Garprozess
Um eine kleine Anzahl von Schnitzeln in Kiew vorzubereiten, hat sich multivark perfekt angepasst. In der Schüssel des Multivarcers können solche Schnitzel entweder geröstet und dann gebacken oder gebraten werden, bis sie in frittierter oder halb frittierter Form fertig sind. Wenn Sie Ihr Modell des Multivarks gut kennen, werden Sie von der Wahl des passenden Modus geleitet.
Wichtig für mich Vorbereitung der Geschwindigkeit, und wenn sie höher in den Frittieren Bedingungen, die gute glatt, ohne Extreme, bei hohen Temperaturen Kochen ( „hot“, „Paar“, „multipovar 140-160 Grad“).
Am unteren Ende der Standardschüsseln 4L und 5L gibt es drei mittelgroße Schnitzel in Kiew und in der Schüssel 3L – entweder eine große oder zwei mittelgroße oder drei kleine Schnitzel.
In meiner Version kamen Esser zu unterschiedlichen Zeiten, und so wurde ein Schnitzel in einer kleinen Schüssel unmittelbar nach seiner Bildung und Kühlung gekocht, und die anderen beiden wurden gefroren und einige Stunden später in einer Schüssel 5L zubereitet.
Wahrscheinlich, meistens als Beilage zu Huhn Kiew Kartoffelbrei serviert, aber es gibt Fans wie mich, die brauchen, um Frikadellen oder Roggenvollkorn frisch gebackene kleine runde Brötchen …
Um Koteletts in Kiew in einem multivark vorzubereiten, benötigen Sie die gleichen Produkte wie für die traditionelle Methode, nur das Formteil sollte entkernt werden. Bereiten Sie die Zutaten in der Liste für das Rezept vor.
Bereiten Sie eine Schüssel mit gemischten rohen Eiern und einer Brotform vor. Gießen Sie nicht sofort die ganze Panade, sondern fügen Sie sie nach Bedarf hinzu. Die Menge / Menge der Panade hängt von ihrer Art ab. Wenn es Brotkrumen vom Laib ist, das heißt, eher grobe Fraktion, die ein Kotelett Hälfte benötigt etwa eine Tasse kann, und wenn es kleine Struktur nahe das Mehl paniert, dann kann man einen Hamburger nur 1,5 Esslöffel nehmen. Es geht um doppelte Panade. Manchmal muss man ein Triple machen, dann steigt die Menge immer noch.
In Hähnchenfilet (halbierte Brust) die inneren dünnen Filets schneiden. Es ist entweder mit einem Kotelett umwickelt oder für andere Gerichte verwendet. Es ist in Sekundenschnelle zart und gebraten, also sende ich es an andere Rezepte – zum Beispiel für Brötchen mit Hühnchen oder für jeden Salat.
Schneiden Sie das Hauptfilet “Buch” – vom dicken Teil bis zur Mitte.
Entfalten und vollständig abschlagen. Es ist sehr wichtig, die Oberfläche des Filets nicht durch und durch zu reißen.
Duftöl für Koteletts in Kiew oder im Voraus zubereitet, mit gehackten Kräutern mischen und einfrieren, oder einfach die richtige Größe schneiden und in gehackten Grüns rollen.
Zubereitetes Filet leicht salzen, auf die Mitte Öl mit Gemüse und anderen Gewürzen legen – nach Geschmack.
Drehen Sie die Kanten der Leiste so, dass das Öl innen fest verschlossen ist. Die Richtung der Faltung – je nach Situation, wie es zuverlässiger aussieht – obwohl entlang, obwohl quer.
Machen Sie eine doppelte Panade, d.h. Tauchen Sie das Schnitzel in das Ei, dann in die Paniermischung, wieder in das Ei, und rollen Sie die Paniermischung wieder ein. Das Schnitzel muss vollständig mit einer guten Panade bedeckt sein. Wenn Zweifel bestehen, hilft die dreifache Panade.
