Ein duftender Schaschlik aus Schweinefleisch (aus einem Schulterblatt), in Sojasauce mit Balsamico eingelegt und auf Holzkohle gekocht.
Die Zutaten
Schweineschulter – 1,5 kg
Sojasauce Sweet – 200 ml
Balsamico-Essig – 50 ml
Zwiebel – 4 Stück
- 197 kcal
- 2 Stunden 30 Minuten
Garprozess
Die Schweineschulter sind kein sehr fettreicher Teil der Schweinekarkasse, Sie müssen also eine weichmachende Fleischmarinade verwenden, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht trocken ist. In meinem Rezept spielt diese Rolle eine Mischung aus Sojasauce und sparsam duftendem Balsamico-Essig.
Ein Schaschlik aus einer Schweineschulter wird sehr schnell zubereitet. Um den Verlust von Fleischfeuchtigkeit zu vermeiden, übertreiben Sie nicht den Schaschlik vom Schwein auf den Kohlen! Es ist gut, bulgarischen Pfeffer oder feste Tomaten zu den Zwiebeln am Spieß hinzuzufügen. Ich entschied mich, einfach mit Zwiebeln zu kochen, weil ich gebackene Zwiebeln wirklich liebe.
Die wichtigsten Zutaten.
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, Zwiebeln – auf dicke Ringe. Das Fleisch mit Zwiebeln mit einer Mischung aus Sojasauce und Essig gießen, Marinade in Fleisch einreiben und einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen (manchmal das Fleisch in der Marinade massieren).
Streicheln Sie Fleisch und Zwiebeln mit Aufsteckspindeln.
Über mäßig heiße Kohlen kochen, bis sie fertig sind, oft umdrehen.
Servieren Sie Schaschlik aus der Schweineschulter mit Gemüse, leichten Früchten und Kräutern.
Schaschlik aus Schweineschulter
Ein duftender Schaschlik aus Schweinefleisch (aus einem Schulterblatt), in Sojasauce mit Balsamico eingelegt und auf Holzkohle gekocht.
Die Zutaten
Schweineschulter – 1,5 kg
Sojasauce Sweet – 200 ml
Balsamico-Essig – 50 ml
Zwiebel – 4 Stück
Garprozess
Die Schweineschulter sind kein sehr fettreicher Teil der Schweinekarkasse, Sie müssen also eine weichmachende Fleischmarinade verwenden, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht trocken ist. In meinem Rezept spielt diese Rolle eine Mischung aus Sojasauce und sparsam duftendem Balsamico-Essig.
Ein Schaschlik aus einer Schweineschulter wird sehr schnell zubereitet. Um den Verlust von Fleischfeuchtigkeit zu vermeiden, übertreiben Sie nicht den Schaschlik vom Schwein auf den Kohlen! Es ist gut, bulgarischen Pfeffer oder feste Tomaten zu den Zwiebeln am Spieß hinzuzufügen. Ich entschied mich, einfach mit Zwiebeln zu kochen, weil ich gebackene Zwiebeln wirklich liebe.
Die wichtigsten Zutaten.
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, Zwiebeln – auf dicke Ringe. Das Fleisch mit Zwiebeln mit einer Mischung aus Sojasauce und Essig gießen, Marinade in Fleisch einreiben und einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen (manchmal das Fleisch in der Marinade massieren).
Streicheln Sie Fleisch und Zwiebeln mit Aufsteckspindeln.
Über mäßig heiße Kohlen kochen, bis sie fertig sind, oft umdrehen.
Servieren Sie Schaschlik aus der Schweineschulter mit Gemüse, leichten Früchten und Kräutern.