Proses memasak
Bagi saya, pembukaan adalah kesempatan untuk menggosok kentang pada wortel parut di Korea, dan metode penggilingan ini tampak sangat menarik. Jika kentang goreng lebih digoreng, maka mungkin Anda bisa mendapatkan porsi kentang goreng yang menggugah selera, yang akan digunakan sebagai lauk atau bahan salad apa pun.
Untuk menyiapkan kentang dalam bahasa Korea, Anda perlu menyiapkan kentang, bawang putih, minyak sayur, bumbu dan rempah-rempah, jus lemon, dan Anda juga bisa menggunakan kecap.
Kami benar-benar membilas kentang, memotong kulitnya.
Kami memarut parutan untuk wortel Korea.
Irisan kentang segera dicelupkan ke dalam air.
Kemudian bilas semua kentang tanah di beberapa perairan. Air akan menjadi lebih transparan.
Sekarang, mungkin, proses yang paling melelahkan: Anda perlu memanaskan sekitar 4 liter air, tambahkan 1 sendok teh. garam. Dalam air mendidih, masukkan kentang, dan segera setelah air mendidih lagi, tandai 1 menit, kemudian dengan cepat keluarkan kentang dengan saringan atau suara. Anda hanya bisa melempar kentang ke dalam saringan. Kentang tidak boleh mendidih, atau tetap lembab. Namun, lebih baik membiarkannya, agak, sedikit kurang matang, daripada menjadi berantakan.
Sekarang bagian yang paling kreatif: tambahkan 2 sdt. garam (tanpa slide), gula, rempah-rempah, jus lemon. Bawang putih digosokkan pada parutan kecil, letakkan di atasnya. Sekarang Anda perlu memanaskan minyak sayur (bagian yang paling berbahaya dari proses). Dan dengan lembut tuangkan minyak panas dengan sedikit bawang putih.
Hanya itu! Aduk, rasa, mungkin sesuatu akan bertambah.
Kentang Siap di Korea dimasukkan ke tempat yang dingin selama beberapa jam. Selama waktu ini, Anda dapat mencampurnya beberapa kali untuk impregnasi seragam.
Saat melayani, Anda dapat menaburkan kentang di sayuran segar Korea, biji wijen goreng, biji Kalyndzhi.
Kentang dalam bahasa Korea
Kentang dalam bahasa Korea – ini sangat tidak terduga, tidak biasa, tapi sangat pedas dan lezat! Ternyata kentang bisa dimasak juga.
Bahan-bahannya
Kentang – 550 g (belum dikeringkan)
Bawang putih – 2-3 siung
Garam – 2-3 sdt.
Gula – 1 sdt.
Minyak sayur – 2 sdm.
Jus lemon (atau cuka sari apel) – 2 sdm.
Campuran rempah-rempah untuk wortel Korea – 1 sdm.
Kecap – opsional
Proses memasak
Bagi saya, pembukaan adalah kesempatan untuk menggosok kentang pada wortel parut di Korea, dan metode penggilingan ini tampak sangat menarik. Jika kentang goreng lebih digoreng, maka mungkin Anda bisa mendapatkan porsi kentang goreng yang menggugah selera, yang akan digunakan sebagai lauk atau bahan salad apa pun.
Untuk menyiapkan kentang dalam bahasa Korea, Anda perlu menyiapkan kentang, bawang putih, minyak sayur, bumbu dan rempah-rempah, jus lemon, dan Anda juga bisa menggunakan kecap.
Kami benar-benar membilas kentang, memotong kulitnya.
Kami memarut parutan untuk wortel Korea.
Irisan kentang segera dicelupkan ke dalam air.
Kemudian bilas semua kentang tanah di beberapa perairan. Air akan menjadi lebih transparan.
Sekarang, mungkin, proses yang paling melelahkan: Anda perlu memanaskan sekitar 4 liter air, tambahkan 1 sendok teh. garam. Dalam air mendidih, masukkan kentang, dan segera setelah air mendidih lagi, tandai 1 menit, kemudian dengan cepat keluarkan kentang dengan saringan atau suara. Anda hanya bisa melempar kentang ke dalam saringan. Kentang tidak boleh mendidih, atau tetap lembab. Namun, lebih baik membiarkannya, agak, sedikit kurang matang, daripada menjadi berantakan.
Sekarang bagian yang paling kreatif: tambahkan 2 sdt. garam (tanpa slide), gula, rempah-rempah, jus lemon. Bawang putih digosokkan pada parutan kecil, letakkan di atasnya. Sekarang Anda perlu memanaskan minyak sayur (bagian yang paling berbahaya dari proses). Dan dengan lembut tuangkan minyak panas dengan sedikit bawang putih.
Hanya itu! Aduk, rasa, mungkin sesuatu akan bertambah.
Kentang Siap di Korea dimasukkan ke tempat yang dingin selama beberapa jam. Selama waktu ini, Anda dapat mencampurnya beberapa kali untuk impregnasi seragam.
Saat melayani, Anda dapat menaburkan kentang di sayuran segar Korea, biji wijen goreng, biji Kalyndzhi.