Proces kuhanja
Krumpir je jedno od najpopularnijih povrća za ukrašavanje, i bez obzira koliko često kuhamo, nikada ne dosade, to je činjenica. Budući da opcije za pripremu krumpira – puno, možete jednostavno kuhati cijeli u oguliti ili oguliti, možete napraviti pire krumpir, možete pržiti, možete peći, također cijeli ili kriške. Pečeni krumpiri će biti puno korisniji od prženog krumpira, tako da češće koristim tu metodu, a kušanje krumpira ima najintenzivniji okus.
Stoga, želim podijeliti svoj recept za kuhanje pečene krumpirove kriške u pećnici (s korom). Usput, ako dodate češnjak i mirisne začine na krumpir, onda iz takvog jela nećete biti udaljeni od ušiju.
Dakle, za pripremu krumpira u peći peći s korom trebamo sljedeće proizvode i začine.
Prije svega, ogulit ćemo krumpir iz korijena, izrezati krumpir na pola, a zatim ih jednostavno rezati na kriške.
Da bi se krumpir zadržao u obliku i da se ne raspadne nakon kuhanja, škrob se mora ukloniti iz njega. Da biste to učinili, ulijte krumpir vodom, isperite i isušite vodu, ponovite ovaj postupak drugi put, nakon čega krumpir mora temeljito sušiti ručnikom kako biste potpuno uklonili vlagu.
I dok se krumpiri suši, pripremit ćemo začine. Umiješamo papriku, ružmarin, timijan, sol i zdrobljene češnjake.
Dodajte biljno ulje i promiješajte.
Ulijte dobivenu marinadu u zdjelu sa suhim krumpirom i dobro promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Razvalit ćemo krumpirne klinove na limu za pečenje prekrivenu pergamentom, sipati marinadu odozgo i poslati ga u pećnicu da peći. Ako želite crvenu hrpu, stavite je na višu razinu pećnice.
Čim krumpir smeđe, možete ga dobiti. Miris pečenih krumpirova štapića sa začinima i češnjakom, pečen u pećnici, je, naravno, takav da može jesti cijelu tavu umjesto jednog posluživanja, to je sigurno!
Premjestimo krumpir na tanjur, ukrašavamo zeleno, a mi se podvrgavamo stolu kao prilogu svakoj mesnoj ili ribljoj posudi. Bon appetit!
Krumpir rezati u pećnici
Najpopularnija bočna jela – naravno, od krumpira. Recepti se mogu naći puno, ali za mene je najprivlačniji krumpir onaj koji dolazi iz pećnice.
Sastojci
Krumpir – 800 g
Paprika u prahu – 1/2 tsp.
Timo sušeni – 1/3 tsp.
Osušeni ružmarin – 1/2 tsp.
Sol – okus
Paprika – za okus
Biljno ulje – 2 tbsp.
Češnjak – 2 zuba
Proces kuhanja
Krumpir je jedno od najpopularnijih povrća za ukrašavanje, i bez obzira koliko često kuhamo, nikada ne dosade, to je činjenica. Budući da opcije za pripremu krumpira – puno, možete jednostavno kuhati cijeli u oguliti ili oguliti, možete napraviti pire krumpir, možete pržiti, možete peći, također cijeli ili kriške. Pečeni krumpiri će biti puno korisniji od prženog krumpira, tako da češće koristim tu metodu, a kušanje krumpira ima najintenzivniji okus.
Stoga, želim podijeliti svoj recept za kuhanje pečene krumpirove kriške u pećnici (s korom). Usput, ako dodate češnjak i mirisne začine na krumpir, onda iz takvog jela nećete biti udaljeni od ušiju.
Dakle, za pripremu krumpira u peći peći s korom trebamo sljedeće proizvode i začine.
Prije svega, ogulit ćemo krumpir iz korijena, izrezati krumpir na pola, a zatim ih jednostavno rezati na kriške.
Da bi se krumpir zadržao u obliku i da se ne raspadne nakon kuhanja, škrob se mora ukloniti iz njega. Da biste to učinili, ulijte krumpir vodom, isperite i isušite vodu, ponovite ovaj postupak drugi put, nakon čega krumpir mora temeljito sušiti ručnikom kako biste potpuno uklonili vlagu.
I dok se krumpiri suši, pripremit ćemo začine. Umiješamo papriku, ružmarin, timijan, sol i zdrobljene češnjake.
Dodajte biljno ulje i promiješajte.
Ulijte dobivenu marinadu u zdjelu sa suhim krumpirom i dobro promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Razvalit ćemo krumpirne klinove na limu za pečenje prekrivenu pergamentom, sipati marinadu odozgo i poslati ga u pećnicu da peći. Ako želite crvenu hrpu, stavite je na višu razinu pećnice.
Čim krumpir smeđe, možete ga dobiti. Miris pečenih krumpirova štapića sa začinima i češnjakom, pečen u pećnici, je, naravno, takav da može jesti cijelu tavu umjesto jednog posluživanja, to je sigurno!
Premjestimo krumpir na tanjur, ukrašavamo zeleno, a mi se podvrgavamo stolu kao prilogu svakoj mesnoj ili ribljoj posudi. Bon appetit!