Főzés
Achma a sajt hagyományos grúz sütés, amely a khachapuri egy változata, azaz a khachapuri változata. sajtos sütés. Az abszolút egyszerű termékcsalád ellenére a pacha achma rendkívül ízletesnek tűnik, és soha nem fogod kitalálni, mennyire könnyű felkészülni és milyen egyszerű termékeket egy időben használni.
Természetesen az előkészítés szükséges bádogos – és egyszerű folyamat ugyan, de nem gyors, hogyan, mikor főzés lasagna: először meg kell gyúrni a tésztát, majd kiépítése vékonyan és enyhén forraljuk fel forró vízben. Van is egy „lusta” opciót achmy sajt – Lavash, de veled vagyunk, hogy előkészítse a klasszikus változat, házi tészta lapot.
Az acmma sajtkészítéséhez készítse el a termékeket a listán.
Keverjük össze egy mély tálban lisztet sóval, tojással és vízzel. Tegyen egy gyengéd tésztát, mint egy gombócot. Pihenjen egy törülköző alatt 15-20 percig.
Amíg a tészta pihent, készítse elő a tölteléket. Ehhez a szaluguni sajtot nagydarabon kell felhúzni és 80 grammral keverni. olvasztott vaj, kis mennyiségű só és bors (ízlés szerint).
A többi tészta 6 darabra oszlik, és nagy méretűvé teszi – ez lesz Achma alja.
Vékonyul oldja ki mind a 6 koloboxot a tésztából.
A tűzálló formában, olajozott, rakja ki a legnagyobb nyers tészta réteget. Tegye félre a sajtot.
A fennmaradó tészta rétegeket, 1 percig alacsonyabb forrásban lévő vízben, majd azonnal egy tál jeges vízbe.
Váltott lapok főtt tészta és töltelék, gyűjtsük össze a réteges pite. Öntsük meg megolvadt vajjal és küldjünk egy előmelegített sütőbe 200-220 fokig 30-35 percig.
Kész achmu sajt, kilép a sütőből, és hűvös formában. A felső kéreg aranyszínű és ropogós.
Hűtsük le az achmu apróra vágott sajtot, és tálaljuk zöldséggel és zöldséggel.
Achma sajtos
Hihetetlenül finom recept a grúz achma sajtos főzéséhez otthon.
Az összetevők
Búzaliszt l / c – 500 g
Víz vagy tej – 160 ml
Tojás csirke – 2 db.
Só – 1,5 ts.
töltelék:
Sajt “suluguni” – 500 g
Kissé krémes – 120 g
Bors, só – ízlés szerint
Főzés
Achma a sajt hagyományos grúz sütés, amely a khachapuri egy változata, azaz a khachapuri változata. sajtos sütés. Az abszolút egyszerű termékcsalád ellenére a pacha achma rendkívül ízletesnek tűnik, és soha nem fogod kitalálni, mennyire könnyű felkészülni és milyen egyszerű termékeket egy időben használni.
Természetesen az előkészítés szükséges bádogos – és egyszerű folyamat ugyan, de nem gyors, hogyan, mikor főzés lasagna: először meg kell gyúrni a tésztát, majd kiépítése vékonyan és enyhén forraljuk fel forró vízben. Van is egy „lusta” opciót achmy sajt – Lavash, de veled vagyunk, hogy előkészítse a klasszikus változat, házi tészta lapot.
Az acmma sajtkészítéséhez készítse el a termékeket a listán.
Keverjük össze egy mély tálban lisztet sóval, tojással és vízzel. Tegyen egy gyengéd tésztát, mint egy gombócot. Pihenjen egy törülköző alatt 15-20 percig.
Amíg a tészta pihent, készítse elő a tölteléket. Ehhez a szaluguni sajtot nagydarabon kell felhúzni és 80 grammral keverni. olvasztott vaj, kis mennyiségű só és bors (ízlés szerint).
A többi tészta 6 darabra oszlik, és nagy méretűvé teszi – ez lesz Achma alja.
Vékonyul oldja ki mind a 6 koloboxot a tésztából.
A tűzálló formában, olajozott, rakja ki a legnagyobb nyers tészta réteget. Tegye félre a sajtot.
A fennmaradó tészta rétegeket, 1 percig alacsonyabb forrásban lévő vízben, majd azonnal egy tál jeges vízbe.
Váltott lapok főtt tészta és töltelék, gyűjtsük össze a réteges pite. Öntsük meg megolvadt vajjal és küldjünk egy előmelegített sütőbe 200-220 fokig 30-35 percig.
Kész achmu sajt, kilép a sütőből, és hűvös formában. A felső kéreg aranyszínű és ropogós.
Hűtsük le az achmu apróra vágott sajtot, és tálaljuk zöldséggel és zöldséggel.