Herkät, rehevät pannukakut maitoa kuivalla hiivalla ovat herkullinen lisä kuppi teetä tai kahvia.
Ainesosat
Vehnäjauho – 470-500 g
Maito (lämmin) – 450 ml
Hiiva kuiva – 3 g (tai 1 tl ilman liukumista)
Muna – 2 kpl.
Sokeri – 20-30 g
Suolaa – 0,5 tl.
Kasvisöljy – 2 rkl (taikina) + paistamiseen
Vanilliini – pieni ripaus
Ruoanvalmistusprosessi
Pannukakkuja ovat kuuluisa ja suosittu ruokalaji paitsi maassamme, myös monissa maailman maissa. Palokakkuihin on paljon reseptejä. Ehdotan valmistaa pannukakut hiivalle. Prosessi tällaisten pannukakkujen valmistuksesta ei tietenkään ole nopea, mutta tulos on vaivan arvoista ja aikaa. Kauniita, reheviä ja herkullisia pannukakkuja maidolla ja kuivalla hiivalla on loistava aamiainen perheellesi vapaapäivänä.
Valmista tarvittavat tuotteet.
Sienen valmistaminen. Säiliössä sekoitetaan 250 g jauhoa, hiivaa, vanilliinia ja sokeria.
Kaada lämmin maito, sekoita. Peitä pyyhe ja aseta lämmin paikka noin 30 minuuttia. Opara-kasvien määrä kasvaa hieman.
Kaadamme kasvisöljyä ja kananmunia, jotka on hakattu suolalla, lusikkaan. Sekoita kourallinen vispilä.
Lisää vähitellen hienoja jauhoja (saatat tarvita vähemmän tai enemmän määrätystä määrästä). Sekoita homogeeninen taikina. Se muuttuu paksuksi ja tahmeaksi. Peitä säiliö kalvolla ja laita se lämpimään paikkaan noin 40-60 minuuttia.
Jonkin ajan kuluttua taikinan pitäisi kasvaa 1,5-2 kertaa.
Kaastamme öljyä paksuiseen paistinpannuun ja kuumennamme sen hyvin. Vedä kulhon reunalta kaataa taikina lusikalla (ilman liukua) ja laita se paistinpannuun. Paista maltillinen lämpö, kunnes ruskistetaan ensin, sitten toisella puolella. Kokeile pannukakkua taikinan leivontaan ja jos kaikki sopii sinulle, jatka leipomista loput fritters.
Valmis pannukakut levitetään paperipyyhkeeseen niin, että ylimääräinen öljy imeytyy.
Puffy, suussa sulavia pannukakkuja maidon ja kuivan hiivan kanssa ovat valmiita. Palvelemme pannukakkuja hunajan, hillon tai smetan kanssa.
Pannukakkuja maidon ja kuivahiivan kanssa
Herkät, rehevät pannukakut maitoa kuivalla hiivalla ovat herkullinen lisä kuppi teetä tai kahvia.
Ainesosat
Vehnäjauho – 470-500 g
Maito (lämmin) – 450 ml
Hiiva kuiva – 3 g (tai 1 tl ilman liukumista)
Muna – 2 kpl.
Sokeri – 20-30 g
Suolaa – 0,5 tl.
Kasvisöljy – 2 rkl (taikina) + paistamiseen
Vanilliini – pieni ripaus
Ruoanvalmistusprosessi
Pannukakkuja ovat kuuluisa ja suosittu ruokalaji paitsi maassamme, myös monissa maailman maissa. Palokakkuihin on paljon reseptejä. Ehdotan valmistaa pannukakut hiivalle. Prosessi tällaisten pannukakkujen valmistuksesta ei tietenkään ole nopea, mutta tulos on vaivan arvoista ja aikaa. Kauniita, reheviä ja herkullisia pannukakkuja maidolla ja kuivalla hiivalla on loistava aamiainen perheellesi vapaapäivänä.
Valmista tarvittavat tuotteet.
Sienen valmistaminen. Säiliössä sekoitetaan 250 g jauhoa, hiivaa, vanilliinia ja sokeria.
Kaada lämmin maito, sekoita. Peitä pyyhe ja aseta lämmin paikka noin 30 minuuttia. Opara-kasvien määrä kasvaa hieman.
Kaadamme kasvisöljyä ja kananmunia, jotka on hakattu suolalla, lusikkaan. Sekoita kourallinen vispilä.
Lisää vähitellen hienoja jauhoja (saatat tarvita vähemmän tai enemmän määrätystä määrästä). Sekoita homogeeninen taikina. Se muuttuu paksuksi ja tahmeaksi. Peitä säiliö kalvolla ja laita se lämpimään paikkaan noin 40-60 minuuttia.
Jonkin ajan kuluttua taikinan pitäisi kasvaa 1,5-2 kertaa.
Kaastamme öljyä paksuiseen paistinpannuun ja kuumennamme sen hyvin. Vedä kulhon reunalta kaataa taikina lusikalla (ilman liukua) ja laita se paistinpannuun. Paista maltillinen lämpö, kunnes ruskistetaan ensin, sitten toisella puolella. Kokeile pannukakkua taikinan leivontaan ja jos kaikki sopii sinulle, jatka leipomista loput fritters.
Valmis pannukakut levitetään paperipyyhkeeseen niin, että ylimääräinen öljy imeytyy.
Puffy, suussa sulavia pannukakkuja maidon ja kuivan hiivan kanssa ovat valmiita. Palvelemme pannukakkuja hunajan, hillon tai smetan kanssa.