Hausrezept für das Kochen gebratener Schnitzel in Kiew. Die Koteletts werden in einer Pfanne gekocht. In der Füllung sind Butter, Käse und Dill.

Die Zutaten

Hühnerbrust (ohne Haut) – 2 Stück

Butter – 50 g

Käse hart – 50 g

Pflanzenöl zum Braten

Frisches Grün – nach Geschmack

Salz – nach Geschmack

Hühnerei – 1 Stck.

Paniermehl – 200 g

  • 290 kcal
  • 1 Stunde
  • 30 Minuten

Garprozess

Saftig, zart, lecker Kiew Schnitzel! Die Popularität von Schnitten in Kiew kennt die kulinarischen Grenzen nicht. Dieses Gericht wird in Kantinen, Cafés und Restaurants, nicht nur slawischer Herkunft, zubereitet. Das Schnitzel in Kiew steht den Franzosen und Amerikanern zur Verfügung, wenn auch schon in ihren nationalen Variationen.

An uns heute für ein Abendessen – rein russische Schnitzel-Kiew in einer Bratpfanne. Solche Schnitzel können in gewöhnlichen Kantinen gefunden werden. Sie sind schnell zubereitet, aber sie sind sehr zart und saftig.

Produkte, die wir von der Liste nehmen.

Zutaten für Fleischbällchen in Kiew in einer Pfanne

Hühnerbrust für Schnitzel in Kiew sollte ohne Haut sein.

Schneide die Hühnerbrust ab

Die Brust sollte in dünne Scheiben geschnitten werden. Schlagen Sie den Hammer mit kleinen Einschnitten oder der Rückseite.

Abhauen Sie das Fleisch

Koteletts aus der Brust sollten auf beiden Seiten gesalzen werden. In der Mitte werden wir die Scheiben von gefrorener Butter legen.

Put Butter und Dill

Früher sollte Butter mit geriebenem Käse, Kräutern und Salz gemischt werden.

Kombinieren Sie Butter, Käse und Dill

Rühren und auf den Lebensmittelfilm legen. Zu Wurst verarbeiten, einfrieren und in Würfel schneiden.

Butter mit Käse und Dill verrühren

Koteletts in Mini-Rollen gewickelt, die eine Form von Schnitzel geben. Für den Handkomfort empfehle ich, mit Wasser zu befeuchten.

Kollabieren Sie das Werkstück in einer Rolle

Schnitzel zuerst in einem Hühnerei einlösen, mit einer Gabel geschlagen.

  Fleischkoteletts mit Karotten im Ofen

Tauche die Lücken in das Ei

Weiter in Paniermehl.

Rollen Sie das Werkstück in Paniermehl

Schnitzel in Kiew in der Panade senden wir für 10 Minuten im Gefrierschrank.

Bereiten Sie alle Schnitzel vor

Zu diesem Zeitpunkt heizen wir die Bratpfanne. Lass uns Sonnenblumenöl hinzufügen. Wir werden Schnitzel in Kiew in einer Bratpfanne legen. Fry bei mittlerer Hitze von unten.

Legen Sie das Werkstück in die Pfanne

Drehe es um und brich die Hitze sofort ab. Fry auf der anderen Seite. Wir werden den Deckel der Bratpfanne abdecken. Wir braten die Pasteten in Kiew in einer geschlossenen Pfanne für mindestens 20 Minuten weiter. Heizmodus – von mittel bis minimal. Schnitzel sollten nicht brennen, sollten aber rosig sein.

Koteletts frittieren

In einem Bratpfannenkotelett in Kiew gebraten zum Probieren! Wir werden den festlichen Tisch als Hauptgericht servieren. Auf dem Spielfeld fügen Sie frische Grüns und grüne Erbsen hinzu.

Das Rezept für Koteletts in Kiew in einer Pfanne

Schnitzel in Kiew in einer Bratpfanne