Процес на готвене
Хейе салата е кръстена на едноименния град, разположен на китайската банка на Амур срещу Благовешченск. Името е по-скоро в мода в Русия, а в Китай, доколкото разбирам, подобна рецепта е свързана с град Харбин. Като цяло, каквото и да кажем, тази салата е само на кръстопътя на руската и китайската култура и е уникална – към желанието и на двамата!
Впечатленията ми от ястието – най-положителното (въпреки че в нормално се страхувам от китайската кухня поради тежестта). Голям плюс от салата Heihe – тя е направена от доста достъпни съставки. Аз също имах китайски подправки, но по принцип те могат да бъдат заменени с подобни неазиатски съставки.
Така че, на базата на зелена салата – зеле, моркови и краставици, както и прозрачни юфка (това е стъкло, също така е Funchoza, тя нишесте).
За да се подготвите фуукози, трябва малко вода. Ако няма такъв юфка, е по-добре да освободите тази съставка изобщо – тя не засяга вкуса, а само добавя калории към салатата. Е, изглежда и по-декоративно и интересно “за ухапване”.
Подправки: захар, чили, соев сос, китайски ориз оцет (може да бъде заменена с всеки не твърде киселинни, например ябълка), растителен произход масло с достатъчно неутрален вкус и капчица сусамово масло. Сусамът придава на ястието особен аромат. Мисля, че можете да замените някои орех, например.
Funchozu готвач според наръчника на опаковката. Взех половината чиле, т.е. И нарязах юфка по пътя. След това водата се източва, вече не е необходима никъде.
Ако ще сервирате салата незабавно след готвене, тогава трябва да започнете в самото начало да смесите захарта със соев сос и ориз от оцет. За да се разпръсне, той се нуждае от пет минути. Ако салата има време да се изправи, за да се ожени, не можете да бързате и да комбинирате всички съставки на зареждането с гориво в самия край.
Нарежете зелето с тънки сламки.
Краставица нарязани на тънки ивици в дължина. Обикновено това е интересна особеност на салата “Хейе”: дълъг разрез дава, според мен, доста декоративен вид.
Нарежете морковите на тънки ивици.
Смесете всички съставки на превръзката: соев сос с оцетен оцет и захар, плюс масла.
В чили пипер нарязани на стъблото и червата на семената. Ако харесвате острието, ако не ви харесва – достатъчно е да го поставите в такава леко нарязана форма. Комбинирайте всички компоненти на салатата и как да се разбърквате, можете дори леко да помогнете.
Можете да сервирате салата Heihe веднага и след няколко часа съхранение.
Хейе салата
Лесна за приготвяне китайска зеленчукова салата с руски нотки. Вкусна, богата на витамини, полезна – в идеалния случай е подходяща за всички поддръжници на здравословен начин на живот.
Съставките
Зеле – 200 г
Моркови – 1 бр.
Краставица – 150 гр
Ябълки прозрачни – 25 гр
Вода 400 мл
Соев сос – 2 супени лъжици.
Захарен пясък – 2 супени лъжици.
Растително масло – 1 супена лъжица.
Китайски оцет оцет – 1 супена лъжица.
Сусамово масло – няколко капки
Chili Perch – 1 бр.
Процес на готвене
Хейе салата е кръстена на едноименния град, разположен на китайската банка на Амур срещу Благовешченск. Името е по-скоро в мода в Русия, а в Китай, доколкото разбирам, подобна рецепта е свързана с град Харбин. Като цяло, каквото и да кажем, тази салата е само на кръстопътя на руската и китайската култура и е уникална – към желанието и на двамата!
Впечатленията ми от ястието – най-положителното (въпреки че в нормално се страхувам от китайската кухня поради тежестта). Голям плюс от салата Heihe – тя е направена от доста достъпни съставки. Аз също имах китайски подправки, но по принцип те могат да бъдат заменени с подобни неазиатски съставки.
Така че, на базата на зелена салата – зеле, моркови и краставици, както и прозрачни юфка (това е стъкло, също така е Funchoza, тя нишесте).
За да се подготвите фуукози, трябва малко вода. Ако няма такъв юфка, е по-добре да освободите тази съставка изобщо – тя не засяга вкуса, а само добавя калории към салатата. Е, изглежда и по-декоративно и интересно “за ухапване”.
Подправки: захар, чили, соев сос, китайски ориз оцет (може да бъде заменена с всеки не твърде киселинни, например ябълка), растителен произход масло с достатъчно неутрален вкус и капчица сусамово масло. Сусамът придава на ястието особен аромат. Мисля, че можете да замените някои орех, например.
Funchozu готвач според наръчника на опаковката. Взех половината чиле, т.е. И нарязах юфка по пътя. След това водата се източва, вече не е необходима никъде.
Ако ще сервирате салата незабавно след готвене, тогава трябва да започнете в самото начало да смесите захарта със соев сос и ориз от оцет. За да се разпръсне, той се нуждае от пет минути. Ако салата има време да се изправи, за да се ожени, не можете да бързате и да комбинирате всички съставки на зареждането с гориво в самия край.
Нарежете зелето с тънки сламки.
Краставица нарязани на тънки ивици в дължина. Обикновено това е интересна особеност на салата “Хейе”: дълъг разрез дава, според мен, доста декоративен вид.
Нарежете морковите на тънки ивици.
Смесете всички съставки на превръзката: соев сос с оцетен оцет и захар, плюс масла.
В чили пипер нарязани на стъблото и червата на семената. Ако харесвате острието, ако не ви харесва – достатъчно е да го поставите в такава леко нарязана форма. Комбинирайте всички компоненти на салатата и как да се разбърквате, можете дори леко да помогнете.
Можете да сервирате салата Heihe веднага и след няколко часа съхранение.