Proceso de cocción
Plato tradicional de la cocina tártara “Azu” se prepara generalmente a partir de carne de res o cordero. Te ofrezco la opción de este delicioso plato con carne de pavo. El plato no es menos delicioso, solo un poco menos calórico.
Puedes cocinar azu con patatas o sin él, de lo contrario el plato consta de los ingredientes principales: carne, pepino salado, cebolla, ajo, tomate y verduras.
Por lo tanto, prepare los productos en la lista y proceda a preparar el azu del pavo en la sartén.
Cortar los filetes de pavo en cubos pequeños, un bocado.
También cortaremos las cebollas en medio anillos y cortaremos los pepinos salados en pedazos.
Vierta en la sartén 2 cucharadas. aceite vegetal y freír el filete de pavo y las cebollas hasta que estén suaves, 7-10 minutos, revolviendo. Después de eso, agrega los pepinos.
Picamos los tomates en cubos pequeños, cortamos los verdes y el ajo muy finamente.
Agregue los tomates en la sartén, puede agregar 1 cucharada. pasta de tomate. Sal y pimienta el contenido de la sartén. Agregue 100 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté lista.
Ahora agrega los verdes y el ajo. Vamos a detener todo de nuevo y seguir apagando, otros 10 minutos.
Mientras tanto, pelaremos las papas y las cortaremos en cubos. En la otra sartén, vertimos el aceite restante y freímos las papas a fuego alto, revolviendo, hasta que esté listo, vamos a patatas de papa al final.
Distribuimos las papas en una sartén con carne y verduras. Bueno, mezclamos todo de nuevo y sacamos la sartén del fuego.
Ponemos el aza preparado con pavo en un plato y lo servimos a la mesa.
El sabor del plato es muy rico, gracias a pepinos en vinagre y salsa de tomate. La papa también da la aza de la saciedad del pavo.
Buen provecho!
Azu de pavo en una sartén
Otra receta para un delicioso y rico plato con un giro – azu de pavo en una sartén
Los ingredientes
Filete de pavo – 500 g
Pepinos encurtidos – 120 g
Tomates – 150 g
Patatas – 400 g
Ajo – 1 pieza
Especias – al gusto
Aceite de oliva – 3 cdas.
Cebolla – 1 pc
Proceso de cocción
Plato tradicional de la cocina tártara “Azu” se prepara generalmente a partir de carne de res o cordero. Te ofrezco la opción de este delicioso plato con carne de pavo. El plato no es menos delicioso, solo un poco menos calórico.
Puedes cocinar azu con patatas o sin él, de lo contrario el plato consta de los ingredientes principales: carne, pepino salado, cebolla, ajo, tomate y verduras.
Por lo tanto, prepare los productos en la lista y proceda a preparar el azu del pavo en la sartén.
Cortar los filetes de pavo en cubos pequeños, un bocado.
También cortaremos las cebollas en medio anillos y cortaremos los pepinos salados en pedazos.
Vierta en la sartén 2 cucharadas. aceite vegetal y freír el filete de pavo y las cebollas hasta que estén suaves, 7-10 minutos, revolviendo. Después de eso, agrega los pepinos.
Picamos los tomates en cubos pequeños, cortamos los verdes y el ajo muy finamente.
Agregue los tomates en la sartén, puede agregar 1 cucharada. pasta de tomate. Sal y pimienta el contenido de la sartén. Agregue 100 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté lista.
Ahora agrega los verdes y el ajo. Vamos a detener todo de nuevo y seguir apagando, otros 10 minutos.
Mientras tanto, pelaremos las papas y las cortaremos en cubos. En la otra sartén, vertimos el aceite restante y freímos las papas a fuego alto, revolviendo, hasta que esté listo, vamos a patatas de papa al final.
Distribuimos las papas en una sartén con carne y verduras. Bueno, mezclamos todo de nuevo y sacamos la sartén del fuego.
Ponemos el aza preparado con pavo en un plato y lo servimos a la mesa.
El sabor del plato es muy rico, gracias a pepinos en vinagre y salsa de tomate. La papa también da la aza de la saciedad del pavo.
Buen provecho!