Garprozess
Wir sind Reis Pilaw mit vielen Gewürzen, Aromen und Aromen gewohnt! Aber es stellt sich heraus, in den Jahren des schlechten Ernte Menschen Reis gekocht dieses Gericht der anderen Zutaten, die so genannte „Ersatz Reis“ – Nudeln, Weizen. Heute, zum Glück, nicht über ähnliche Probleme, aber der Wunsch, etwas Neues zu versuchen, mit Gerichten zu experimentieren für die Schaffung von erstaunlichen Alternativen drängen. Pilaw aus Buchweizen mit Fleisch ist ein solches Beispiel. Wir werden Buchweizenbrei mit Rindfleisch kochen, das dem üblichen plov nah ist.
Also, für die Vorbereitung nehmen: Buchweizen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer, Pflanzenöl (ich benutze Sonnenblumenöl geruchlos ist, können Sie auch nehmen Sie die Oliven oder Gemüse in Kombination mit Sahne), Wasser und, natürlich, Fleisch. Es kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm oder andere Optionen sein. Ich berate vor Beginn des Prozesses, alle Zutaten vorzubereiten, insbesondere das Gemüse zu reinigen, das Rindfleisch zu waschen.
Beginnen wir Plov aus Buchweizen mit Fleisch zu kochen!
Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten.
Rindfleisch wird gewaschen und gegebenenfalls in kleinere Stücke geschnitten.
Wir schieben die Zwiebel in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne und braten sie bei großer Hitze bis sie goldbraun sind. Dies dauert ca. 5 Minuten.
Fügen Sie das Fleisch den Zwiebeln hinzu, mischen Sie, Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Setzen Sie das Braten bei starker Hitze für 10 Minuten fort.
Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie die Karotten.
Knoblauchscheiben werden in 4 Teile geschnitten.
Diese Zeit ist vergangen – das Fleisch ist gut gebraten und wurde in seinem eigenen Saft etwas ausgelöscht. Die Flüssigkeit in der Pfanne ist fast weg.
Wir verschieben Karotten und Knoblauch.
Rühren und braten weitere 5 Minuten.
Gösse in pan heißes Wasser (2,5 Tassen) und sieden bei mittlerer Hitze unter einem geschlossenen Deckel von 40 Minuten bis zu einer Stunde, je nachdem, welche eine Größe hat, Fleischstücke. Nach der angegebenen Zeit sollte die Flüssigkeit verdunsten, und Rindfleisch – weich werden.
Buchweizen gewaschen und kalziniert in einer trockenen Pfanne bis zu dem Moment, als wir ein leichtes Knistern hören.
Gießen Sie den Buchweizen mit gedünstetem Fleisch und Gemüse vorsichtig in die Pfanne und richten Sie die Oberfläche mit einer Schaufel aus. Gießen Sie den Inhalt vorsichtig mit heißem Wasser (2,5 Tassen), damit sich die Schichten nicht vermischen. Wir verwenden zu diesem Zweck ein Sieb oder ein Sieb.
Solim zu schmecken und weiterhin das Gericht auf hoher Hitze vorbereiten, bis bereit, Buchweizen und kochen das ganze Wasser. Es dauert nicht mehr als 20 Minuten.
Dann lassen Sie die Schüssel auf dem kleinsten Gas, um unter dem Deckel für 20-30 Minuten schmachten. Während dieser Zeit wird es mit den Aromen und Aromen der Zutaten sehr zufrieden sein.
Ready-made Pilaw mit Buchweizen und Fleisch zubereitet wird in einer Pfanne gemischt.
Wir servieren an den Tisch!
Guten Appetit!
Pilaf aus Buchweizen mit Fleisch
Pilau vom Buchweizen? Und warum nicht! Buchweizenbrei mit Rindfleisch, zubereitet nach der Formel Pilaw – ein ausgezeichnetes, herzhaftes und köstliches Familienessen!
