Fast Schokoladenkekse, aber nicht mit Kakao, sondern mit Johannisbrot, einem Kakaoersatz. Nun, es ist nicht weniger lecker und schön!
Die Zutaten
Butter – 200 g
Zucker – 200 g
Sauerrahm 80 g
Johannisbrotbaum – 50-70 g
Mehl, Weizen – 400 g
Backpulver – 10 g
Salz – 1 Prise (klein)
Zuckerpulver – zur Dekoration
- 417 kcal
- 2 Stunden
- 30 Minuten
Garprozess
Äußerlich ist der Johannisbrotbaum nicht sehr verschieden von dem Kakaogeschmack sogar „Schokolade“, aber beim Backen und in Getränken, zB Carob weniger attraktiv, weil “gibt” einen grauen Farbton. Deshalb ist es besser, den meist „stark“ Johannisbrotbaum zu kaufen und es in größeren Mengen setzen, als wenn es Kakaopulver waren.
Zum Kochen Kekse mit Johannisbrotbaum Figur wird die Butter (es muss aus dem Kühlschrank im Voraus entfernt werden, so dass sie weich), gutes saure Medium Öl, Mehl, Zucker, Backpulver (sie nicht vernachlässigen) und eigentlich Carob.
In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Zucker, Salz (fein gemahlen), Backpulver und Johannisbrot vermischen. Rühren.
Fügen Sie weiche Butter und saure Sahne hinzu. Umrühren bis ein homogener Teig entsteht.
Legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank. Es ist besser, einen Teig nicht in eine Schüssel, sondern in einen flachen Kuchen zu formen. So “friert” es schneller ein, und dann wird es einfacher, es auszurollen.
Weiter zu rollen den Teig mit Mehl pripylennom Tabelle in der Bildung von mindestens 5-7 mm dick aus. Der Teig ist weich, „magnificent“ von Backpulver, eine Feder, es sogar selbst legt nahe, dass es nicht wert ist viel dünn ausrollen. Formen schneiden die gewünschten Figuren aus. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Es stellt sich heraus 2-2,5 Backblech, abhängig von der Form der Leber.
Entfernen Sie den gebackenen Keks mit dem Johannisbrot aus dem Backblech. Abkühlen.
Mit Puderzucker dekorieren!
Dargestellte Plätzchen mit Johannisbrotbaum
Fast Schokoladenkekse, aber nicht mit Kakao, sondern mit Johannisbrot, einem Kakaoersatz. Nun, es ist nicht weniger lecker und schön!
Die Zutaten
Butter – 200 g
Zucker – 200 g
Sauerrahm 80 g
Johannisbrotbaum – 50-70 g
Mehl, Weizen – 400 g
Backpulver – 10 g
Salz – 1 Prise (klein)
Zuckerpulver – zur Dekoration
Garprozess
Äußerlich ist der Johannisbrotbaum nicht sehr verschieden von dem Kakaogeschmack sogar „Schokolade“, aber beim Backen und in Getränken, zB Carob weniger attraktiv, weil “gibt” einen grauen Farbton. Deshalb ist es besser, den meist „stark“ Johannisbrotbaum zu kaufen und es in größeren Mengen setzen, als wenn es Kakaopulver waren.
Zum Kochen Kekse mit Johannisbrotbaum Figur wird die Butter (es muss aus dem Kühlschrank im Voraus entfernt werden, so dass sie weich), gutes saure Medium Öl, Mehl, Zucker, Backpulver (sie nicht vernachlässigen) und eigentlich Carob.
In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Zucker, Salz (fein gemahlen), Backpulver und Johannisbrot vermischen. Rühren.
Fügen Sie weiche Butter und saure Sahne hinzu. Umrühren bis ein homogener Teig entsteht.
Legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank. Es ist besser, einen Teig nicht in eine Schüssel, sondern in einen flachen Kuchen zu formen. So “friert” es schneller ein, und dann wird es einfacher, es auszurollen.
Weiter zu rollen den Teig mit Mehl pripylennom Tabelle in der Bildung von mindestens 5-7 mm dick aus. Der Teig ist weich, „magnificent“ von Backpulver, eine Feder, es sogar selbst legt nahe, dass es nicht wert ist viel dünn ausrollen. Formen schneiden die gewünschten Figuren aus. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Es stellt sich heraus 2-2,5 Backblech, abhängig von der Form der Leber.
Entfernen Sie den gebackenen Keks mit dem Johannisbrot aus dem Backblech. Abkühlen.
Mit Puderzucker dekorieren!