Pekingin kaali on suhteellisen uudenlainen trendi, jota ihmiset haluavat yhä enemmän. Totta, tämä uusi kasvava “rakkaus” samanaikaisesti estää meitä syömästä raakaa valkoista kaalia ja karamellia …
Mutta ei kaikki ole niin kauheaa kuin saattaa näyttää ensi silmäyksellä. Kiinan kaali (petsay, kiinankaali ja salaattia) Myös on oma pitkä historia ja rikas “sisäinen maailma”, ravintoarvoa on erittäin houkutteleva nykyihmisen kärsivät vitamiinin puutos ja puutteen eri mikroravinteiden.
Kuitenkin “pekinki” on negatiivinen laatu. Kuitenkin tärkein haitta kiinankaali on se, että usein ei ole kasvanut vuodetta, ja teollisuuden kasvihuoneissa, joissa kemiallinen koostumus “maaperä” hieman huonompi kuin keskimäärin maaperän (melkein mihin tahansa synteettisen kemian on liian rajoitettu siihen on kasvanut joka suhteessa täysin tuote). Mutta tämä ei tarkoita, että se on mahdollista saada aina ja kaikissa.
Yleisesti ottaen ottakaamme kaiken järjestyksessä …
Ainekset Pekingin kaalia
| arvo | Määrä 100 grammaa kohden |
| Kalsium-pitoisuus Pekingin kaalilla | 16 kCal |
| rasvat | 0,2 grammaa |
| proteiineja | 1,2 grammaa |
| vesi | 94 grammaa |
| selluloosa | 1,2 grammaa |
| vitamiinit | A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H, beetakaroteeni |
| mineraalit | Kaliumia (238 mg), kalsiumia (77 mg), magnesiumia (13 mg), natriumia (9 mg)
Fosfori (29 mg), rauta (0,3 mg). |
Pekingin kaalin hyödyt ja haitat
Kuten jokin yksittäinen kasvituote, Pekingin kaali pystyy tekemään suuria “tekoja” kehossamme. Kiina, Japani ja korealaiset – vakavimmat fanit tämän kulttuuri – suosittelevat syöminen kaalisalaattia sydän vaivoja, haavaumat ja säteilysairaus sekä heikentynyt immuniteetti.
Lisäksi uskotaan, että toinen komponenteista – lysiini – pystyy estämään muodostumista kaikkien mahdollisten allergisten reaktioiden, koska se hyvin nopeasti neutraloimaan vieraita proteiineja tekemällä meidän elin. Tietenkin olemassa allergia “pekinka” tuskin on oikea, mutta tuhoaminen mahdollisesti allergiaa, saapui vatsassa ruoan kanssa, että vain hän voi tehdä.
Toinen osa-alue – lactucin – vakauttaa aineenvaihduntaa ja tidies hermostoon, mikä puolestaan tekee henkilö rauhallisempi, säätää unestaan ja ruuansulatusta. Jotkut tutkijat jopa väittää, että joissakin tapauksissa päästä eroon stressistä ja päänsärkyä juuri tarpeeksi säännöllisesti syövät raakaa “pekinku”, ja kaikki muu, kuten masennuslääkkeet ja rauhoittavat pillerit, usein vain estää paranemista.
Kaiken kiinankaali on erinomainen keino puhdistaa limakalvojen ruoansulatuskanavassa kaikista myrkyllisen plakkia, se auttaa pääsemään eroon ummetus ja poistaa suoliston mätäneminen tuotteet (pre-pura niitä osiin ja samalla käynnistää aktiivisen kaasutuksen).
Pekingin kaalin paranemisominaisuuksiin uskovat myös seuraavat vaivat:
- reumaattinen kuume
- niveltulehdus
- kihti
- Alzheimerin tauti
- onkologian
- finni
- keltatauti
- hypertensio jne.
