Připravíme vydatné, snadné a chutné bezmasé, vegetariánské zeleninovou polévku z mraženého zeleného hrášku, s přídavkem brambor a mátou.
Složky
Zelený hrášek (zmrazený) – 500 g
Brambory – 500-700 g
Cibule – 1 ks.
Česnek – 3 stroužky
Rostlinný olej – 1-2 polévkové lžíce.
Vodný / zeleninový vývar – 1 l
Sůl – chuť
Mletý černý pepř – podle chuti
Citronová / limetková šťáva – podle chuti
Olivový olej – pro podávání (volitelně)
Mincovna (listy) – 0,5-1 banda (podle chuti)
Proces vaření
Pestré, oteplování bezmasé polévky hrášek – lahodné a snadno připravit první verzi misky, které budou mít prospěch celá rodina. Připraven s přídavkem brambor, česnek, máta a čerstvé vody nebo zeleninový vývar, polévka získaného světla a živin, že má chutný chuť, krémovou texturu a jemnou chuť zeleného hrášku a koření. Zkuste to!
K přípravě chudé hrachové polévky potřebujete tyto ingredience.
Jemně nakrájejte máty, cibuli a česnek.
Oloupeme a nakrájíme na malé kostky bramborových hlíz.
Smažte cibuli v zahřátém rostlinném oleji, dokud měkký a zlatý (asi 6-8 minut).
Přidejte nakrájený česnek a smažte směs dalších 1-2 minut, dokud se neobjeví aroma.
Přidejte brambory.
Nalijte 1 litr vody nebo zeleniny.
Přidejte směs do varu, přidejte 1-2 špetky soli a vaříme 15-20 minut na středním ohni, dokud nebudou připraveny brambory.
Přidejte zmrazený zelený hrách. Položte znovu polévku na vaření a vařte ještě 2 minuty.
Vypněte oheň a přidejte nakrájenou máta do pánve na zeleninu.
Rozemlete ingredience ponořeným mixérem, dokud nejsou čisté. Pokud dáváte přednost zachovat textury polévku – předtím oddělit asi 1/3 zeleninu nakrájíme odpočinek a pak přidejte celé zeleninu v hrnci.
Vyzkoušejte polévku a přidejte sůl, mletý černý pepř a trochu citronové nebo limetkové šťávy. Vše dobře promíchejte.
Je připravena polévka z zeleného hrášku. Podle libosti ozdobte každou porci polévky špetkou listů máty a posypeme kapkou olivového oleje.
Puree polévka se zeleným hráškem
Připravíme vydatné, snadné a chutné bezmasé, vegetariánské zeleninovou polévku z mraženého zeleného hrášku, s přídavkem brambor a mátou.
Složky
Zelený hrášek (zmrazený) – 500 g
Brambory – 500-700 g
Cibule – 1 ks.
Česnek – 3 stroužky
Rostlinný olej – 1-2 polévkové lžíce.
Vodný / zeleninový vývar – 1 l
Sůl – chuť
Mletý černý pepř – podle chuti
Citronová / limetková šťáva – podle chuti
Olivový olej – pro podávání (volitelně)
Mincovna (listy) – 0,5-1 banda (podle chuti)
Proces vaření
Pestré, oteplování bezmasé polévky hrášek – lahodné a snadno připravit první verzi misky, které budou mít prospěch celá rodina. Připraven s přídavkem brambor, česnek, máta a čerstvé vody nebo zeleninový vývar, polévka získaného světla a živin, že má chutný chuť, krémovou texturu a jemnou chuť zeleného hrášku a koření. Zkuste to!
K přípravě chudé hrachové polévky potřebujete tyto ingredience.
Jemně nakrájejte máty, cibuli a česnek.
Oloupeme a nakrájíme na malé kostky bramborových hlíz.
Smažte cibuli v zahřátém rostlinném oleji, dokud měkký a zlatý (asi 6-8 minut).
Přidejte nakrájený česnek a smažte směs dalších 1-2 minut, dokud se neobjeví aroma.
Přidejte brambory.
Nalijte 1 litr vody nebo zeleniny.
Přidejte směs do varu, přidejte 1-2 špetky soli a vaříme 15-20 minut na středním ohni, dokud nebudou připraveny brambory.
Přidejte zmrazený zelený hrách. Položte znovu polévku na vaření a vařte ještě 2 minuty.
Vypněte oheň a přidejte nakrájenou máta do pánve na zeleninu.
Rozemlete ingredience ponořeným mixérem, dokud nejsou čisté. Pokud dáváte přednost zachovat textury polévku – předtím oddělit asi 1/3 zeleninu nakrájíme odpočinek a pak přidejte celé zeleninu v hrnci.
Vyzkoušejte polévku a přidejte sůl, mletý černý pepř a trochu citronové nebo limetkové šťávy. Vše dobře promíchejte.
Je připravena polévka z zeleného hrášku. Podle libosti ozdobte každou porci polévky špetkou listů máty a posypeme kapkou olivového oleje.