Jednostavna, ali u isto vrijeme, izvorni recept skuša na roštilju.

Sastojci

Skuša – 2 kom.

Apple – 0,5-1 kom.

Curry – 1-2 tsp.

Sok od limuna – 1 tsp.

Sol – 2 prsta

  • 163 kcal
  • 30 min.

Proces kuhanja

Za pripremu skuše na roštilju nije nužno posebno mariniranje, već dati zanimljivu ili pikantnu notu – nije suvišno. Najčešće ljudi vole da skupe skuše za šiške kebab na suh način – u bilo kojem začinima, tk. korištenje tekućih marinada (osobito s ocem ili vinom) može uništiti strukturu ribe, učiniti ga vodenim i propadanjem.

Često kuham skuša s limunom i svježim biljem. Uz ovu omiljenu verziju, kombinacija skuša s jabukama i curryjem vrlo je odobrena! Dulje uklanjanje nije potrebno, dovoljno je praktično 15-20 minuta.

Najlakši način da se cijela skuša roštilja na roštilju napravi posebno sočno, ali može biti i kriške.

Da biste pripremili shish kebab od skuše na rešetki, pripremite sastojke na popisu.

Sastojci za shish kebab od skuše na rešetki

Šljive se obično prodaju zamrznute i prije kuhanja moraju se odmrznuti, prije nego što se presele iz hladnjaka u hladnjak.

Jabuk izrezati na kriške ili kriške, sipati ih s limunovim sokom i trljati curry. Ovaj spoj će biti marinada za ribu.

Kombinirajte jabuke, sok od limuna i kurkuma

Pripremite skuše: prati, odsiječe glavu, utisne unutrašnjost i opere opet. S vanjske strane rešetajte skušu s malom količinom currya i stavite kriške mirisnih jabuka unutra. Ostavite da se marinirate 20 minuta.

Za čišćenje i pranje skuša

Podmažite rešetku s biljnim uljem i popravite ga punjenom skuša skuša. Paralelno s ribom, htio sam ispeći nekoliko četvrtine lukova. Preciznije, luk će postati samo crvenkasta, a ne mekana pečena.

Stavite skupe na rešetku

Skuša s pečenim tijelom na vrućim uglovima na svakoj strani za najviše 10 minuta, često se okreće. Za male primjerke, možda čak i biti dovoljno pet minuta.

Pecite skupe na kocki

Ne pretjerujte.

Skewers od skuše na roštilju

Školjka na roštilju iznad ugljena bi trebala postati sočan i mirisna.

Fotografija shish kebaba od skuše na rešetki

Poslužite šiške s roštilja sa skuše odmah, po želji, pratite posluživanje s limovima. Pečena jabuka nije samo marinada, već i lagana svježa podgarnirovka za ribu.

Recepti za skele skuša na roštilju

Bon appetit!