Ruoanvalmistusprosessi
Bulgarialainen pippuri tomaattimehuun on valmistelu joka vuodessa. Pepper mukaan tämän reseptin on mehukas, tuoksuva, rapea, hyvin muotoinen. Tavallisesti tarjoillaan bulgarialaista pippuria tomaattimehuun juhla-pöydällä kylmänä välipalaisena. Rakastan laittaa hieman pippuria tuoretta leipää ja siellä on vain niin.
Tavanomaista valmistusaineita bulgarialaisen pippurin valmistukseen tomaattimehusta talvella: tomaattimehu, bulgarialainen pippuri, oliiviöljy, suola, pippuri, sokeri ja etikka. Voit lisätä valkosipulia, sipulia, sellerirainoja, joitain mausteita. En tee tätä. Rakastan yksinkertaisen vaihtoehdon, ja jopa valkosipuli tekee työkappaleesta hieman vähemmän tarjouksen.
Valmista kaikki tuotteet luettelossa. Tehdyn puolen suhteen ja jakamalla ainesosien määrä kahdella.
Suuressa panssarivaunussa kastetaan tomaattimehu, lisätään suolaa ja mustajuomaa pippuria.
Panoksen pitäisi olla suuri, koska me me voimme mehua lisäksi levittää pippuria.
Lisää sokeria. Sokerin määrä riippuu tomaattimehun hapoista kuin happojauhetta, sitä enemmän sokeria on lisättävä salpa-hapan-makean makun tasapainon säätämiseksi.
Kaadamme oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä. Laitoimme pannun tulipaloon ja kypsennämme mehua kiehumisen jälkeen 15 minuuttia. Mehun pitäisi kiehua vähän.
Bulgarialaisia papuja voidaan käyttää yhdessä väreissä, mutta voit ottaa eri värejä pippurilla. Poista varret ja siemenet paprikoista.
Leikkaa paprikat joko ohuina nauhoina, kuten minä tai suurella kuutio, ei ole rajoituksia.
Lisää keitettyä tomaattimehua mausteisiin hienonnettu bulgarialainen pippuri.
Kypsennämme pippuria tomaattimehossa 20-25 minuuttia, kunnes mehu kastetaan ja pippuri pehmeää. Jälleen kerran kokeile lautasen suolaa ja sokeria. Lisää etikka, minulla on etikka – viiniä, keitä varastosta vielä 5 minuuttia ja poista pannu tulesta.
Pankit ovat esikaupallisia ja steriloituja. Laitoin purkit leivinpeltiin ja kuumennin uunissa 20 minuuttia 140 asteessa. Työnnä kannet vain kiehuvalla vedellä. Levitä pippuripulloja purkkeihin ja kaada kastike pannusta. Kiristämme kannet kannella. Käännä purkit ylösalaisin ja peitä lämpimällä peitteellä.
Jätä paprikan tölkkeet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan maton alla, ja lähetä sitten varastosta viileä säilytyspaikka. Bulgarialainen pippuri tomaattimehuun talvella on valmis.
Ja talvella aukaistamme tuoksuva pippuri tomaattimehuun ja nauti mausta!
Bon appetit!
Pippuri tomaattimehuun talvella
Pepper mukaan tämän reseptin on mehukas, tuoksuva, rapea, hyvin muotoinen. Usein minä palvelen niin pippuria juhla-pöydälle …
Ainesosat
Bulgarialainen pippuri – 2 kg
Tomaatti mehu – 1 l
Oliiviöljy – 200 ml
Suolaa – 2 rkl.
Mustapippuriajauhetta – 1 tl.
Sokeri – 80 g
Viinietikka – 80 ml
Ruoanvalmistusprosessi
Bulgarialainen pippuri tomaattimehuun on valmistelu joka vuodessa. Pepper mukaan tämän reseptin on mehukas, tuoksuva, rapea, hyvin muotoinen. Tavallisesti tarjoillaan bulgarialaista pippuria tomaattimehuun juhla-pöydällä kylmänä välipalaisena. Rakastan laittaa hieman pippuria tuoretta leipää ja siellä on vain niin.
Tavanomaista valmistusaineita bulgarialaisen pippurin valmistukseen tomaattimehusta talvella: tomaattimehu, bulgarialainen pippuri, oliiviöljy, suola, pippuri, sokeri ja etikka. Voit lisätä valkosipulia, sipulia, sellerirainoja, joitain mausteita. En tee tätä. Rakastan yksinkertaisen vaihtoehdon, ja jopa valkosipuli tekee työkappaleesta hieman vähemmän tarjouksen.
Valmista kaikki tuotteet luettelossa. Tehdyn puolen suhteen ja jakamalla ainesosien määrä kahdella.
Suuressa panssarivaunussa kastetaan tomaattimehu, lisätään suolaa ja mustajuomaa pippuria.
Panoksen pitäisi olla suuri, koska me me voimme mehua lisäksi levittää pippuria.
Lisää sokeria. Sokerin määrä riippuu tomaattimehun hapoista kuin happojauhetta, sitä enemmän sokeria on lisättävä salpa-hapan-makean makun tasapainon säätämiseksi.
Kaadamme oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä. Laitoimme pannun tulipaloon ja kypsennämme mehua kiehumisen jälkeen 15 minuuttia. Mehun pitäisi kiehua vähän.
Bulgarialaisia papuja voidaan käyttää yhdessä väreissä, mutta voit ottaa eri värejä pippurilla. Poista varret ja siemenet paprikoista.
Leikkaa paprikat joko ohuina nauhoina, kuten minä tai suurella kuutio, ei ole rajoituksia.
Lisää keitettyä tomaattimehua mausteisiin hienonnettu bulgarialainen pippuri.
Kypsennämme pippuria tomaattimehossa 20-25 minuuttia, kunnes mehu kastetaan ja pippuri pehmeää. Jälleen kerran kokeile lautasen suolaa ja sokeria. Lisää etikka, minulla on etikka – viiniä, keitä varastosta vielä 5 minuuttia ja poista pannu tulesta.
Pankit ovat esikaupallisia ja steriloituja. Laitoin purkit leivinpeltiin ja kuumennin uunissa 20 minuuttia 140 asteessa. Työnnä kannet vain kiehuvalla vedellä. Levitä pippuripulloja purkkeihin ja kaada kastike pannusta. Kiristämme kannet kannella. Käännä purkit ylösalaisin ja peitä lämpimällä peitteellä.
Jätä paprikan tölkkeet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan maton alla, ja lähetä sitten varastosta viileä säilytyspaikka. Bulgarialainen pippuri tomaattimehuun talvella on valmis.
Ja talvella aukaistamme tuoksuva pippuri tomaattimehuun ja nauti mausta!
Bon appetit!