Pire od rajčice – idealna univerzalna priprema od rajčice! Izrađenu bazu za zavoje, umake, umak …
Proces kuhanja
Takav recept će vam pomoći idealan način da se uštede prekomjerno usjeva ili zaliha rajčice za buduću upotrebu, kada je cijena za ovu vrstu povrća minimalna.
Rajčica za pire krumpir može se uzeti drugo, mekano, ali ne trulo. Oštećena mjesta, ako ih nema, jednostavno će biti odrezani. Točan prinos kvasca je teško odrediti, jer sve ovisi o stupnju slatkoće samih rajčica i vrijeme kuhanja.
Za pripremu rajčice za zimu, potrebno je samo zrelih rajčica.
Izrežite rajčice na 2-4 dijela. Obavezno uklonite stabljicu i oštećena mjesta.
Pomiješajte rajčicu u kaši s mesnim mljevenjem ili miješalicom.
Premjestite isjeckanu rajčicu u tavu i kuhajte preko srednje topline, povremeno miješajući.
Kad pire krumpir postane deblji, premjestite ih u posudu pogodnu za volumen.
Sada se pire krumpir treba sterilizirati stavljanjem staklenke u tavu, na čijem dnu se nalazi tkanina. Voda bi trebala biti topla i doći do “ramena” limenke. Pokrijte posudu s poklopcem. Dovedite vodu na svjetlo kuhati i sterilizirati rajčica kaše po stopi od 10 minuta za pola litre jar.
Čvrsto zagrijte vruće staklo sa pireg krumpirom. Obratite se i pokrijte vunenim šalom ili pokrivačem. Puree rajčica za zimu je spremna.
Kada se banka hladi, može se preseliti u skladište za ostatak konzervacije.
Pire od rajčice za zimu
Pire od rajčice – idealna univerzalna priprema od rajčice! Izrađenu bazu za zavoje, umake, umak …
Sastojci
Rajčica – 500 g
Proces kuhanja
Takav recept će vam pomoći idealan način da se uštede prekomjerno usjeva ili zaliha rajčice za buduću upotrebu, kada je cijena za ovu vrstu povrća minimalna.
Rajčica za pire krumpir može se uzeti drugo, mekano, ali ne trulo. Oštećena mjesta, ako ih nema, jednostavno će biti odrezani. Točan prinos kvasca je teško odrediti, jer sve ovisi o stupnju slatkoće samih rajčica i vrijeme kuhanja.
Za pripremu rajčice za zimu, potrebno je samo zrelih rajčica.
Izrežite rajčice na 2-4 dijela. Obavezno uklonite stabljicu i oštećena mjesta.
Pomiješajte rajčicu u kaši s mesnim mljevenjem ili miješalicom.
Premjestite isjeckanu rajčicu u tavu i kuhajte preko srednje topline, povremeno miješajući.
Kad pire krumpir postane deblji, premjestite ih u posudu pogodnu za volumen.
Sada se pire krumpir treba sterilizirati stavljanjem staklenke u tavu, na čijem dnu se nalazi tkanina. Voda bi trebala biti topla i doći do “ramena” limenke. Pokrijte posudu s poklopcem. Dovedite vodu na svjetlo kuhati i sterilizirati rajčica kaše po stopi od 10 minuta za pola litre jar.
Čvrsto zagrijte vruće staklo sa pireg krumpirom. Obratite se i pokrijte vunenim šalom ili pokrivačem. Puree rajčica za zimu je spremna.
Kada se banka hladi, može se preseliti u skladište za ostatak konzervacije.