Codorniz sabrosa y jugosa, horneada en el horno, con una corteza crujiente.
Los ingredientes
Codorniz (2 piezas) – 600 g
Salsa de soja – 2 cdas.
Vinagre de vino blanco – 1 cda.
Sal a gusto
Pimienta – para probar
Aceite de oliva – 1 cda.
Cebolla – 1 pc
Apple sour – 0.5 pz.
Proceso de cocción
No es difícil preparar una codorniz en el horno y para esto hay varias formas. Hoy prepararemos codornices según mi receta favorita. Como siempre, será simple, y espero que les guste esta receta y mi casa.
Para cocinar codornices con una costra crujiente en el horno, tome la comida de la lista. La codorniz debe enjuagarse con agua corriente y secarse con una toalla de papel.
Sal y pimienta por dentro y por fuera.
Como la carne de las codornices es ligeramente dulce, deben ser premarinadas. Mezcle la salsa de soja, el vinagre de vino y el aceite de oliva, extienda las codornices de la carcasa del adobo, y déjelas por un tiempo encurtidas.
Después de un rato, ponga un pedazo de manzana en el abdomen de cada codorniz.
Ate las codornices con las codornices.
Puesto que no adobo de salsa de soja, la codorniz necesita para secarlos con una toalla de papel (o que se quema al instante) y sartén en una cantidad mínima de aceite vegetal para freír hasta que estén doradas por todos los lados.
Coloque la cebolla, cortada en trozos grandes, en el fondo de la fuente para hornear, y fríe codornices sobre ella. Vierta el resto del adobo en el molde y agregue un poco de agua. Precalentar el horno a 170 grados, hornear una codorniz en el horno durante 30 minutos sin convección. Cada 10 minutos, lubríquelos con salsa del molde. Después de 30 minutos, precaliente el horno a 180 grados, encienda la convección y enrojezca las codornices por otros 10 minutos.
Sirva la codorniz preparada con cualquier guarnición o ensalada de verduras.
Codorniz al horno listo, agradable!
Codornices en el horno
Codorniz sabrosa y jugosa, horneada en el horno, con una corteza crujiente.
Los ingredientes
Codorniz (2 piezas) – 600 g
Salsa de soja – 2 cdas.
Vinagre de vino blanco – 1 cda.
Sal a gusto
Pimienta – para probar
Aceite de oliva – 1 cda.
Cebolla – 1 pc
Apple sour – 0.5 pz.
Proceso de cocción
No es difícil preparar una codorniz en el horno y para esto hay varias formas. Hoy prepararemos codornices según mi receta favorita. Como siempre, será simple, y espero que les guste esta receta y mi casa.
Para cocinar codornices con una costra crujiente en el horno, tome la comida de la lista. La codorniz debe enjuagarse con agua corriente y secarse con una toalla de papel.
Sal y pimienta por dentro y por fuera.
Como la carne de las codornices es ligeramente dulce, deben ser premarinadas. Mezcle la salsa de soja, el vinagre de vino y el aceite de oliva, extienda las codornices de la carcasa del adobo, y déjelas por un tiempo encurtidas.
Después de un rato, ponga un pedazo de manzana en el abdomen de cada codorniz.
Ate las codornices con las codornices.
Puesto que no adobo de salsa de soja, la codorniz necesita para secarlos con una toalla de papel (o que se quema al instante) y sartén en una cantidad mínima de aceite vegetal para freír hasta que estén doradas por todos los lados.
Coloque la cebolla, cortada en trozos grandes, en el fondo de la fuente para hornear, y fríe codornices sobre ella. Vierta el resto del adobo en el molde y agregue un poco de agua. Precalentar el horno a 170 grados, hornear una codorniz en el horno durante 30 minutos sin convección. Cada 10 minutos, lubríquelos con salsa del molde. Después de 30 minutos, precaliente el horno a 180 grados, encienda la convección y enrojezca las codornices por otros 10 minutos.
Sirva la codorniz preparada con cualquier guarnición o ensalada de verduras.
Codorniz al horno listo, agradable!