Knüppelschnitzel in Kiew müssen unbedingt im Kühlschrank oder im Gefrierschrank gekühlt werden. Im Gefrierschrank können sie lange aufbewahrt werden, wenn sie im Voraus für später vorbereitet werden.
Möglichkeiten, Schnitzel in Kiew in einem multivariaten vorzubereiten.
1 Weg. Auf einer kleine Menge von Pflanzenöl in der ersten Betriebsart „Röstung“ braten Rohlinge auf beiden Seiten für 2-3 Minuten und dann den Modus „Backen für 30 Minuten“ und backen, bis gekocht Pastetchen, nicht nach 15 Minuten vergessen, sie auf die andere Seite drehen.
2 Weg. Gießen Sie in Schüssel Multivarki Pflanzenöl, bringt es zum Kochen über „Braten“ Modi „Ein Paar“ und dergleichen, glatt Kochen zu geben und das Werkstück brät auf allen Seiten von etwa 20 Minuten, je nach ihrer Größe.
In diesem Foto – Kochen in einem Multivarque mit einer 3L Tasse auf dem “Hot”.
Und auf diesem Foto – Kochen in einem Multivarquet mit einer Schüssel von 5 Litern auf einem “gedämpft”, die ein gutes Ölkochen gibt.
Plätzchen, die in einem multivark in Kiew gekocht werden, sind bereit, auf dem Tisch zu dienen. Multivarki Panieren, wenn sie aus der tiefen Schale entfernt wird, kann manchmal überfordern, aber aromatisches Öl entleert, wenn es während des Bratens gut verschlossen und Huhn um enge greifen (praktisch zusammengeklebt) ist.
Saftig, herzhaft, in manchen Fällen – riesig!
Im Thema zu einer Garnierung von Kartoffeln oder zu einem Brötchen, um etwas anderes und von frischem Gemüse zu servieren …
Guten Appetit!
Schnitzel in Kiew im multivark
Das Rezept für das Kochen von zwei oder drei Hühnerkoteletts in Kiew in einer multivark Schüssel.
Die Zutaten
Hähnchenbrustfilet – 3 Stück
Butter – 100-150 g
Eier – 2-3 Stück
Dill – 1 Bund
Panieren – bis zu 1 Glas
Salz – 3 Prise
Knoblauch – 1-2 Gewürznelken, falls gewünscht
Pflanzenöl – ab 0,5 Gläser
Garprozess
Um eine kleine Anzahl von Schnitzeln in Kiew vorzubereiten, hat sich multivark perfekt angepasst. In der Schüssel des Multivarcers können solche Schnitzel entweder geröstet und dann gebacken oder gebraten werden, bis sie in frittierter oder halb frittierter Form fertig sind. Wenn Sie Ihr Modell des Multivarks gut kennen, werden Sie von der Wahl des passenden Modus geleitet.
Wichtig für mich Vorbereitung der Geschwindigkeit, und wenn sie höher in den Frittieren Bedingungen, die gute glatt, ohne Extreme, bei hohen Temperaturen Kochen ( „hot“, „Paar“, „multipovar 140-160 Grad“).
Am unteren Ende der Standardschüsseln 4L und 5L gibt es drei mittelgroße Schnitzel in Kiew und in der Schüssel 3L – entweder eine große oder zwei mittelgroße oder drei kleine Schnitzel.
In meiner Version kamen Esser zu unterschiedlichen Zeiten, und so wurde ein Schnitzel in einer kleinen Schüssel unmittelbar nach seiner Bildung und Kühlung gekocht, und die anderen beiden wurden gefroren und einige Stunden später in einer Schüssel 5L zubereitet.
Wahrscheinlich, meistens als Beilage zu Huhn Kiew Kartoffelbrei serviert, aber es gibt Fans wie mich, die brauchen, um Frikadellen oder Roggenvollkorn frisch gebackene kleine runde Brötchen …
Um Koteletts in Kiew in einem multivark vorzubereiten, benötigen Sie die gleichen Produkte wie für die traditionelle Methode, nur das Formteil sollte entkernt werden. Bereiten Sie die Zutaten in der Liste für das Rezept vor.
