Una receta popular para la cocina alemana son las patas de cerdo al horno en el horno. Excelente merienda, que va bien con las verduras.
Los ingredientes
Patas de cerdo – 2 pz.
Hoja de laurel – 1 pc
Granos de pimienta – 6 pz.
Cebolla – 1 pc
Ajo – 1-2 dientes
Sal a gusto
Pimienta – para probar
Mostaza – 1 cdta.
Crema agria – 2 cdas.
Salsa de soja – 1 cda.
Proceso de cocción
Piernas de cerdo al horno – un plato popular de la cocina alemana. Hornea las patas en diferentes marinados, prepáralas. Servir las piernas de cerdo al horno con chucrut o repollo guisado, con verduras frescas y con cerveza fría.
Para cocinar las piernas de cerdo, horneadas en el horno, tome la comida de la lista. Las piernas deben lavarse con agua corriente, bien raspadas con un cuchillo, remojar en agua fría durante varias horas. El agua necesita ser cambiada varias veces.
Vierta las piernas con agua limpia y fría, ponga una estufa. Cuando el agua hierva, hierva durante aproximadamente 5 minutos, drene el agua, una vez más, raspe las patas con un cuchillo.
Vierta nuevamente con agua limpia y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Después de un tiempo agregue una cebolla cortada, laurel, pimiento, sal y cocínelo durante al menos una hora y media. Los huesos deben estar bien separados.
Prepara el adobo. Mezcle la crema agria, la mostaza, la salsa de soja y el ajo.
Coloque las piernas en la fuente para hornear, sal, pimienta.
Lubrique las patas con marinado, vierta un poco de caldo en el molde, en el que se prepararon las patas, hornee en un horno precalentado hasta 180 grados durante 40 minutos. Cada 10 minutos, lubrique las patas con adobo y caldo del molde.
Las patas de cerdo al horno en el horno están listas. Sirva con verduras frescas o con col estofada.
Y siempre con un vaso de cerveza fría.
Patas de cerdo al horno en el horno
Una receta popular para la cocina alemana son las patas de cerdo al horno en el horno. Excelente merienda, que va bien con las verduras.
Los ingredientes
Patas de cerdo – 2 pz.
Hoja de laurel – 1 pc
Granos de pimienta – 6 pz.
Cebolla – 1 pc
Ajo – 1-2 dientes
Sal a gusto
Pimienta – para probar
Mostaza – 1 cdta.
Crema agria – 2 cdas.
Salsa de soja – 1 cda.
Proceso de cocción
Piernas de cerdo al horno – un plato popular de la cocina alemana. Hornea las patas en diferentes marinados, prepáralas. Servir las piernas de cerdo al horno con chucrut o repollo guisado, con verduras frescas y con cerveza fría.
Para cocinar las piernas de cerdo, horneadas en el horno, tome la comida de la lista. Las piernas deben lavarse con agua corriente, bien raspadas con un cuchillo, remojar en agua fría durante varias horas. El agua necesita ser cambiada varias veces.
Vierta las piernas con agua limpia y fría, ponga una estufa. Cuando el agua hierva, hierva durante aproximadamente 5 minutos, drene el agua, una vez más, raspe las patas con un cuchillo.
Vierta nuevamente con agua limpia y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Después de un tiempo agregue una cebolla cortada, laurel, pimiento, sal y cocínelo durante al menos una hora y media. Los huesos deben estar bien separados.
Prepara el adobo. Mezcle la crema agria, la mostaza, la salsa de soja y el ajo.
Coloque las piernas en la fuente para hornear, sal, pimienta.
Lubrique las patas con marinado, vierta un poco de caldo en el molde, en el que se prepararon las patas, hornee en un horno precalentado hasta 180 grados durante 40 minutos. Cada 10 minutos, lubrique las patas con adobo y caldo del molde.
Las patas de cerdo al horno en el horno están listas. Sirva con verduras frescas o con col estofada.
Y siempre con un vaso de cerveza fría.