La receta más simple y deliciosa para la carne asada. Solomillo de ternera se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén con cebolla.
Los ingredientes
Carne de vaca o ternera – 650 g
Cebolla – 250 g
Aceite vegetal – 60 ml
Sal a gusto
Molino de pimientos – al gusto
Cilantro en frijoles – al gusto
Proceso de cocción
Hoy quiero ofrecer una receta para aquellos a quienes no les gustan los filetes, carne asada, bistecs ligeramente fritos y cualquier carne preparada con sangre o jugo rosado. Conozco esta receta de mi madre, que se niega categóricamente a comer carne con sangre, prefiriendo una asada por completo. La receta es muy simple, la carne se vuelve deliciosa, con un rico aroma de especias y cebollas. Esta carne combina perfectamente con papas, pasta o gachas de alforfón.
Para la preparación de carne asada, prepare la comida en la lista. Para este plato, elija un pedazo de carne de vaca o de ternera, adecuado solo para freír, por ejemplo, un borde grueso o delgado o una grupa. La carne roja oscura de animales demasiado adultos no funcionará. Utilicé ternera rusk, en mi opinión, esta es una opción ideal para este plato.
Corta un trozo de carne de las películas y las venas, la grupa las tiene solo a lo largo del borde, por lo que este procedimiento no lleva mucho tiempo. Carne preparada cortada en cubos de aproximadamente 1.5 cm.
En una sartén de paredes gruesas, caliente el aceite vegetal y prepare trozos de carne.
Sin agitar, espere hasta que la carne de abajo sea agarrada ligeramente. Reduzca el fuego a medio y agregue semicírculos de cebollas.
En combinación con la cebolla y la baja temperatura, la carne de vacuno comienza a asignar activamente el jugo, en el cual será un tiempo guisado. Cubra la sartén con una tapa y deje cocer hasta que el jugo se absorba de nuevo en la carne. Ahora la carne se puede sazonar y condimentar con especias.
Retire la carne cubierta y dozharivaem conservado en la parte inferior del cárter de aceite 5 minutos más completamente se obtiene carne asada, una jugosa suave, fragante, en gachas de cebolla.
La carne frita está lista. Sirve con una guarnición adecuada o como bocadillo caliente para cerveza o bebidas más fuertes.
Carne frita
La receta más simple y deliciosa para la carne asada. Solomillo de ternera se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén con cebolla.
Los ingredientes
Carne de vaca o ternera – 650 g
Cebolla – 250 g
Aceite vegetal – 60 ml
Sal a gusto
Molino de pimientos – al gusto
Cilantro en frijoles – al gusto
Proceso de cocción
Hoy quiero ofrecer una receta para aquellos a quienes no les gustan los filetes, carne asada, bistecs ligeramente fritos y cualquier carne preparada con sangre o jugo rosado. Conozco esta receta de mi madre, que se niega categóricamente a comer carne con sangre, prefiriendo una asada por completo. La receta es muy simple, la carne se vuelve deliciosa, con un rico aroma de especias y cebollas. Esta carne combina perfectamente con papas, pasta o gachas de alforfón.
Para la preparación de carne asada, prepare la comida en la lista. Para este plato, elija un pedazo de carne de vaca o de ternera, adecuado solo para freír, por ejemplo, un borde grueso o delgado o una grupa. La carne roja oscura de animales demasiado adultos no funcionará. Utilicé ternera rusk, en mi opinión, esta es una opción ideal para este plato.
Corta un trozo de carne de las películas y las venas, la grupa las tiene solo a lo largo del borde, por lo que este procedimiento no lleva mucho tiempo. Carne preparada cortada en cubos de aproximadamente 1.5 cm.
En una sartén de paredes gruesas, caliente el aceite vegetal y prepare trozos de carne.
Sin agitar, espere hasta que la carne de abajo sea agarrada ligeramente. Reduzca el fuego a medio y agregue semicírculos de cebollas.
En combinación con la cebolla y la baja temperatura, la carne de vacuno comienza a asignar activamente el jugo, en el cual será un tiempo guisado. Cubra la sartén con una tapa y deje cocer hasta que el jugo se absorba de nuevo en la carne. Ahora la carne se puede sazonar y condimentar con especias.
Retire la carne cubierta y dozharivaem conservado en la parte inferior del cárter de aceite 5 minutos más completamente se obtiene carne asada, una jugosa suave, fragante, en gachas de cebolla.
La carne frita está lista. Sirve con una guarnición adecuada o como bocadillo caliente para cerveza o bebidas más fuertes.