On huomattava, että useiden parantajien mielestä useimmat Pekingin kaalin hyödyllisistä ominaisuuksista ilmenevät vain sen mehua. “Pekingin” salaatit, erityisesti suolaa lisäämällä, ovat huomattavasti pienempiä lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Muuten kansankielen reseptejä suosittelevat suosittelemaan kiinalaista kaalimehua suun ja kurkun tulehdussairauksien torjumiseksi. Totta, tämä ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi kieltäytyä ottamasta lääkärin määräämiä ammattihenkilöitä. Koska tällä tavalla voit tehdä itsellesi paljon komplikaatioita ja uusia sairauksia.
Ja kyllä, salaatin kaali voi joskus vahingoittaa jopa ilman lääkärin määräämiä lääkkeitä. Tämä koskee henkilöitä, jotka kärsivät äkillisistä gastriitti-, haimatulehdus-, koliitti- ja ripulataajista.
Mikä on kiinalainen kaali?
Meidän alueelta Pekingin kaali kypsennä melkein vain salaatteja (vaikkakin erilaisia ainesosia). Mutta Kiinassa, Koreassa ja Japanissa pentosista he kokevat kaiken: kaali-keitosta, keitto- ja pöydänkoristeluista mausteisiin kastikkeisiin ja kasveihin. Ja sen kulinaarisia ominaisuuksia, “Peking” ei ole huonompi kuin valkoinen kaali. Lisäksi hän ylpeilee tässä valkoisen päässään “sisarensa”.
Erityisen maukkaita saadaan keittoja peräisin kaalisalaatti, koska ne puuttuvat täysin ominaista hajua luontainen keittoja keitettyä kaalia.
Pekingissä ei ole katkeruutta, joten se voi helposti korvata minkä tahansa saladin. Loppujen lopuksi, kauneus, tämä kaali on hyvin lähellä letucha.
Kaiken kaikkiaan kaikki osoittavat, että Pekingin kaali pian ja alueellamme on johtava asema useimpien kotiäidin keittiöissä. Ja siellä, siivet, ja kuorma-autovalmistajat kiinni – valkoisen kaalin sijaan he alkavat kasvaa pesai …
Mutta tämä on kaikki tulevaisuudessa. Muista kuitenkin, että mehiläistuotteista valmistettu Pekingin kaali voi helposti aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Joten ole varovainen … Ja loput – onnea!
Reseptit ruokia Kiinan kaali
Pekingin kaalia
Pekingin kaali on suhteellisen uudenlainen trendi, jota ihmiset haluavat yhä enemmän. Totta, tämä uusi kasvava “rakkaus” samanaikaisesti estää meitä syömästä raakaa valkoista kaalia ja karamellia …
Mutta ei kaikki ole niin kauheaa kuin saattaa näyttää ensi silmäyksellä. Kiinan kaali (petsay, kiinankaali ja salaattia) Myös on oma pitkä historia ja rikas “sisäinen maailma”, ravintoarvoa on erittäin houkutteleva nykyihmisen kärsivät vitamiinin puutos ja puutteen eri mikroravinteiden.
Kuitenkin “pekinki” on negatiivinen laatu. Kuitenkin tärkein haitta kiinankaali on se, että usein ei ole kasvanut vuodetta, ja teollisuuden kasvihuoneissa, joissa kemiallinen koostumus “maaperä” hieman huonompi kuin keskimäärin maaperän (melkein mihin tahansa synteettisen kemian on liian rajoitettu siihen on kasvanut joka suhteessa täysin tuote). Mutta tämä ei tarkoita, että se on mahdollista saada aina ja kaikissa.
Yleisesti ottaen ottakaamme kaiken järjestyksessä …
Ainekset Pekingin kaalia
Fosfori (29 mg), rauta (0,3 mg).
Pekingin kaalin hyödyt ja haitat
Kuten jokin yksittäinen kasvituote, Pekingin kaali pystyy tekemään suuria “tekoja” kehossamme. Kiina, Japani ja korealaiset – vakavimmat fanit tämän kulttuuri – suosittelevat syöminen kaalisalaattia sydän vaivoja, haavaumat ja säteilysairaus sekä heikentynyt immuniteetti.
