Ruoanvalmistusprosessi
Salad lahjoi minut yksinkertaisuudella ja julmuudella. Tuomarina nimen, se oli keksitty kaivostyöläisten.
Joten näen, kuinka vaikean työn jälkeen talonpoika tuli kotiin, katkaisi leivän viipaleen, otti suolakurkkua sipulilla ja liottaa sen ja juonut sitä vodkan kupilla.
Se perustuu näiden osien pohjalta ja halusin rakentaa salaattia. Tiedän, että he tekevät sen sianlihaa, usein paista lihaa, lisää muita erilaisia ylilyöntejä, kuten porkkanoita, oliiveja, herneitä ja ketään, joka tulee mieleen. Mutta luulen, että tämän salaatin perusta on edelleen kolme tärkeintä ainetta – lihaa, sipulia ja kurkkua. Ja vielä tärkeä on ruoanlaitto nopeus. Loppujen lopuksi lihaa voidaan keittää ja päivä ennen, loput – se on muutamia minuutteja.
“Miner’s” -salaatin valmistelussa suolakurkkua ruokkimme luettelossa. Säilen naudanlihaa lehtisilmällä.
Keitetty naudanliha leikataan nauhoiksi. Naudanlihan sijaan voit ottaa vähärasvaista sianlihaa.
Suolattu kurkut tekevät samoin. Jos kurkut ovat liian suolainen ja pehmeä, aattona he tarvitsevat täyttää kuumalla vedellä, jossa liuotetaan puoli rkl tomaattipasta. Voit lisätä valkosipulinkynsiä. Jäähdytetään ja asetetaan yön yli jääkaapissa. Aamulla kurkut ovat rapeita ja suolaamattomia.
Sipuli leikataan ohuiksi höykeiksi. Huuhtele hyvin kylmän veden alla ja pistä kädet. On hyvä puristaa koko vettä.
Taita kaikki ainesosat salaattikulhoon niin, että koko sipuli on pinnalla.
Hehkuttaa kasviöljyä, johon lisätään laakerinlehtiä, valkosipulia ja mausteita.
Kaada sipuli salaattikulhoon kuumalla öljyllä. Sekoita perusteellisesti, peitä kalvolla ja panna jääkaappiin infuusiota varten. Uskotaan, että salaatin maku on täynnä, kun jääkaapissa on kulunut vähintään 12 tuntia.
Pudotimme viimeisen esineen ja söimme salaatin kerralla. Hyvin julma maku))). Mielestäni ennen kaikkea “Shakhtar” salaatti, jossa on suolakurkkua, vetää miehiä.
Bon appetit!
Shakhtarsky-salaatti, suolakurkkua
Salaatti “Miner” ja suolakurkkua – se on klassinen runsas salaatti lasilla.
Ainesosat
Keitetty keitetty liha – 300 g
Sipuli – 150 g
Marinoituja kurkkuja – 200 g
Kasviöljy – 100 ml
Valkosipuli – 2 neilikkaa
Baylehti
Mustapippuria
Korianderi – valinnainen
Ruoanvalmistusprosessi
Salad lahjoi minut yksinkertaisuudella ja julmuudella. Tuomarina nimen, se oli keksitty kaivostyöläisten.
Joten näen, kuinka vaikean työn jälkeen talonpoika tuli kotiin, katkaisi leivän viipaleen, otti suolakurkkua sipulilla ja liottaa sen ja juonut sitä vodkan kupilla.
Se perustuu näiden osien pohjalta ja halusin rakentaa salaattia. Tiedän, että he tekevät sen sianlihaa, usein paista lihaa, lisää muita erilaisia ylilyöntejä, kuten porkkanoita, oliiveja, herneitä ja ketään, joka tulee mieleen. Mutta luulen, että tämän salaatin perusta on edelleen kolme tärkeintä ainetta – lihaa, sipulia ja kurkkua. Ja vielä tärkeä on ruoanlaitto nopeus. Loppujen lopuksi lihaa voidaan keittää ja päivä ennen, loput – se on muutamia minuutteja.
“Miner’s” -salaatin valmistelussa suolakurkkua ruokkimme luettelossa. Säilen naudanlihaa lehtisilmällä.
Keitetty naudanliha leikataan nauhoiksi. Naudanlihan sijaan voit ottaa vähärasvaista sianlihaa.
Suolattu kurkut tekevät samoin. Jos kurkut ovat liian suolainen ja pehmeä, aattona he tarvitsevat täyttää kuumalla vedellä, jossa liuotetaan puoli rkl tomaattipasta. Voit lisätä valkosipulinkynsiä. Jäähdytetään ja asetetaan yön yli jääkaapissa. Aamulla kurkut ovat rapeita ja suolaamattomia.
Sipuli leikataan ohuiksi höykeiksi. Huuhtele hyvin kylmän veden alla ja pistä kädet. On hyvä puristaa koko vettä.
Taita kaikki ainesosat salaattikulhoon niin, että koko sipuli on pinnalla.
Hehkuttaa kasviöljyä, johon lisätään laakerinlehtiä, valkosipulia ja mausteita.
Kaada sipuli salaattikulhoon kuumalla öljyllä. Sekoita perusteellisesti, peitä kalvolla ja panna jääkaappiin infuusiota varten. Uskotaan, että salaatin maku on täynnä, kun jääkaapissa on kulunut vähintään 12 tuntia.
Pudotimme viimeisen esineen ja söimme salaatin kerralla. Hyvin julma maku))). Mielestäni ennen kaikkea “Shakhtar” salaatti, jossa on suolakurkkua, vetää miehiä.
Bon appetit!