Garprozess
Usbekischer Pilaw mit Huhn ist eine andere Art von Gericht. Kochen von Pilaf ist besser von Geflügel, aber wenn es keins gibt, wird die Fabrik tun. Normalerweise verwende ich Rundreis für Pilaf, in den meisten gesehenen Rezepten wird solcher Reis auch empfohlen.
Die Hauptsache im Pilaf ist, die Anteile von Wasser und Reis zu berechnen, ich habe nassen Pilaf, ich konnte es nicht halten, nicht alles Wasser wurde absorbiert, verdampft, also wiederhole meinen Fehler nicht.
Um usbekischen Pilaw mit Huhn in einem Kessel zu kochen, nehmen Sie das Essen auf der Liste.
Zwiebel mit Zwiebeln schneiden, dünne Scheiben – Karotten.
Spülen Sie den Reis gut ab.
In einem echten aromatischen Sonnenblumenöl braten Sie zuerst ein Stück der Zwiebel, das dann entfernt wird. Usbeken kochen auf unraffiniertem Öl, idealerweise Baumwolle oder Sonnenblume (ein bekannter Usbeke unterrichtete). Um keinen scharfen Ölgeruch zu haben, werden große Zwiebeln darin gebraten (normalerweise vom Boden, damit die Schichten nicht brechen) – bis zur Schwärze, und dann wird die Zwiebel weggeworfen und wie gewöhnlich mit diesem Öl gekocht.
Die gehackte Zwiebel mit Butter in den Kazan geben, dann die Karotten. Fry es.
Fügen Sie die Hühnerteile hinzu und fahren Sie mit dem Braten fort.
Fügen Sie die Gewürze hinzu, Salz.
Gießen Sie ein Glas Wasser, kochen Sie ein wenig (Salzlake).
Verteilen Sie die glatte Schicht Reis.
Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu, kleben Sie ein paar große Knoblauchzehen, die von oben (oder den ganzen Kopf) quer eingeschnitten sind.
Kochen Sie nach dem Kochen unter dem Deckel bei minimaler Hitze.
Wenn der Reis fertig ist, mischen Sie vorsichtig den Pilaw.
Saison usbekischer Pilaw mit Hühnergrüns und dienen auf dem Tisch.
Guten Appetit!
Usbekischer Pilaf mit Huhn
Usbekischer Pilaw mit Huhn kann im Urlaub und an Wochentagen serviert werden – es wird immer Nachfrage geben!
Die Zutaten
Hühnerfleisch – 250 g
Karotten – 1 Stück
Zwiebel – 2 Stück
Sonnenblume unraffiniertes Öl – 60 g
Barbaris – 1 Prise
Pfeffer rot scharf – 0,5 Prise
Salz – nach Geschmack
Reis – 1 Glas
Garprozess
Usbekischer Pilaw mit Huhn ist eine andere Art von Gericht. Kochen von Pilaf ist besser von Geflügel, aber wenn es keins gibt, wird die Fabrik tun. Normalerweise verwende ich Rundreis für Pilaf, in den meisten gesehenen Rezepten wird solcher Reis auch empfohlen.
Die Hauptsache im Pilaf ist, die Anteile von Wasser und Reis zu berechnen, ich habe nassen Pilaf, ich konnte es nicht halten, nicht alles Wasser wurde absorbiert, verdampft, also wiederhole meinen Fehler nicht.
Um usbekischen Pilaw mit Huhn in einem Kessel zu kochen, nehmen Sie das Essen auf der Liste.
Zwiebel mit Zwiebeln schneiden, dünne Scheiben – Karotten.
Spülen Sie den Reis gut ab.
In einem echten aromatischen Sonnenblumenöl braten Sie zuerst ein Stück der Zwiebel, das dann entfernt wird. Usbeken kochen auf unraffiniertem Öl, idealerweise Baumwolle oder Sonnenblume (ein bekannter Usbeke unterrichtete). Um keinen scharfen Ölgeruch zu haben, werden große Zwiebeln darin gebraten (normalerweise vom Boden, damit die Schichten nicht brechen) – bis zur Schwärze, und dann wird die Zwiebel weggeworfen und wie gewöhnlich mit diesem Öl gekocht.
Die gehackte Zwiebel mit Butter in den Kazan geben, dann die Karotten. Fry es.
Fügen Sie die Hühnerteile hinzu und fahren Sie mit dem Braten fort.
Fügen Sie die Gewürze hinzu, Salz.
Gießen Sie ein Glas Wasser, kochen Sie ein wenig (Salzlake).
Verteilen Sie die glatte Schicht Reis.
Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu, kleben Sie ein paar große Knoblauchzehen, die von oben (oder den ganzen Kopf) quer eingeschnitten sind.
Kochen Sie nach dem Kochen unter dem Deckel bei minimaler Hitze.
Wenn der Reis fertig ist, mischen Sie vorsichtig den Pilaw.
Saison usbekischer Pilaw mit Hühnergrüns und dienen auf dem Tisch.
Guten Appetit!