Proceso de cocción
Cocinar dolma en una multivariada no es tan difícil, como muchos piensan. De hecho, necesitará paciencia y tiempo solo para torcer los pequeños “cigarros” de las hojas y el relleno, y todo lo demás lo hará el técnico. En ella, la dolma resulta fragante, no hervida y muy jugosa.
Para preparar rápidamente su plato, use arroz cocido al vapor, preparándolo hasta que esté medio cocido. Se puede agregar relleno como carne de cerdo o de res, pero necesariamente debe tener un poco de grasa de cerdo en su composición, para que la dolma resulte rica y satisfactoria.
Por lo tanto, prepare todos los ingredientes para cocinar dolma en las hojas de parra en el multivarquet y ¡comience a cocinar!
El arroz se lava, se cocina durante 10 minutos en una proporción de cereales y agua de 1: 3. Deja durante 5 minutos debajo de la tapa para cocinar al vapor.
Limpiaremos el bulbo y las zanahorias en agua, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Vamos a freír en aceite vegetal en una sartén durante unos 10-15 minutos, hasta que estén blandos.
Coloque la carne picada, el arroz hervido, las verduras saladas en un recipiente profundo, sal y pimienta todo. Mezcla suavemente.
Abra las hojas de vid en escabeche y colóquelas en una placa o placa. En el medio de la hoja colocamos el relleno preparado y giramos la hoja con un rodillo, girando los bordes laterales.
De la misma manera, giramos y todos los “puros” restantes.
Ponga el dolma en las hojas de la uva con mucha fuerza en la bandeja multibake para cocer al vapor. Si desea cocinar dolma en caldo, coloque los rollos directamente en el tazón. Vierta 0,5 litros de agua caliente y coloque la bandeja en el multivark. Asegúrese de poner un plato en el dolma en tamaño o plato, para que cubra los rollos, de lo contrario hervirán. Cierre la cubierta de la tecnología y active el modo “Quenching” durante 20-25 minutos.
5 minutos antes de la señal, engrase la dolma con pasta de tomate o ketchup. El dolma preparado del multivarker se saca con una espátula y se coloca en un plato. Sirva con crema agria y hierbas frescas.
¡Agradable para ti!
Dolma en el multivariado
Dolma en el multivark: un almuerzo o cena simple, rápida y deliciosa.
Los ingredientes
Carne de cerdo picada – 500 g
Arroz al vapor 150 g
Zanahorias – 1 pc
Cebolla – 1 pc
Hojas de uva en escabeche – 30-40 pzs.
Pasta de tomate – 2 cdas.
Sal – 0.5 cucharaditas
Pimienta negra molida – 0,5 cdta.
Aceite vegetal – 50 ml
Proceso de cocción
Cocinar dolma en una multivariada no es tan difícil, como muchos piensan. De hecho, necesitará paciencia y tiempo solo para torcer los pequeños “cigarros” de las hojas y el relleno, y todo lo demás lo hará el técnico. En ella, la dolma resulta fragante, no hervida y muy jugosa.
Para preparar rápidamente su plato, use arroz cocido al vapor, preparándolo hasta que esté medio cocido. Se puede agregar relleno como carne de cerdo o de res, pero necesariamente debe tener un poco de grasa de cerdo en su composición, para que la dolma resulte rica y satisfactoria.
Por lo tanto, prepare todos los ingredientes para cocinar dolma en las hojas de parra en el multivarquet y ¡comience a cocinar!
El arroz se lava, se cocina durante 10 minutos en una proporción de cereales y agua de 1: 3. Deja durante 5 minutos debajo de la tapa para cocinar al vapor.
Limpiaremos el bulbo y las zanahorias en agua, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Vamos a freír en aceite vegetal en una sartén durante unos 10-15 minutos, hasta que estén blandos.
Coloque la carne picada, el arroz hervido, las verduras saladas en un recipiente profundo, sal y pimienta todo. Mezcla suavemente.
Abra las hojas de vid en escabeche y colóquelas en una placa o placa. En el medio de la hoja colocamos el relleno preparado y giramos la hoja con un rodillo, girando los bordes laterales.
De la misma manera, giramos y todos los “puros” restantes.
Ponga el dolma en las hojas de la uva con mucha fuerza en la bandeja multibake para cocer al vapor. Si desea cocinar dolma en caldo, coloque los rollos directamente en el tazón. Vierta 0,5 litros de agua caliente y coloque la bandeja en el multivark. Asegúrese de poner un plato en el dolma en tamaño o plato, para que cubra los rollos, de lo contrario hervirán. Cierre la cubierta de la tecnología y active el modo “Quenching” durante 20-25 minutos.
5 minutos antes de la señal, engrase la dolma con pasta de tomate o ketchup. El dolma preparado del multivarker se saca con una espátula y se coloca en un plato. Sirva con crema agria y hierbas frescas.
¡Agradable para ti!