Bereiten Sie eine Schüssel mit gemischten rohen Eiern und einer Brotform vor. Gießen Sie nicht sofort die ganze Panade, sondern fügen Sie sie nach Bedarf hinzu. Die Menge / Menge der Panade hängt von ihrer Art ab. Wenn es Brotkrumen vom Laib ist, das heißt, eher grobe Fraktion, die ein Kotelett Hälfte benötigt etwa eine Tasse kann, und wenn es kleine Struktur nahe das Mehl paniert, dann kann man einen Hamburger nur 1,5 Esslöffel nehmen. Es geht um doppelte Panade. Manchmal muss man ein Triple machen, dann steigt die Menge immer noch.
In Hähnchenfilet (halbierte Brust) die inneren dünnen Filets schneiden. Es ist entweder mit einem Kotelett umwickelt oder für andere Gerichte verwendet. Es ist in Sekundenschnelle zart und gebraten, also sende ich es an andere Rezepte – zum Beispiel für Brötchen mit Hühnchen oder für jeden Salat.
Schneiden Sie das Hauptfilet “Buch” – vom dicken Teil bis zur Mitte.
Entfalten und vollständig abschlagen. Es ist sehr wichtig, die Oberfläche des Filets nicht durch und durch zu reißen.
Duftöl für Koteletts in Kiew oder im Voraus zubereitet, mit gehackten Kräutern mischen und einfrieren, oder einfach die richtige Größe schneiden und in gehackten Grüns rollen.
Zubereitetes Filet leicht salzen, auf die Mitte Öl mit Gemüse und anderen Gewürzen legen – nach Geschmack.
Drehen Sie die Kanten der Leiste so, dass das Öl innen fest verschlossen ist. Die Richtung der Faltung – je nach Situation, wie es zuverlässiger aussieht – obwohl entlang, obwohl quer.
Machen Sie eine doppelte Panade, d.h. Tauchen Sie das Schnitzel in das Ei, dann in die Paniermischung, wieder in das Ei, und rollen Sie die Paniermischung wieder ein. Das Schnitzel muss vollständig mit einer guten Panade bedeckt sein. Wenn Zweifel bestehen, hilft die dreifache Panade.
Knüppelschnitzel in Kiew müssen unbedingt im Kühlschrank oder im Gefrierschrank gekühlt werden. Im Gefrierschrank können sie lange aufbewahrt werden, wenn sie im Voraus für später vorbereitet werden.
Möglichkeiten, Schnitzel in Kiew in einem multivariaten vorzubereiten.
1 Weg. Auf einer kleine Menge von Pflanzenöl in der ersten Betriebsart „Röstung“ braten Rohlinge auf beiden Seiten für 2-3 Minuten und dann den Modus „Backen für 30 Minuten“ und backen, bis gekocht Pastetchen, nicht nach 15 Minuten vergessen, sie auf die andere Seite drehen.
2 Weg. Gießen Sie in Schüssel Multivarki Pflanzenöl, bringt es zum Kochen über „Braten“ Modi „Ein Paar“ und dergleichen, glatt Kochen zu geben und das Werkstück brät auf allen Seiten von etwa 20 Minuten, je nach ihrer Größe.
In diesem Foto – Kochen in einem Multivarque mit einer 3L Tasse auf dem “Hot”.
Und auf diesem Foto – Kochen in einem Multivarquet mit einer Schüssel von 5 Litern auf einem “gedämpft”, die ein gutes Ölkochen gibt.
Plätzchen, die in einem multivark in Kiew gekocht werden, sind bereit, auf dem Tisch zu dienen. Multivarki Panieren, wenn sie aus der tiefen Schale entfernt wird, kann manchmal überfordern, aber aromatisches Öl entleert, wenn es während des Bratens gut verschlossen und Huhn um enge greifen (praktisch zusammengeklebt) ist.
Saftig, herzhaft, in manchen Fällen – riesig!
Im Thema zu einer Garnierung von Kartoffeln oder zu einem Brötchen, um etwas anderes und von frischem Gemüse zu servieren …
Guten Appetit!