Proceso de cocción
Hoy te ofrezco una receta muy inusual y deliciosa para cocinar estofado de verduras argentinas en calabaza. Sabroso, fragante y, lo más importante, es bastante fácil de preparar. Una buena opción para vegetarianos, ideal para ayunar.
Para cocinar ragú argentino en una calabaza, toma la comida de la lista. Las verduras deben lavarse, secarse y limpiarse.
A la calabaza cortar la parte superior en forma de la envoltura, limpiar dentro de las semillas de girasol y la carne. Lubrique con aceite vegetal por fuera y por dentro. Hornea en el horno a 180 grados de 40 minutos a una hora, depende de la variedad de calabaza.
Verduras peladas picadas.
En una sartén profunda vierta 2-3 cucharadas. aceite vegetal Freír ligeramente cebollas, zanahorias y papas.
Agregue el tomate, el ajo, la pimienta búlgara, cocine durante 5 minutos. Si lo desea, puede pelar los tomates y escaldarlos con agua hirviendo.
Agregue las lentejas lavadas y frítelas junto con todas las verduras.
Albaricoques secos, cortados, agregar a las verduras.
Vierta 1-1,5 litros de agua y cocínelos durante 20 minutos aproximadamente. Sal, pimienta al gusto, agregue comino y cilantro molido, agregue el maíz y cocine por otros 10 minutos. Si es necesario, vierta un poco más de agua.
Cortar el cilantro, agregar al estofado, mezclar.
Ponga el guiso en una calabaza, ponga en el horno por otros 15-20 minutos.
Sirve estofado argentino en la calabaza.
Guiso argentino en calabaza
Una receta de otoño elegante de guiso argentino, servido directamente en el cuerpo de una calabaza.
Los ingredientes
Calabaza – 1 pc un peso de 1 kg
Papas – 2 pz.
Zanahorias – 1 pc
Tomate – 1 pc
Cebollas – 1 pc
Pimienta búlgara – 0,5 pz.
Maíz – 1 pc
Comino – 0,3 cdtas.
Cilantro de tierra – 0.2 cdta.
Ajo – 1-2 dientes
Aceite vegetal – 4 cdas.
Lentejas rojas – 0.5 tazas
Sal a gusto
Pimienta – para probar
Albaricoques secos – 100 g
Cilantro – 0.5 viga
Proceso de cocción
Hoy te ofrezco una receta muy inusual y deliciosa para cocinar estofado de verduras argentinas en calabaza. Sabroso, fragante y, lo más importante, es bastante fácil de preparar. Una buena opción para vegetarianos, ideal para ayunar.
Para cocinar ragú argentino en una calabaza, toma la comida de la lista. Las verduras deben lavarse, secarse y limpiarse.
A la calabaza cortar la parte superior en forma de la envoltura, limpiar dentro de las semillas de girasol y la carne. Lubrique con aceite vegetal por fuera y por dentro. Hornea en el horno a 180 grados de 40 minutos a una hora, depende de la variedad de calabaza.
Verduras peladas picadas.
En una sartén profunda vierta 2-3 cucharadas. aceite vegetal Freír ligeramente cebollas, zanahorias y papas.
Agregue el tomate, el ajo, la pimienta búlgara, cocine durante 5 minutos. Si lo desea, puede pelar los tomates y escaldarlos con agua hirviendo.
Agregue las lentejas lavadas y frítelas junto con todas las verduras.
Albaricoques secos, cortados, agregar a las verduras.
Vierta 1-1,5 litros de agua y cocínelos durante 20 minutos aproximadamente. Sal, pimienta al gusto, agregue comino y cilantro molido, agregue el maíz y cocine por otros 10 minutos. Si es necesario, vierta un poco más de agua.
Cortar el cilantro, agregar al estofado, mezclar.
Ponga el guiso en una calabaza, ponga en el horno por otros 15-20 minutos.
Sirve estofado argentino en la calabaza.