Jednostavna, ali u isto vrijeme, izvorni recept skuša na roštilju.
Sastojci
Skuša – 2 kom.
Apple – 0,5-1 kom.
Curry – 1-2 tsp.
Sok od limuna – 1 tsp.
Sol – 2 prsta
Proces kuhanja
Za pripremu skuše na roštilju nije nužno posebno mariniranje, već dati zanimljivu ili pikantnu notu – nije suvišno. Najčešće ljudi vole da skupe skuše za šiške kebab na suh način – u bilo kojem začinima, tk. korištenje tekućih marinada (osobito s ocem ili vinom) može uništiti strukturu ribe, učiniti ga vodenim i propadanjem.
Često kuham skuša s limunom i svježim biljem. Uz ovu omiljenu verziju, kombinacija skuša s jabukama i curryjem vrlo je odobrena! Dulje uklanjanje nije potrebno, dovoljno je praktično 15-20 minuta.
Najlakši način da se cijela skuša roštilja na roštilju napravi posebno sočno, ali može biti i kriške.
Da biste pripremili shish kebab od skuše na rešetki, pripremite sastojke na popisu.
Šljive se obično prodaju zamrznute i prije kuhanja moraju se odmrznuti, prije nego što se presele iz hladnjaka u hladnjak.
Jabuk izrezati na kriške ili kriške, sipati ih s limunovim sokom i trljati curry. Ovaj spoj će biti marinada za ribu.
Pripremite skuše: prati, odsiječe glavu, utisne unutrašnjost i opere opet. S vanjske strane rešetajte skušu s malom količinom currya i stavite kriške mirisnih jabuka unutra. Ostavite da se marinirate 20 minuta.
Podmažite rešetku s biljnim uljem i popravite ga punjenom skuša skuša. Paralelno s ribom, htio sam ispeći nekoliko četvrtine lukova. Preciznije, luk će postati samo crvenkasta, a ne mekana pečena.
Skuša s pečenim tijelom na vrućim uglovima na svakoj strani za najviše 10 minuta, često se okreće. Za male primjerke, možda čak i biti dovoljno pet minuta.
Ne pretjerujte.
Školjka na roštilju iznad ugljena bi trebala postati sočan i mirisna.
Poslužite šiške s roštilja sa skuše odmah, po želji, pratite posluživanje s limovima. Pečena jabuka nije samo marinada, već i lagana svježa podgarnirovka za ribu.
Bon appetit!
Skewers od skuše na roštilju
Jednostavna, ali u isto vrijeme, izvorni recept skuša na roštilju.
Sastojci
Skuša – 2 kom.
Apple – 0,5-1 kom.
Curry – 1-2 tsp.
Sok od limuna – 1 tsp.
Sol – 2 prsta
Proces kuhanja
Za pripremu skuše na roštilju nije nužno posebno mariniranje, već dati zanimljivu ili pikantnu notu – nije suvišno. Najčešće ljudi vole da skupe skuše za šiške kebab na suh način – u bilo kojem začinima, tk. korištenje tekućih marinada (osobito s ocem ili vinom) može uništiti strukturu ribe, učiniti ga vodenim i propadanjem.
Često kuham skuša s limunom i svježim biljem. Uz ovu omiljenu verziju, kombinacija skuša s jabukama i curryjem vrlo je odobrena! Dulje uklanjanje nije potrebno, dovoljno je praktično 15-20 minuta.
Najlakši način da se cijela skuša roštilja na roštilju napravi posebno sočno, ali može biti i kriške.
Da biste pripremili shish kebab od skuše na rešetki, pripremite sastojke na popisu.
Šljive se obično prodaju zamrznute i prije kuhanja moraju se odmrznuti, prije nego što se presele iz hladnjaka u hladnjak.
Jabuk izrezati na kriške ili kriške, sipati ih s limunovim sokom i trljati curry. Ovaj spoj će biti marinada za ribu.
Pripremite skuše: prati, odsiječe glavu, utisne unutrašnjost i opere opet. S vanjske strane rešetajte skušu s malom količinom currya i stavite kriške mirisnih jabuka unutra. Ostavite da se marinirate 20 minuta.
Podmažite rešetku s biljnim uljem i popravite ga punjenom skuša skuša. Paralelno s ribom, htio sam ispeći nekoliko četvrtine lukova. Preciznije, luk će postati samo crvenkasta, a ne mekana pečena.
Skuša s pečenim tijelom na vrućim uglovima na svakoj strani za najviše 10 minuta, često se okreće. Za male primjerke, možda čak i biti dovoljno pet minuta.
Ne pretjerujte.
Školjka na roštilju iznad ugljena bi trebala postati sočan i mirisna.
Poslužite šiške s roštilja sa skuše odmah, po želji, pratite posluživanje s limovima. Pečena jabuka nije samo marinada, već i lagana svježa podgarnirovka za ribu.
Bon appetit!