Лесна за приготвяне китайска зеленчукова салата с руски нотки. Вкусна, богата на витамини, полезна – в идеалния случай е подходяща за всички поддръжници на здравословен начин на живот.

Съставките

Зеле – 200 г

Моркови – 1 бр.

Краставица – 150 гр

Ябълки прозрачни – 25 гр

Вода 400 мл

Соев сос – 2 супени лъжици.

Захарен пясък – 2 супени лъжици.

Растително масло – 1 супена лъжица.

Китайски оцет оцет – 1 супена лъжица.

Сусамово масло – няколко капки

Chili Perch – 1 бр.

  • 63 kCal
  • 15 мин.

Процес на готвене

Хейе салата е кръстена на едноименния град, разположен на китайската банка на Амур срещу Благовешченск. Името е по-скоро в мода в Русия, а в Китай, доколкото разбирам, подобна рецепта е свързана с град Харбин. Като цяло, каквото и да кажем, тази салата е само на кръстопътя на руската и китайската култура и е уникална – към желанието и на двамата!

Впечатленията ми от ястието – най-положителното (въпреки че в нормално се страхувам от китайската кухня поради тежестта). Голям плюс от салата Heihe – тя е направена от доста достъпни съставки. Аз също имах китайски подправки, но по принцип те могат да бъдат заменени с подобни неазиатски съставки.

Така че, на базата на зелена салата – зеле, моркови и краставици, както и прозрачни юфка (това е стъкло, също така е Funchoza, тя нишесте).

За да се подготвите фуукози, трябва малко вода. Ако няма такъв юфка, е по-добре да освободите тази съставка изобщо – тя не засяга вкуса, а само добавя калории към салатата. Е, изглежда и по-декоративно и интересно “за ухапване”.

  Салата с цвекло, кедрови ядки и сирене

Подправки: захар, чили, соев сос, китайски ориз оцет (може да бъде заменена с всеки не твърде киселинни, например ябълка), растителен произход масло с достатъчно неутрален вкус и капчица сусамово масло. Сусамът придава на ястието особен аромат. Мисля, че можете да замените някои орех, например.

Състав за Хейхе Салат

Funchozu готвач според наръчника на опаковката. Взех половината чиле, т.е. И нарязах юфка по пътя. След това водата се източва, вече не е необходима никъде.

Излива се във водата гъбата

Ако ще сервирате салата незабавно след готвене, тогава трябва да започнете в самото начало да смесите захарта със соев сос и ориз от оцет. За да се разпръсне, той се нуждае от пет минути. Ако салата има време да се изправи, за да се ожени, не можете да бързате и да комбинирате всички съставки на зареждането с гориво в самия край.

Смесете захар, соев сос и оцетен оцет

Нарежете зелето с тънки сламки.

Нарежете зелето

Краставица нарязани на тънки ивици в дължина. Обикновено това е интересна особеност на салата “Хейе”: дълъг разрез дава, според мен, доста декоративен вид.

Добавете краставица

Нарежете морковите на тънки ивици.

Добавете настърган морков

Смесете всички съставки на превръзката: соев сос с оцетен оцет и захар, плюс масла.

направи дресинг

В чили пипер нарязани на стъблото и червата на семената. Ако харесвате острието, ако не ви харесва – достатъчно е да го поставите в такава леко нарязана форма. Комбинирайте всички компоненти на салатата и как да се разбърквате, можете дори леко да помогнете.

Хейе салата рецепта

Можете да сервирате салата Heihe веднага и след няколко часа съхранение.

Хейе салата снимка