Процес на готвене
Салата “Vinaigrette” е ястие, което отдавна е станало класическо за всички времена. Тази питателна, лека и колоритна зеленчукова салата се радва на постоянна популярност в слабото, ежедневно и празнично меню.
Има много версии и начини за приготвяне на това ястие, но днес предложи да се готви гъвкав, класически вариант салата – салата с зелен грах, приготвени от варени зеленчуци с лук, кисели краставички и зеле и пикантен сос на основата на растително масло, горчица и малко количество оцет. Нека да започнем!
За приготвянето на класически винегрет с грах, ще ви трябва съставките, изброени в списъка.
Сварете цвеклото, морковите и картофите, докато се приготвят и напълно се охладят.
Обелете и нарязайте цвеклото в малки кубчета. Поставете парчетата цвекло в салата, добавете 2 супени лъжици. нерафинирано слънчогледово (или маслинено) масло и се разбърква добре. Чрез обвиване на парчета цвекло, маслото ще забави разпространението на сок от цвекло над останалите компоненти на марулята и ще добави лек аромат и аромат към чинията.
Нарежете лука в малки кубчета, кисели краставички, варени моркови и картофи. Натрошете киселото зеле с нож. Ако е необходимо, салатата може да се приготви без добавка на кисело зеле, като се увеличи броят на краставиците по вкус.
В отделен контейнер смесете 2 супени лъжици. растително масло, 1 супена лъжица. винен оцет или лимонов сок, 1 чаена лъжичка. горчица, 0,5 л. сол и 0,5 л. л. смлян черен пипер.
Свържете всички подготвени компоненти. Добавете консервиран зелен грах (преди това е изцеден цялата течност). Смесете добре всичко.
Накрая внимателно смесете цвеклото в салатата.
Изсипете готовия дресинг и разбъркайте добре. Опитайте салата и добавете щипка захар, сол, смлян черен пипер или малко повече растително масло на вкус.
Класическа винегрет с грах е готова. Ако желаете, поръсете салата с фино нарязан зелен лук и сервирайте на масата.
Класическа винегрет с грах
Класическа винегрет с консервиран зелен грах – сърдечна и вкусна зеленчукова салата, актуална в пощата, празници и делнични дни.
Съставките
Цвеклото – 400 гр
Картофи – 250-300 гр
Моркови – 150 гр
Нерафиниран слънчоглед / зехтин – 2 супени лъжици.
Мариновани краставици – 200 гр
Салата лук – 0.5-1 бр. (на вкус)
Кисело зеле – 100 г (по избор)
Консервиран грах – 250-400 гр. (На вкус)
За зареждане с гориво:
Растително масло – 2 супени лъжици.
Винен оцет / лимонов сок – 1 супена лъжица.
Горчица – 1 ч. Л.
Сол – на вкус
Черен черен пипер – на вкус
Захар – 1 щипка
Зелен лук – 1-2 стъбла (по избор)
Процес на готвене
Салата “Vinaigrette” е ястие, което отдавна е станало класическо за всички времена. Тази питателна, лека и колоритна зеленчукова салата се радва на постоянна популярност в слабото, ежедневно и празнично меню.
Има много версии и начини за приготвяне на това ястие, но днес предложи да се готви гъвкав, класически вариант салата – салата с зелен грах, приготвени от варени зеленчуци с лук, кисели краставички и зеле и пикантен сос на основата на растително масло, горчица и малко количество оцет. Нека да започнем!
За приготвянето на класически винегрет с грах, ще ви трябва съставките, изброени в списъка.
Сварете цвеклото, морковите и картофите, докато се приготвят и напълно се охладят.
Обелете и нарязайте цвеклото в малки кубчета. Поставете парчетата цвекло в салата, добавете 2 супени лъжици. нерафинирано слънчогледово (или маслинено) масло и се разбърква добре. Чрез обвиване на парчета цвекло, маслото ще забави разпространението на сок от цвекло над останалите компоненти на марулята и ще добави лек аромат и аромат към чинията.
Нарежете лука в малки кубчета, кисели краставички, варени моркови и картофи. Натрошете киселото зеле с нож. Ако е необходимо, салатата може да се приготви без добавка на кисело зеле, като се увеличи броят на краставиците по вкус.
В отделен контейнер смесете 2 супени лъжици. растително масло, 1 супена лъжица. винен оцет или лимонов сок, 1 чаена лъжичка. горчица, 0,5 л. сол и 0,5 л. л. смлян черен пипер.
Свържете всички подготвени компоненти. Добавете консервиран зелен грах (преди това е изцеден цялата течност). Смесете добре всичко.
Накрая внимателно смесете цвеклото в салатата.
Изсипете готовия дресинг и разбъркайте добре. Опитайте салата и добавете щипка захар, сол, смлян черен пипер или малко повече растително масло на вкус.
Класическа винегрет с грах е готова. Ако желаете, поръсете салата с фино нарязан зелен лук и сервирайте на масата.