Proses memasak
Pizza dengan jamur, sosis dan tomat (dengan keju, tentu saja) – salah satu resep pizza yang paling dasar, di mana tidak perlu untuk memeras tangannya, meratap: ah, saya tidak cincang kaleng tomat dan mozzarella pizza dari susu kerbau! Semua eksotis, yang Anda tidak bisa di rumah atau di toko – itu oregano kering dan basil segar. Tapi jika Anda memiliki waktu seumur hidup untuk melakukannya tanpa mereka, maka kita bisa menyerah pada lengan mereka, dan kali ini, apa bisa?
Adonan untuk pizza yang saya gunakan, pada dasarnya, selalu sama – ramping, dan juga tidak mengandung bahan yang tidak tersedia. Sosis akan menunjukkan dua jenis, karena mereka, menurut saya, harus dipotong dengan cara yang berbeda. Keju benar-benar padat, dengan jumlah yang sedikit – tidak masalah apakah mozzarella ada atau tidak mozzarella. Saya akan memiliki jamur jamur, tetapi dengan cara yang sama Anda dapat bertindak, misalnya, dengan putih. Jamur lain membutuhkan pengirisan lain dan rezim temperatur lain.
Hal pertama: jika Anda sudah menyiapkan adonan pizza, mulailah memanaskan oven. Hangatkan hingga maksimum tersedia untuk Anda. Tidak masalah jika itu 250 atau 350. Pizza dipanggang dan hampir lima ratus derajat, suhunya bukan halangan. Dalam oven, kita memanaskan pada tingkat paling atas, baik loyang atau batu fireclay. Saat oven menghangat hingga suhu yang diinginkan, kami akan dengan tenang memiliki waktu untuk menyiapkan semua bahan untuk pizza ini. Waktu memasak untuk saya ditunjukkan, pada kenyataannya, dari awal pemanasan oven untuk memotong pizza menjadi beberapa bagian.
Jika Anda akan memanggang beberapa pizza – Anda dapat menghangatkan dalam oven beberapa biskuit pada tingkat yang berbeda. Tapi kemudian semua pizza Anda dapat memiliki waktu kue yang sedikit berbeda.
Peras bawang putih dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Bahkan jika Anda tidak suka bawang putih. Nah, cobalah sekali untuk membuat pizza dengan mentega bawang putih – saya pikir Anda juga akan mengerti bahwa itu adalah bumbu yang diperlukan.
Tomat dipotong menjadi piring es krim sekitar 5 mm. Jika tomat cherry digunakan (dengan mereka itu sangat lezat), maka mereka hanya setengah sepanjang sumbu.
Jika Anda suka bawang putih, rendam tomat dengan satu minyak bersamanya. Jika Anda tidak suka bawang putih – rendam dalam minyak lain. Tapi setetes minyak pergi ke tomat di pizza hanya untuk keuntungannya.
Salami untuk pizza biasanya dipotong sangat tipis. Sebenarnya, saya menggunakan potongan siap. Tapi sosis rebus lebih baik untuk memotong lebih tebal – lapisan di suatu tempat dalam setengah sentimeter. Jika sosis Anda tebal, dan tidak tipis, seperti sosis Anda, maka Anda perlu memotongnya, entah bagaimana, sebagai tambahan, ke dalam lajur tebal.
Ketika oven telah mencapai suhu maksimum, mulailah menggulung dan / atau meregangkan adonan. Sangat diinginkan untuk menggulingkannya setipis mungkin. Dari satu billet, menurut resep tes yang biasa (lihat tautan di atas), saya biasanya membuat pizza dengan diameter sekitar 30 cm.
Kami memindahkan adonan ke kertas roti dan menyebarkannya dengan mentega dan bawang putih. Jika oregano kering digunakan, oreganim. Solim secukupnya.
Sebarkan, cobalah untuk menghindari tumpang tindih, tomat, dan sosis jika memungkinkan.
Jamur tiga pada parutan, jika Anda memiliki parutan pada parutan dengan celah panjang seperti itu. Dengan champignon dan putih, trik ini mudah diputar, memegang parutan berat di atas pizza.
Taburkan pizza dengan keju, parut pada parutan besar.
Pindahkan pizza (di atas kertas) ke oven dan panggang di sana sampai ujung-ujungnya menjadi coklat. Ini, menurut saya, adalah kriteria yang paling dapat diandalkan. Karena, pertama, pada temperatur yang berbeda, waktu memanggang berbeda. Dan kedua, waktu memanggang tergantung pada ketebalan rolling. Saya pada 250 derajat waktu 8-10 menit, pada 300 – 5-7 menit.
Jika kemangi segar digunakan, maka kita meletakkannya di pizza yang sudah disiapkan setelah diekstraksi dari oven.
Pizza dengan jamur, sosis, tomat, dan keju sudah siap. Selamat makan!
Pizza dengan jamur, sosis, dan tomat
Pizza dengan jamur, sosis, tomat dan keju – pizza dengan satu set sederhana bahan yang, menurut saya, benar-benar menemukan tempat.
Bahan-bahannya
Adonan untuk pizza – 1 pc.
