Propongo di preparare il lecho bulgaro per l’inverno. Molto gustoso e facile da cucinare. Provalo!
Gli ingredienti
Pomodoro (netto) – 3 kg
Pepe bulgaro (netto) – 2 kg
Zucchero – 70-80 g
Sale – 40 g
Pepper fragrant (piselli) – 5 pezzi.
Pepe nero (piselli) – 5 pezzi
Garofano – 4 pezzi
Aceto di sidro di mele (6%) – 1,5 cucchiai.
Processo di cottura
Lecho – un piatto luminoso e succoso, che viene preparato in modo molto semplice.
Com’è bello avere un barattolo di lecho in inverno, aprire e fare uno spuntino gustoso o un buon contorno ai piatti di carne.
Propongo di preparare un lecho tradizionale in bulgaro per l’inverno. La ricetta è molto semplice e consiste di 3 ingredienti principali: pomodori, peperoni e spezie. Procediamo?
Preparare i prodotti per cucinare lecho in bulgaro. Il mio pepe, togliamo il peduncolo e i semi, lo tagliamo con i quadrati o come faccio io – con strisce larghe.
I miei pomodori, tagliamo via gli “asini” e li cucinano con purè di patate. È possibile utilizzare: tritacarne, frullatore o grattugia. L’ho macinato in un tritacarne. Il risultante purè di patate viene versato in una grande casseruola con un fondo spesso, messo su un fuoco, portare ad ebollizione. Quindi il fuoco viene sottratto e fatto bollire purea per 15 minuti, ricordando periodicamente di rimuovere la schiuma.
Prepara le spezie, macinandole in un modo conveniente per te.
Versare il peperone nella padella per i pomodori. Potresti pensare che ci sia molto pepe, ma dopo un po ‘si depositerà e si tufferà nel pomodoro. Portiamo la massa a ebollizione.
Quindi aggiungiamo sale, zucchero e spezie macinate, mescolare, cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Durante questo periodo, il pepe dovrebbe diventare morbido. 5 minuti prima della prontezza versare aceto di sidro di mele, mescolare. Il lecho bulgaro caldo è versato sopra le latte sterili, arrotolate con i coperchi. Le lattine finite abbassano i coperchi, coprono con una coperta e lasciano raffreddare completamente. Conserviamo in un luogo fresco.
Lecho in bulgaro per l’inverno è pronto! Buon appetito!
Lecho in bulgaro
Propongo di preparare il lecho bulgaro per l’inverno. Molto gustoso e facile da cucinare. Provalo!
Gli ingredienti
Pomodoro (netto) – 3 kg
Pepe bulgaro (netto) – 2 kg
Zucchero – 70-80 g
Sale – 40 g
Pepper fragrant (piselli) – 5 pezzi.
Pepe nero (piselli) – 5 pezzi
Garofano – 4 pezzi
Aceto di sidro di mele (6%) – 1,5 cucchiai.
Processo di cottura
Lecho – un piatto luminoso e succoso, che viene preparato in modo molto semplice.
Com’è bello avere un barattolo di lecho in inverno, aprire e fare uno spuntino gustoso o un buon contorno ai piatti di carne.
Propongo di preparare un lecho tradizionale in bulgaro per l’inverno. La ricetta è molto semplice e consiste di 3 ingredienti principali: pomodori, peperoni e spezie. Procediamo?
Preparare i prodotti per cucinare lecho in bulgaro. Il mio pepe, togliamo il peduncolo e i semi, lo tagliamo con i quadrati o come faccio io – con strisce larghe.
I miei pomodori, tagliamo via gli “asini” e li cucinano con purè di patate. È possibile utilizzare: tritacarne, frullatore o grattugia. L’ho macinato in un tritacarne. Il risultante purè di patate viene versato in una grande casseruola con un fondo spesso, messo su un fuoco, portare ad ebollizione. Quindi il fuoco viene sottratto e fatto bollire purea per 15 minuti, ricordando periodicamente di rimuovere la schiuma.
Prepara le spezie, macinandole in un modo conveniente per te.
Versare il peperone nella padella per i pomodori. Potresti pensare che ci sia molto pepe, ma dopo un po ‘si depositerà e si tufferà nel pomodoro. Portiamo la massa a ebollizione.
Quindi aggiungiamo sale, zucchero e spezie macinate, mescolare, cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Durante questo periodo, il pepe dovrebbe diventare morbido. 5 minuti prima della prontezza versare aceto di sidro di mele, mescolare. Il lecho bulgaro caldo è versato sopra le latte sterili, arrotolate con i coperchi. Le lattine finite abbassano i coperchi, coprono con una coperta e lasciano raffreddare completamente. Conserviamo in un luogo fresco.
Lecho in bulgaro per l’inverno è pronto! Buon appetito!