¡Salsa láctea muy simple y sabrosa para chuletas de un mínimo de productos! ¡Es delicioso!
Los ingredientes
Leche – 250 ml
Harina – 1 cucharada
Salt – pellizco
Mantequilla – 5 g
Proceso de cocción
Tengo en mi arsenal solo dos salsas para chuletas: tomate y leche. Ambos complementan muy bien el sabor de las chuletas.
Voy a proponerles hoy una salsa de lácteos para chuletas, que he estado cocinando durante muchos años y que a menudo es la base para las salsas más complejas, como Béchamel o queso.
¡IMPORTANTE! Preparar la salsa muy rápido. Lo principal es que tienes utensilios de cocina con recubrimiento antiadherente, porque la salsa puede quemarse. Personalmente, uso una sartén antiadherente para estos fines, y nunca me ha fallado.
Prepare los productos y proceda.
Pon la harina en una sartén seca. Ponemos la sartén al fuego y freímos la harina un poco, literalmente 3-4 minutos, revolviendo, ¡tenemos que secar la harina, no debe dorarse!
Retire la sartén del fuego. Ahora agregue una pizca de sal a la harina.
Volem primera mitad un poco de leche y mezclar bien la leche con la harina para evitar grumos formados. Puedes usar un batidor para esto.
Ahora vertimos toda la leche que queda y ponemos la sartén al fuego. Muy rápido, bata el ritmo hasta que esté suave, literalmente 2-3 minutos, revolviendo.
La salsa se pondrá suave.
Agregue un trozo de mantequilla en la salsa, cocine por un minuto y retírela del fuego.
IMPORTANTE: tenga cuidado, a los primeros indicios de que la salsa comienza a pegarse a la sartén, retírela del fuego, la salsa alcanzará la consistencia deseada y sin ella.
Vertimos la salsa láctea preparada para las chuletas en una salsera o les servimos empanadas y servimos el plato a la mesa.
Buen provecho!
Salsa de leche para chuletas
¡Salsa láctea muy simple y sabrosa para chuletas de un mínimo de productos! ¡Es delicioso!
Los ingredientes
Leche – 250 ml
Harina – 1 cucharada
Salt – pellizco
Mantequilla – 5 g
Proceso de cocción
Tengo en mi arsenal solo dos salsas para chuletas: tomate y leche. Ambos complementan muy bien el sabor de las chuletas.
Voy a proponerles hoy una salsa de lácteos para chuletas, que he estado cocinando durante muchos años y que a menudo es la base para las salsas más complejas, como Béchamel o queso.
¡IMPORTANTE! Preparar la salsa muy rápido. Lo principal es que tienes utensilios de cocina con recubrimiento antiadherente, porque la salsa puede quemarse. Personalmente, uso una sartén antiadherente para estos fines, y nunca me ha fallado.
Prepare los productos y proceda.
Pon la harina en una sartén seca. Ponemos la sartén al fuego y freímos la harina un poco, literalmente 3-4 minutos, revolviendo, ¡tenemos que secar la harina, no debe dorarse!
Retire la sartén del fuego. Ahora agregue una pizca de sal a la harina.
Volem primera mitad un poco de leche y mezclar bien la leche con la harina para evitar grumos formados. Puedes usar un batidor para esto.
Ahora vertimos toda la leche que queda y ponemos la sartén al fuego. Muy rápido, bata el ritmo hasta que esté suave, literalmente 2-3 minutos, revolviendo.
La salsa se pondrá suave.
Agregue un trozo de mantequilla en la salsa, cocine por un minuto y retírela del fuego.
IMPORTANTE: tenga cuidado, a los primeros indicios de que la salsa comienza a pegarse a la sartén, retírela del fuego, la salsa alcanzará la consistencia deseada y sin ella.
Vertimos la salsa láctea preparada para las chuletas en una salsera o les servimos empanadas y servimos el plato a la mesa.
Buen provecho!