Proceso de cocción
Mucha gente llama atún, oro marino, y hay una explicación para esto: un valor nutricional muy alto. Y de acuerdo con el sabor y el contenido de la proteína, el atún se parece a la ternera. La carne de atún es tierna, jugosa y muy satisfactoria. Los platos que usan este pescado son muy útiles para el corazón, las articulaciones, la inmunidad y para el sistema nervioso.
Para gran pesar, comprar una comida enlatada decente e incluso a un precio decente se vuelve más difícil cada día. Y desea alimentar a su amado con platos deliciosos y de alta calidad. Por lo tanto, propongo preparar atún en tu propio jugo con tus propias manos. La receta es muy simple, el resultado está arriba.
Prepare los ingredientes necesarios.
Pele el pescado de las escamas y luego lávelo con agua corriente.
Corte el atún con trozos de 3-4 cm de grosor. La cabeza y la cola están cortadas, no serán necesarias.
Cada pieza se limpia de las vísceras y la película negra, se lava a fondo y se seca con un pañuelo de papel.
Doble el pescado en un recipiente hondo, sazone con sal. Ligeramente mezcla.
Pon el pescado en la manga para hornear. Agregue hojas de laurel y una mezcla de pimientos.
Ate los bordes apretados del paquete. Para evitar fugas de jugo, es mejor colocar uno más, o incluso dos paquetes. También aprieta.
En una olla grande, vierta agua fría y extienda la manga con el pescado.
Después de hervir el agua, reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando atún durante 3.5 a 4 horas con un mínimo de ebullición.
Durante la cocción, el pez asignará una gran cantidad de jugo y también se preparará en él.
Al final de los tiempos, corte suavemente la manga y saque el pescado junto con el jugo resultante.
Dado que el atún se prepara una gran cantidad de tiempo, todos los huesos, así como en tiendas de alimentos enlatados, son suaves, y la carne de los peces – un suave, dulce y apetitoso. El atún, cocinado en su propio jugo, puede servir a la mesa de inmediato, ya que se enfría. También sobre la base de que se puede cocinar deliciosos platos: cazuelas, ensaladas, sándwiches.
Bon appetit. Cocinar con amor
Atún en su propio jugo
¡Los fanáticos del atún estarán encantados! Simple y muy sabroso!
Los ingredientes
Atún – 1 pc
Hoja de laurel – 3-4 piezas
Mezcla de pimientos – 1 cdta.
Sal – 1 cucharadita
Proceso de cocción
Mucha gente llama atún, oro marino, y hay una explicación para esto: un valor nutricional muy alto. Y de acuerdo con el sabor y el contenido de la proteína, el atún se parece a la ternera. La carne de atún es tierna, jugosa y muy satisfactoria. Los platos que usan este pescado son muy útiles para el corazón, las articulaciones, la inmunidad y para el sistema nervioso.
Para gran pesar, comprar una comida enlatada decente e incluso a un precio decente se vuelve más difícil cada día. Y desea alimentar a su amado con platos deliciosos y de alta calidad. Por lo tanto, propongo preparar atún en tu propio jugo con tus propias manos. La receta es muy simple, el resultado está arriba.
Prepare los ingredientes necesarios.
Pele el pescado de las escamas y luego lávelo con agua corriente.
Corte el atún con trozos de 3-4 cm de grosor. La cabeza y la cola están cortadas, no serán necesarias.
Cada pieza se limpia de las vísceras y la película negra, se lava a fondo y se seca con un pañuelo de papel.
Doble el pescado en un recipiente hondo, sazone con sal. Ligeramente mezcla.
Pon el pescado en la manga para hornear. Agregue hojas de laurel y una mezcla de pimientos.
Ate los bordes apretados del paquete. Para evitar fugas de jugo, es mejor colocar uno más, o incluso dos paquetes. También aprieta.
En una olla grande, vierta agua fría y extienda la manga con el pescado.
Después de hervir el agua, reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando atún durante 3.5 a 4 horas con un mínimo de ebullición.
Durante la cocción, el pez asignará una gran cantidad de jugo y también se preparará en él.
Al final de los tiempos, corte suavemente la manga y saque el pescado junto con el jugo resultante.
Dado que el atún se prepara una gran cantidad de tiempo, todos los huesos, así como en tiendas de alimentos enlatados, son suaves, y la carne de los peces – un suave, dulce y apetitoso. El atún, cocinado en su propio jugo, puede servir a la mesa de inmediato, ya que se enfría. También sobre la base de que se puede cocinar deliciosos platos: cazuelas, ensaladas, sándwiches.
Bon appetit. Cocinar con amor