Főzés
Oszét pite sütőtök “Nasjin” – egy látogató kártya az oszét konyha. Hogyan tetszik a vékony, vöröses tészta és a lédús sütőtök töltése hagymával. Ezt a süteményt egy édes verzióban lehet sütni, de ezt jobban kedvelem.
A vékonyabb a tészta a torta, annál ügyesebb a hostess. A szokás nélkül nehéz megismerni, hogyan készítsünk egy vékony tésztát, de ebben az esetben meg kell próbálnunk, és kellő időben jön a készség.
A torta töltésében feltétlenül hozzá kell adni az oszét sajtot. Ezúttal nem volt ott oszétista, de a helyi sajtunk nem rosszabb, mint az oszét, gazdag tejsavóíz, tökéletesen olvad, ezért úgy döntöttünk, hogy hozzáadjuk a sütőtökhöz.
Az élesztő tészta elkészítéséhez vegye ezeket a termékeket.
Egy tálban keverje össze a szitált lisztet, cukrot, sót és száraz élesztőt. Vannak olyan élesztőgombák, amelyeket fel kell oldani a vízben, ezért olvassa el az utasításokat a csomagoláson.
Öntsük a vizet és gyúrjuk meg a puha tésztát. A víz helyett tejet is hozzáadhat. Tészta alaposan tegye a tésztát az asztalon, amíg teljesen elasztikus. Kenje meg növényi olajjal, enyhén kevergetve a tésztába. Fedjük le a filmet, hagyjuk meleg helyen, piszok nélkül, amíg a töltés elkészül. Ebből a tesztből 2 közepes méretű pite-t kapunk.
Oszéti pite töltéséhez a következő termékeket veszünk igénybe.
Sütőtök és sajt grillező egy nagy mazsola.
A hagymát csiszoljuk és sütjük a növényi olajban, amíg enyhén lágyulunk.
Mix sütőtök, sajt, pörkölt hagyma, keverjük össze. Só, adjunk hozzá borsot, kakukkfüvet és csipet. Kipróbálhatja a kitöltést, így az ízlésnek megfelel. Kiderül, hogy enyhén sós.
A tészta enyhült és elkezdett emelkedni. Osszuk 2 részre. Az egyikük egy 7 mm vastag süteményt dobott. A tésztát kézzel is el tudja terjeszteni.
A közepén tegye fel a töltést. Vettem egy kicsit kevesebb mint a fele, még mindig van.
Gyűjtse össze a tészta széleit a középpontba, és szorosan csatlakozzon, mint egy cukorka. Óvatosan egyenesítse ki a kapott labdát, ügyelve arra, hogy a tészta ne szakadjon el.
Fordítsuk át a tortát, és óvatosan simítsuk egy vékony palacsintaba. Segíthetsz magadnak egy gördülőcsappal.
A legfontosabb, próbáld meg kijavítani a pite a lehető legkevesebb – körülbelül 7 milliméter, nem vastagabb. A közepén egy lyukat kell kilőni a gőzből. Tegye a süteményt forró sütőbe. A fűtést a legmagasabb hőmérsékletre kell felmelegíteni, amelyet a sütő megengedi. Süsse 10-15 percig, amíg a piros. Gyakoroltam, hogy a sütő tálcát pergamenre helyeztem. Hasonlóképpen, süssünk egy második tortát.
Kenje meg a kész tortát vajjal. Ó, milyen szag származik ebből a kéregből. Hagyja, hogy a torta 10 percig álljon. Ezután vághat és szolgálhat.
Oszéti pite sütőtök készen áll. Bon appetit!
Oszéti Pie with Pumpkin (Nasjin)
Oszét pite sütőtök “Nasjin” – egy látogató kártya az oszét konyha. A torta töltésében feltétlenül hozzá kell adni az oszét sajtot.
Az összetevők
Liszt – 400 g
Víz – 200 ml
Száraz élesztő – 1 tk.
Cukor – 1 tk.