Tomat – 1 pc.
Salami – 15 g
Sosis direbus – 50 g
Keju – 20 g
Champignon – 0,5 pcs.
Minyak sayur – 1 sdm.
Bawang putih – 1 gigi
Garam – secukupnya
Oregano – 1 pinch
Kemangi segar – secukupnya
Proses memasak
Pizza dengan jamur, sosis dan tomat (dengan keju, tentu saja) – salah satu resep pizza yang paling dasar, di mana tidak perlu untuk memeras tangannya, meratap: ah, saya tidak cincang kaleng tomat dan mozzarella pizza dari susu kerbau! Semua eksotis, yang Anda tidak bisa di rumah atau di toko – itu oregano kering dan basil segar. Tapi jika Anda memiliki waktu seumur hidup untuk melakukannya tanpa mereka, maka kita bisa menyerah pada lengan mereka, dan kali ini, apa bisa?
Adonan untuk pizza yang saya gunakan, pada dasarnya, selalu sama – ramping, dan juga tidak mengandung bahan yang tidak tersedia. Sosis akan menunjukkan dua jenis, karena mereka, menurut saya, harus dipotong dengan cara yang berbeda. Keju benar-benar padat, dengan jumlah yang sedikit – tidak masalah apakah mozzarella ada atau tidak mozzarella. Saya akan memiliki jamur jamur, tetapi dengan cara yang sama Anda dapat bertindak, misalnya, dengan putih. Jamur lain membutuhkan pengirisan lain dan rezim temperatur lain.
Hal pertama: jika Anda sudah menyiapkan adonan pizza, mulailah memanaskan oven. Hangatkan hingga maksimum tersedia untuk Anda. Tidak masalah jika itu 250 atau 350. Pizza dipanggang dan hampir lima ratus derajat, suhunya bukan halangan. Dalam oven, kita memanaskan pada tingkat paling atas, baik loyang atau batu fireclay. Saat oven menghangat hingga suhu yang diinginkan, kami akan dengan tenang memiliki waktu untuk menyiapkan semua bahan untuk pizza ini. Waktu memasak untuk saya ditunjukkan, pada kenyataannya, dari awal pemanasan oven untuk memotong pizza menjadi beberapa bagian.
Jika Anda akan memanggang beberapa pizza – Anda dapat menghangatkan dalam oven beberapa biskuit pada tingkat yang berbeda. Tapi kemudian semua pizza Anda dapat memiliki waktu kue yang sedikit berbeda.
Peras bawang putih dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Bahkan jika Anda tidak suka bawang putih. Nah, cobalah sekali untuk membuat pizza dengan mentega bawang putih – saya pikir Anda juga akan mengerti bahwa itu adalah bumbu yang diperlukan.
Tomat dipotong menjadi piring es krim sekitar 5 mm. Jika tomat cherry digunakan (dengan mereka itu sangat lezat), maka mereka hanya setengah sepanjang sumbu.
Jika Anda suka bawang putih, rendam tomat dengan satu minyak bersamanya. Jika Anda tidak suka bawang putih – rendam dalam minyak lain. Tapi setetes minyak pergi ke tomat di pizza hanya untuk keuntungannya.
Salami untuk pizza biasanya dipotong sangat tipis. Sebenarnya, saya menggunakan potongan siap. Tapi sosis rebus lebih baik untuk memotong lebih tebal – lapisan di suatu tempat dalam setengah sentimeter. Jika sosis Anda tebal, dan tidak tipis, seperti sosis Anda, maka Anda perlu memotongnya, entah bagaimana, sebagai tambahan, ke dalam lajur tebal.
Ketika oven telah mencapai suhu maksimum, mulailah menggulung dan / atau meregangkan adonan. Sangat diinginkan untuk menggulingkannya setipis mungkin. Dari satu billet, menurut resep tes yang biasa (lihat tautan di atas), saya biasanya membuat pizza dengan diameter sekitar 30 cm.
Kami memindahkan adonan ke kertas roti dan menyebarkannya dengan mentega dan bawang putih. Jika oregano kering digunakan, oreganim. Solim secukupnya.
Sebarkan, cobalah untuk menghindari tumpang tindih, tomat, dan sosis jika memungkinkan.
Jamur tiga pada parutan, jika Anda memiliki parutan pada parutan dengan celah panjang seperti itu. Dengan champignon dan putih, trik ini mudah diputar, memegang parutan berat di atas pizza.
Taburkan pizza dengan keju, parut pada parutan besar.
Pindahkan pizza (di atas kertas) ke oven dan panggang di sana sampai ujung-ujungnya menjadi coklat. Ini, menurut saya, adalah kriteria yang paling dapat diandalkan. Karena, pertama, pada temperatur yang berbeda, waktu memanggang berbeda. Dan kedua, waktu memanggang tergantung pada ketebalan rolling. Saya pada 250 derajat waktu 8-10 menit, pada 300 – 5-7 menit.
Jika kemangi segar digunakan, maka kita meletakkannya di pizza yang sudah disiapkan setelah diekstraksi dari oven.
Pizza dengan jamur, sosis, tomat, dan keju sudah siap. Selamat makan!