Ένα πικάντικο κοτόπουλο κοτόπουλου, ελαφρώς τυλιγμένο σε λάβα – ένα εξαιρετικό ορεκτικό, σνακ και συμπληρώματα σε πολλά πιάτα.

Τα συστατικά

Συκώτι κοτόπουλου – 800 g

Καρότα – 1 τεμ.

Apple – 1 τεμ.

Shallots – 3 τεμ.

Ρίζα τζίντζερ – 15 γρ

Κρέμα – 70 ml

Σκόρδο – 1 δόντι

Lavash – 2 τεμ.

Ελαιόλαδο – 1 κουταλιά της σούπας.

Αλάτι – για γεύση

Μαύρο πιπέρι – για γεύση

  • 142 kCal
  • 20 λεπτά.
  • 10 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Pate – μια εξαιρετική λύση για σνακ, σάντουιτς, σνακ και namazok. Αν πατέ σπίτι, όλες τις ιδιότητές του, μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί με 100. Αλλά για να απλοποιήσει το έργο κατά την εφαρμογή του προϊόντος, είναι δυνατόν να προετοιμάσει ένα ρολό πίτα με πατέ συκωτιού. Και ως εκ τούτου – ένα μεγάλο σνακ που μπορείτε να το πάρετε σε ένα δοχείο για δουλειά ή ένα πικνίκ, μπορείτε να βάλετε ένα παιδί στο σχολείο για ένα σνακ, και μπορείτε ακόμη και να υποβάλουν αίτηση για ένα γιορτινό τραπέζι.

Η γεύση αυτού του ρολού είναι πολύ λεπτή. Βοήθεια τον εαυτό σας

Φωτογραφία πατέρα του ήπατος σε lavash (roll)

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή πατέρας ήπατος σε ψωμί πίτας.

Συστατικά για το παχύρρευστο ήπαρ σε lavash (roll)

Καθαρίστε και πλύνετε λαχανικά και φρούτα Όλα κομμένα σε οποιοδήποτε σχήμα, κατά προτίμηση σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το τζίντζερ στο τρίφτη.

Κόβουμε τα λαχανικά

Ζεστάνετε το τηγάνι, ρίχνετε το λάδι μαγειρέματος και βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα λεπτό.

Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι

Ανακατεύοντας περιοδικά, τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα

Όταν το κρεμμύδι γίνεται διαφανές και μαλακό, τοποθετήστε το σκόρδο, κύβους μήλου και τριμμένο τζίντζερ. Ανακατεύοντας, σιγοβράστε για 2-3 λεπτά. Η Apple θα γίνει μαλακή και θα αρχίσει να εκπέμπει το χυμό.

Βάλτε σκόρδο, μήλα και τζίντζερ

Τοποθετήστε το συκώτι κοτόπουλου. Πριν από αυτό, πρέπει να καθαριστεί από τη διαφανή μεμβράνη, να αφαιρέσει όλες τις φλέβες.

Βάλτε το συκώτι

Από καιρό σε καιρό ανακατεύοντας, τηγανίζετε το ήπαρ για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Ρίξτε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Τηγανίζουμε το συκώτι με λαχανικά

Κόβοντας ένα κομμάτι του ήπατος, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι μέσα σε αυτό δεν είναι πλέον ροζ και το χυμό που απελευθερώνεται – διαφανή.

Σβήστε το ήπαρ

Μεταφέρετε όλο το περιεχόμενο σε ένα βαθύ μπολ και μασήστε με ένα μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να αλέσετε το μύλο κρέατος.

Καθαρό συκώτι και λαχανικά με μπλέντερ

Επεκτείνετε το lavash στο τραπέζι. Εφαρμόστε στο μισό παχύ στρώμα του πατέ. Καλύψτε με το δεύτερο μισό και εφαρμόστε πάλι παχύ στρώμα πατέ.

Επικαλύψτε το ψωμί πίτας με ψωμί πίτας

Τυλίξτε σφιχτά ένα ρολό. Διπλώστε το φύλλο και στείλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Μετακινήστε το pita σε ρολό

Η πάστα του ήπατος στο ψωμί πίτας είναι έτοιμη. Εξαιρετικά τρυφερά, ζουμερά και αρωματικά ρολά κομμένα σε ίσα μέρη και σερβίρονται στο τραπέζι. Η γεύση της είναι εκπληκτική!

Έτοιμος πατέ στον ήλιο σε λάβα (ρολό)

Μικρή όρεξη. Μαγειρέψτε με αγάπη.

Η συνταγή για το παχύρρευστο συκώτι σε ψωμί πίτας (roll)

Ηπατική πάστα σε ψωμί πίτας