Lisäksi uskotaan, että toinen komponenteista – lysiini – pystyy estämään muodostumista kaikkien mahdollisten allergisten reaktioiden, koska se hyvin nopeasti neutraloimaan vieraita proteiineja tekemällä meidän elin. Tietenkin olemassa allergia “pekinka” tuskin on oikea, mutta tuhoaminen mahdollisesti allergiaa, saapui vatsassa ruoan kanssa, että vain hän voi tehdä.
Toinen osa-alue – lactucin – vakauttaa aineenvaihduntaa ja tidies hermostoon, mikä puolestaan tekee henkilö rauhallisempi, säätää unestaan ja ruuansulatusta. Jotkut tutkijat jopa väittää, että joissakin tapauksissa päästä eroon stressistä ja päänsärkyä juuri tarpeeksi säännöllisesti syövät raakaa “pekinku”, ja kaikki muu, kuten masennuslääkkeet ja rauhoittavat pillerit, usein vain estää paranemista.
Kaiken kiinankaali on erinomainen keino puhdistaa limakalvojen ruoansulatuskanavassa kaikista myrkyllisen plakkia, se auttaa pääsemään eroon ummetus ja poistaa suoliston mätäneminen tuotteet (pre-pura niitä osiin ja samalla käynnistää aktiivisen kaasutuksen).
Pekingin kaalin paranemisominaisuuksiin uskovat myös seuraavat vaivat:
On huomattava, että useiden parantajien mielestä useimmat Pekingin kaalin hyödyllisistä ominaisuuksista ilmenevät vain sen mehua. “Pekingin” salaatit, erityisesti suolaa lisäämällä, ovat huomattavasti pienempiä lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Muuten kansankielen reseptejä suosittelevat suosittelemaan kiinalaista kaalimehua suun ja kurkun tulehdussairauksien torjumiseksi. Totta, tämä ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi kieltäytyä ottamasta lääkärin määräämiä ammattihenkilöitä. Koska tällä tavalla voit tehdä itsellesi paljon komplikaatioita ja uusia sairauksia.
Ja kyllä, salaatin kaali voi joskus vahingoittaa jopa ilman lääkärin määräämiä lääkkeitä. Tämä koskee henkilöitä, jotka kärsivät äkillisistä gastriitti-, haimatulehdus-, koliitti- ja ripulataajista.
Mikä on kiinalainen kaali?
Meidän alueelta Pekingin kaali kypsennä melkein vain salaatteja (vaikkakin erilaisia ainesosia). Mutta Kiinassa, Koreassa ja Japanissa pentosista he kokevat kaiken: kaali-keitosta, keitto- ja pöydänkoristeluista mausteisiin kastikkeisiin ja kasveihin. Ja sen kulinaarisia ominaisuuksia, “Peking” ei ole huonompi kuin valkoinen kaali. Lisäksi hän ylpeilee tässä valkoisen päässään “sisarensa”.
Erityisen maukkaita saadaan keittoja peräisin kaalisalaatti, koska ne puuttuvat täysin ominaista hajua luontainen keittoja keitettyä kaalia.
Pekingissä ei ole katkeruutta, joten se voi helposti korvata minkä tahansa saladin. Loppujen lopuksi, kauneus, tämä kaali on hyvin lähellä letucha.
Kaiken kaikkiaan kaikki osoittavat, että Pekingin kaali pian ja alueellamme on johtava asema useimpien kotiäidin keittiöissä. Ja siellä, siivet, ja kuorma-autovalmistajat kiinni – valkoisen kaalin sijaan he alkavat kasvaa pesai …
Mutta tämä on kaikki tulevaisuudessa. Muista kuitenkin, että mehiläistuotteista valmistettu Pekingin kaali voi helposti aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Joten ole varovainen … Ja loput – onnea!
Reseptit ruokia Kiinan kaali