Die Zutaten
Buchweizen – 1,5 Tassen
Rindfleisch – 400-500 g
Zwiebeln – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Knoblauch – 2 Gewürznelken
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Pflanzenöl – 3-5 Esslöffel.
Wasser – 5 Gläser
Garprozess
Wir sind Reis Pilaw mit vielen Gewürzen, Aromen und Aromen gewohnt! Aber es stellt sich heraus, in den Jahren des schlechten Ernte Menschen Reis gekocht dieses Gericht der anderen Zutaten, die so genannte „Ersatz Reis“ – Nudeln, Weizen. Heute, zum Glück, nicht über ähnliche Probleme, aber der Wunsch, etwas Neues zu versuchen, mit Gerichten zu experimentieren für die Schaffung von erstaunlichen Alternativen drängen. Pilaw aus Buchweizen mit Fleisch ist ein solches Beispiel. Wir werden Buchweizenbrei mit Rindfleisch kochen, das dem üblichen plov nah ist.
Also, für die Vorbereitung nehmen: Buchweizen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer, Pflanzenöl (ich benutze Sonnenblumenöl geruchlos ist, können Sie auch nehmen Sie die Oliven oder Gemüse in Kombination mit Sahne), Wasser und, natürlich, Fleisch. Es kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm oder andere Optionen sein. Ich berate vor Beginn des Prozesses, alle Zutaten vorzubereiten, insbesondere das Gemüse zu reinigen, das Rindfleisch zu waschen.
Beginnen wir Plov aus Buchweizen mit Fleisch zu kochen!
Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten.
Rindfleisch wird gewaschen und gegebenenfalls in kleinere Stücke geschnitten.
Wir schieben die Zwiebel in eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne und braten sie bei großer Hitze bis sie goldbraun sind. Dies dauert ca. 5 Minuten.
Fügen Sie das Fleisch den Zwiebeln hinzu, mischen Sie, Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Setzen Sie das Braten bei starker Hitze für 10 Minuten fort.
Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie die Karotten.
Knoblauchscheiben werden in 4 Teile geschnitten.
Diese Zeit ist vergangen – das Fleisch ist gut gebraten und wurde in seinem eigenen Saft etwas ausgelöscht. Die Flüssigkeit in der Pfanne ist fast weg.
Wir verschieben Karotten und Knoblauch.
Rühren und braten weitere 5 Minuten.
Gösse in pan heißes Wasser (2,5 Tassen) und sieden bei mittlerer Hitze unter einem geschlossenen Deckel von 40 Minuten bis zu einer Stunde, je nachdem, welche eine Größe hat, Fleischstücke. Nach der angegebenen Zeit sollte die Flüssigkeit verdunsten, und Rindfleisch – weich werden.
Buchweizen gewaschen und kalziniert in einer trockenen Pfanne bis zu dem Moment, als wir ein leichtes Knistern hören.
Gießen Sie den Buchweizen mit gedünstetem Fleisch und Gemüse vorsichtig in die Pfanne und richten Sie die Oberfläche mit einer Schaufel aus. Gießen Sie den Inhalt vorsichtig mit heißem Wasser (2,5 Tassen), damit sich die Schichten nicht vermischen. Wir verwenden zu diesem Zweck ein Sieb oder ein Sieb.
Solim zu schmecken und weiterhin das Gericht auf hoher Hitze vorbereiten, bis bereit, Buchweizen und kochen das ganze Wasser. Es dauert nicht mehr als 20 Minuten.
Dann lassen Sie die Schüssel auf dem kleinsten Gas, um unter dem Deckel für 20-30 Minuten schmachten. Während dieser Zeit wird es mit den Aromen und Aromen der Zutaten sehr zufrieden sein.
Ready-made Pilaw mit Buchweizen und Fleisch zubereitet wird in einer Pfanne gemischt.
Wir servieren an den Tisch!
Guten Appetit!