Bagt kartofler i en jakke med hvidløg og rosmarin – let at tilberede og meget velsmagende garnish.
Ingredienserne
Kartofler – 600 g
Olivenolie – 3-4 spiseskefulde.
Rosemary – 1 gren
Hvidløg – 2 fedter
Salt hav – til smag
Pepper Ch.M. – at smage
Madlavningsproces
Jeg har lavet denne kartoffel i lang tid, 10 år, lige siden jeg først så opskriften i et program. Kartofler er lækre, aromatiske, med en skarp på ydersiden og meget blød indeni.
Til madlavning bagte kartofler i en uniform i ovnen, tag den nødvendige mad. Kartofler er bedre at tage en lyserød sort med et reduceret stivelsesindhold, hvorfra kartoffelmos, denne sort efter bagning vender frugtbar.
Kartofler skal vaskes under rindende vand, rengøres med en ren køkken svamp. Læg kartoflerne i en bekvem form, helst i et lille metalbageplade.
Hæld kartoflerne massivt med olie, bland. Kartofler skal være godt olieret med olivenolie, hæld et par skeer i en bageplade.
Forvarm ovnen til 180 grader, bage kartofler i konvektionsfunktion i 15-20 minutter.
Efter 20 minutter, fjern gryden med kartoflerne, vend det til den anden side og sende den tilbage i ovnen i yderligere 20 minutter. Gentag om nødvendigt denne procedure igen. Så den skarpe vil være ensartet fra alle sider.
10 minutter inden kogningens afslutning sprøjte kartoflerne med et stort havsalt, hakket med hvidløg og rosmarin, for at give kartoflen sin smag og aroma.
Før du serverer, bages i ovnen kartofler i en ensartet hæld olie med havsalt, rosmarin og hvidløg fra et bagværk. Denne garnering passer perfekt til kød og fisk. Bon appetit!
Kartofler i en jakke i ovnen
Bagt kartofler i en jakke med hvidløg og rosmarin – let at tilberede og meget velsmagende garnish.
Ingredienserne
Kartofler – 600 g
Olivenolie – 3-4 spiseskefulde.
Rosemary – 1 gren
Hvidløg – 2 fedter
Salt hav – til smag
Pepper Ch.M. – at smage
Madlavningsproces
Jeg har lavet denne kartoffel i lang tid, 10 år, lige siden jeg først så opskriften i et program. Kartofler er lækre, aromatiske, med en skarp på ydersiden og meget blød indeni.
Til madlavning bagte kartofler i en uniform i ovnen, tag den nødvendige mad. Kartofler er bedre at tage en lyserød sort med et reduceret stivelsesindhold, hvorfra kartoffelmos, denne sort efter bagning vender frugtbar.
Kartofler skal vaskes under rindende vand, rengøres med en ren køkken svamp. Læg kartoflerne i en bekvem form, helst i et lille metalbageplade.
Hæld kartoflerne massivt med olie, bland. Kartofler skal være godt olieret med olivenolie, hæld et par skeer i en bageplade.
Forvarm ovnen til 180 grader, bage kartofler i konvektionsfunktion i 15-20 minutter.
Efter 20 minutter, fjern gryden med kartoflerne, vend det til den anden side og sende den tilbage i ovnen i yderligere 20 minutter. Gentag om nødvendigt denne procedure igen. Så den skarpe vil være ensartet fra alle sider.
10 minutter inden kogningens afslutning sprøjte kartoflerne med et stort havsalt, hakket med hvidløg og rosmarin, for at give kartoflen sin smag og aroma.
Før du serverer, bages i ovnen kartofler i en ensartet hæld olie med havsalt, rosmarin og hvidløg fra et bagværk. Denne garnering passer perfekt til kød og fisk. Bon appetit!