Ruoanvalmistusprosessi
Plushka on makea pulla, joka on tuttu meille jo lapsuudesta ja rakkaus pullasta tuskin katoaa iän myötä. On epätodennäköistä, että kuka tahansa voi vastustaa tuoreiden leivonnaisten keittiön tuoksua.
Luultavasti olette jo arvanneet, että tänään mehdata pullat, eikä vain pullia, mutta hiutaleita unikonsiemenistä hiiva taikina.
Aloitetaan lusikoiden valmistelusta. Laita kulhoon lämpimällä maidolla murskattu tuore hiiva ja lisää sokeria, sekoita hyvin.
Otetaan käyttöön seulottu jauhe, sekoita se niin, ettei ole kokkareita. Peitä kulho pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan 20-30 minuuttia.
Kun opara tulee esille, valmistaudumme leivontaan. Voi tai margariini sulaa, jäähdytetään lämpimään. Lisää munat, sokeri ja suola, sekoita hyvin.
Lähestyttiin sylkeä, jota yhdistimme leivontaan, sekoita.
Aloita osia jauhot. Taikinan tulee olla pehmeä ja hieman kiinni kädestä. Jauhot voivat mennä enemmän tai vähemmän kuin minä.
Laita sekoitettu taikina kulhoon, peitä pyyhe ja jätä lämmin tunti tai kaksi.
Kun taikina on tulossa, teemme unikon täytön. Maitoa kiehuu, laita huuhdeltu unikko ja kiehua se pienelle tulelle 5 minuuttia. Sammuta sitten tulipalo, peitä kattila ja anna maca seistä 40-60 minuuttia.
Sitten poppy pudottaa sen hieno seula, paina sitä lusikalla, niin että lasi on nestemäinen. Katkaise unikko astiaan, lisää sokeria ja sekoita sekoittimella.
Näin taikina nousi tunnissa. Taikina on hyvin vaivattu. Voit jälleen antaa taikinan, ja voit alkaa tehdä pullia.
Jaamme taikinan identtisiksi paloiksi painon mukaan, minulla on 60 grammaa. Rullaamme taikinaa liian vähän, pölyttäen pöydän jauhoja tarvittaessa.
Laitoimme 1-2 tl. poppy täyttö, ei saavuta reunoja 1-1,5 cm. Sammuta sitten tela.
Taita tela puoliksi niin, että sauma on sisällä, paina päät ja liitä ne.
Terävällä veitsellä leikataan leikkaus taitteen sivusta, eikä leikattava 1,5-2 cm: iin.
Kehitämme reunat, antamalla pulla unikonkoodilla sydämellä. Levitä muodostetut pullat leivinpaperilla peitettyyn leivinuuniin. Anna tuotteiden erottaa 20-30 minuutissa. Haluttaessa pullat voidaan rasvoida keltuainen. Paista esilämmitetty 180 asteen uuni ennen punastumista.
Popcornia unikonsiemen kanssa valmiina.
Unikko unikonsiemen kanssa
Rakkaus pullaa tuskin vaipuu iän myötä. On epätodennäköistä, että kuka tahansa voi vastustaa tuoretta leivontaan keittiössä …
Ainesosat
Maito (lämmin) – 380 ml
Tuore hiiva – 40 g
Sokeri – 15 g
Jauhot – 40 g
paistaminen:
Muna – 3 kpl.
Voi (margariini) – 120 g
Sokeri – 45 g
Suolaa – 2 tl.
Jauhot – 0,9-1 kg
Poppy täyttö:
Poppy (kuiva) – 200 g
Maito – 200 ml
Sokeri – 150-200 g (tai makua)
Ruoanvalmistusprosessi
Plushka on makea pulla, joka on tuttu meille jo lapsuudesta ja rakkaus pullasta tuskin katoaa iän myötä. On epätodennäköistä, että kuka tahansa voi vastustaa tuoreiden leivonnaisten keittiön tuoksua.
Luultavasti olette jo arvanneet, että tänään mehdata pullat, eikä vain pullia, mutta hiutaleita unikonsiemenistä hiiva taikina.
Aloitetaan lusikoiden valmistelusta. Laita kulhoon lämpimällä maidolla murskattu tuore hiiva ja lisää sokeria, sekoita hyvin.
Otetaan käyttöön seulottu jauhe, sekoita se niin, ettei ole kokkareita. Peitä kulho pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan 20-30 minuuttia.
Kun opara tulee esille, valmistaudumme leivontaan. Voi tai margariini sulaa, jäähdytetään lämpimään. Lisää munat, sokeri ja suola, sekoita hyvin.
Lähestyttiin sylkeä, jota yhdistimme leivontaan, sekoita.
Aloita osia jauhot. Taikinan tulee olla pehmeä ja hieman kiinni kädestä. Jauhot voivat mennä enemmän tai vähemmän kuin minä.
Laita sekoitettu taikina kulhoon, peitä pyyhe ja jätä lämmin tunti tai kaksi.
Kun taikina on tulossa, teemme unikon täytön. Maitoa kiehuu, laita huuhdeltu unikko ja kiehua se pienelle tulelle 5 minuuttia. Sammuta sitten tulipalo, peitä kattila ja anna maca seistä 40-60 minuuttia.
Sitten poppy pudottaa sen hieno seula, paina sitä lusikalla, niin että lasi on nestemäinen. Katkaise unikko astiaan, lisää sokeria ja sekoita sekoittimella.
Näin taikina nousi tunnissa. Taikina on hyvin vaivattu. Voit jälleen antaa taikinan, ja voit alkaa tehdä pullia.
Jaamme taikinan identtisiksi paloiksi painon mukaan, minulla on 60 grammaa. Rullaamme taikinaa liian vähän, pölyttäen pöydän jauhoja tarvittaessa.
Laitoimme 1-2 tl. poppy täyttö, ei saavuta reunoja 1-1,5 cm. Sammuta sitten tela.
Taita tela puoliksi niin, että sauma on sisällä, paina päät ja liitä ne.
Terävällä veitsellä leikataan leikkaus taitteen sivusta, eikä leikattava 1,5-2 cm: iin.
Kehitämme reunat, antamalla pulla unikonkoodilla sydämellä. Levitä muodostetut pullat leivinpaperilla peitettyyn leivinuuniin. Anna tuotteiden erottaa 20-30 minuutissa. Haluttaessa pullat voidaan rasvoida keltuainen. Paista esilämmitetty 180 asteen uuni ennen punastumista.
Popcornia unikonsiemen kanssa valmiina.