Só – 0,5 ts. (egy kicsit több)
Növényi olaj – 1 evőkanál.
töltelék:
Tök – 350 g
Suluguni sajt – 150 g
Hagyma – 150 g
Cukor – csipet
Timám – ízlés szerint
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Vaj – kenéshez
Só – ízlés szerint
Pepper – ízlés szerint
Főzés
Oszét pite sütőtök “Nasjin” – egy látogató kártya az oszét konyha. Hogyan tetszik a vékony, vöröses tészta és a lédús sütőtök töltése hagymával. Ezt a süteményt egy édes verzióban lehet sütni, de ezt jobban kedvelem.
A vékonyabb a tészta a torta, annál ügyesebb a hostess. A szokás nélkül nehéz megismerni, hogyan készítsünk egy vékony tésztát, de ebben az esetben meg kell próbálnunk, és kellő időben jön a készség.
A torta töltésében feltétlenül hozzá kell adni az oszét sajtot. Ezúttal nem volt ott oszétista, de a helyi sajtunk nem rosszabb, mint az oszét, gazdag tejsavóíz, tökéletesen olvad, ezért úgy döntöttünk, hogy hozzáadjuk a sütőtökhöz.
Az élesztő tészta elkészítéséhez vegye ezeket a termékeket.
Egy tálban keverje össze a szitált lisztet, cukrot, sót és száraz élesztőt. Vannak olyan élesztőgombák, amelyeket fel kell oldani a vízben, ezért olvassa el az utasításokat a csomagoláson.
Öntsük a vizet és gyúrjuk meg a puha tésztát. A víz helyett tejet is hozzáadhat. Tészta alaposan tegye a tésztát az asztalon, amíg teljesen elasztikus. Kenje meg növényi olajjal, enyhén kevergetve a tésztába. Fedjük le a filmet, hagyjuk meleg helyen, piszok nélkül, amíg a töltés elkészül. Ebből a tesztből 2 közepes méretű pite-t kapunk.
Oszéti pite töltéséhez a következő termékeket veszünk igénybe.
Sütőtök és sajt grillező egy nagy mazsola.
A hagymát csiszoljuk és sütjük a növényi olajban, amíg enyhén lágyulunk.
Mix sütőtök, sajt, pörkölt hagyma, keverjük össze. Só, adjunk hozzá borsot, kakukkfüvet és csipet. Kipróbálhatja a kitöltést, így az ízlésnek megfelel. Kiderül, hogy enyhén sós.
A tészta enyhült és elkezdett emelkedni. Osszuk 2 részre. Az egyikük egy 7 mm vastag süteményt dobott. A tésztát kézzel is el tudja terjeszteni.
A közepén tegye fel a töltést. Vettem egy kicsit kevesebb mint a fele, még mindig van.
Gyűjtse össze a tészta széleit a középpontba, és szorosan csatlakozzon, mint egy cukorka. Óvatosan egyenesítse ki a kapott labdát, ügyelve arra, hogy a tészta ne szakadjon el.
Fordítsuk át a tortát, és óvatosan simítsuk egy vékony palacsintaba. Segíthetsz magadnak egy gördülőcsappal.
A legfontosabb, próbáld meg kijavítani a pite a lehető legkevesebb – körülbelül 7 milliméter, nem vastagabb. A közepén egy lyukat kell kilőni a gőzből. Tegye a süteményt forró sütőbe. A fűtést a legmagasabb hőmérsékletre kell felmelegíteni, amelyet a sütő megengedi. Süsse 10-15 percig, amíg a piros. Gyakoroltam, hogy a sütő tálcát pergamenre helyeztem. Hasonlóképpen, süssünk egy második tortát.
Kenje meg a kész tortát vajjal. Ó, milyen szag származik ebből a kéregből. Hagyja, hogy a torta 10 percig álljon. Ezután vághat és szolgálhat.
Oszéti pite sütőtök készen áll. Bon appetit!