobla los corazones en un colador, para permitir que el vaso tenga exceso de líquido.
Coloque los corazones en un recipiente hondo. Viértalos con adobo de tomate. Mezcle bien. Hago esto con mis manos, como si frotara el adobo en corazones. Luego presione los corazones en el adobo con el yugo y coloque el recipiente en el refrigerador durante al menos 1 hora, y si el tiempo lo permite, entonces es posible y más.
Para preparar shish kebab de corazones de pollo en una parrilla, es mejor usar pinchos de madera. Para hacer esto, empape los pinchos en agua fría durante al menos 30 minutos. Luego toma los pinchos y ponlos en una toalla de papel para eliminar el exceso de agua. Saca los corazones de la nevera, elimina la opresión. Pinchando los corazones en toda la longitud, ponlos en los pinchos. Carbón por adelantado para preparar y quitar el fuego.
Pon corazones en el brasero. Freírlos en un lado durante 8 minutos, luego voltee suavemente y fría el otro lado durante 8 minutos.
Un fragante, picante, delicioso y tierno shish kebab de corazones de pollo en un adobo de tomate está listo. Sirva corazones de pollo en brochetas. Se pueden servir cualquier guarnición: patatas, arroz, pasta. Y como una gran adición serán vegetales y verduras frescas.
Buen provecho!